# taz.de -- Bier | |
Export von deutschem Bier: Katerstimmung bei deutschen Brauereien | |
Die Absatzmärkte in die USA und Russland brechen weg, fürchten die | |
deutschen Bierhersteller. Im Inland helfen ohnehin oft nur Rabatte. | |
Berliner Eckkneipen: Auf ein Bier | |
Hier kann man rund um die Uhr trinken, es ist ein Treffpunkt im Kiez – und | |
ein von Gentrifizierung bedrohter Ort: Besuch in einer Berliner Eckkneipe. | |
Die Wahrheit: Bäriger Problemfinne | |
Überraschung: Im finnischen Südwesten gibt es entgegen anderslautender | |
Zählungen wohl viele Bären. Ein Reisebericht über Gastfreundschaft und | |
mehr. | |
Verkostung von besonderen Bieren: Zu tief ins Fass gestarrt | |
Um „fassgereifte Lebensmittel“ ging es beim Berliner „Barrel Summit“. W… | |
dabei vor allem an Schnaps und Bier denkt, liegt völlig richtig. | |
Die Wahrheit: Pfefferminzgesänge | |
Vor dem Stammlokal tauchen plötzlich singende und tanzende junge Frauen auf | |
und wollen nicht unbedingt Bier trinken mit der Thekenbesatzung. | |
Die Wahrheit: Wohlfühlzonen für den Festtagstrunk | |
Das irische Dunkelbier greift auf britischen Boden über. Ein neuer Trend | |
führt zu Rationierungen in Pubs. Schuld ist das Spiel „Split the G“. | |
Krisen und Chancen auf dem Biermarkt: Es ist ein Kraut gewachsen | |
Der Biermarkt steckt in einer tiefen Krise, wenn es nach dem Umsatz geht. | |
Dabei herrscht heute eine lange vergessene Vielfalt an Sorten und Stilen. | |
taz-adventskalender „24 stunden“ (8): 8 Uhr im Bierbaum | |
In der 24-Stunden-Kneipe ist auch am Morgen Betrieb. Während draußen die | |
Welt vorbeihastet, sorgt Franzi hinterm Tresen für Wohlfühlatmosphäre. | |
So bleibt das Bier energiesparend kalt: Von der Sonne schön gekühlt | |
Bierbrauen kostet viel Energie und da lässt sich kaum Strom sparen, bei der | |
Kühlung aber schon. Wie, erforscht das Projekt Brew-Flex der Uni Bremen. | |
Die Wahrheit: Flachlandwunder | |
Ein Besuch in Holland offenbart historische Verwicklungen, deren schaler | |
Nachgeschmack nur mit überraschend gutem Bier heruntergespült werden kann. | |
Ein Abstecher zum Rhein: Experimenteller Kick | |
Die Monheim Triennale bietet traumhafte improvisatorische Einwürfe in einer | |
Stadt, in der man sich gar nicht zwischen Kölsch und Alt entscheiden will. | |
Alkoholkonsum von Fußball-Fans: Keiner soll mehr rein | |
Fußball und Saufen gehören zusammen – muss glauben, wer der bierseligen | |
EM-Berichterstattung folgt. Ein Podcaster und ein Fanclub sehen das anders. | |
Mit genug Wein klappt's auch in Englisch: Let me say it short and pregnant | |
Alkohol ist ein soziales Schmiermittel: Er macht Gespräche geschmeidiger, | |
selbst in einer Fremdsprache. Auch wenn man dabei mal kurz schwanger wird. | |
Craftbeer-Tasting für Frauen: Ohne Männer perlt es besser | |
Die Craftbeer-Szene ist von Männern dominiert. Ein Laden in Hamburg bietet | |
Verkostungen exklusiv für Frauen an. | |
Stimmung vor der Männer-EM: Ritualisierte Turnierempörung | |
Der Bierpreis für Fans, Staus im Regierungsviertel, und dann noch Jens | |
Spahn – es gibt viele gute Gründe, schlecht gelaunt ins Turnier zu gehen. | |
Geht da noch was? | |
Europawahl und Bier: Mit der Trinkerwelt auf du und du | |
Politiker:innen fürchten am Sonntag leere Wahllokale. Und so locken | |
manche das Wahlvolk mit Freibier. Toppen kann das nur die Bier-Partei. | |
Trinkkultur und Kritik: Vom Bier lernen | |
Grölende Saufhorden sind unserem Kolumnisten ungefähr genauso unangenehm | |
wie distinguierte Craftbeer-Nerds. Aber über Bier spricht er trotzdem gern. | |
Bierkonsum verändert sich: Selbstoptimierung oder Selbstliebe? | |
Ein Frischgezapftes schmeckt im Frühling gut. Immer mehr Brauereien bieten | |
eine alkoholfreie Variante an. Unser Autor feiert das. | |
Die Wahrheit: „Ich bin der Mario Barth der Musik“ | |
Das große Wahrheit-Interview mit dem erfolgreichsten KI-Musiker | |
Deutschlands Franz Krauder, der mit seinem Hit in der Party-Szene aneckt. | |
Alkoholfreies Landgasthaus: Hauptsache ohne Prozente | |
Die Sägemühle, ein Wirtshaus im fränkischen Großenohe, bietet seit Anfang | |
des Jahres nur noch alkoholfreie Biere an. Die Geschichte einer Rettung. | |
Die Wahrheit: Jeden dritten Euro für die Antifa | |
Der wahre Ortstermin: Unterwegs mit einem, der die deutsche Bierwirtschaft | |
ankurbelt. Mit Prozenten. | |
Kneipen-Transplantation: Neue Mitte mit Bratkartoffeln | |
Die Hamburger Kneipe Blaue Blume ist vom Rand mitten hinein in die schicke | |
Neue Mitte Altona gezogen. Macht das was? Ein Besuch. | |
Die Wahrheit: Liebeskummer in the house | |
Plötzlich sind sie ausgezogen. Nie mehr werden sie auf der Bank sitzen und | |
Bier trinken. Und was werden die Neuen tun? Mögen sie Bier und Bänke? | |
Bar im Fernsehturm neueröffnet: Drinks und unerwartete Gespräche | |
Zur Neueröffnung der Bar im Berliner Fernsehturm sind neben Promis auch | |
Menschen eingeladen, die die Stadt bewegen. Ein Barabend der anderen Art. | |
Die Wahrheit: Die Bildungsbierbank | |
Zu Coronazeiten gegründet, trifft sich in Frankfurt im Freien ein erlesener | |
Zirkel ausgewählter Charaktere zu Bier, Schnaps und Gedankenaustausch. | |
Die Wahrheit: Caramel Crunch mit Pils | |
Im Café Gum, das „Central Perk“ der Wahrheit, ist mal wieder der Teufel | |
los. Oder es geht mit dem zu, wenn man kein ordentliches Bier mehr bekommt. | |
Rapper BBou: Was ist schon ein Bayer? | |
Der oberpfälzer Rapper BBou vielleicht, der gern Bier trinkt und sich auf | |
Bairisch am besten ausdrücken kann. Ein Treffen im Winkler-Bräu in Amberg. | |
Volksfest Gillamoos: Niemand geht Weidel ans Schnitzel! | |
Eine Rede auf dem Gillamoos ist absurder als die nächste. Kaum übertreffen | |
lassen sich allerdings Alice Weidel und Friedrich Merz. | |
Braune Tradition zwischen Main und Alpen: Bayern schafft sich ab | |
Die Gegend zwischen Lech und Inn war stets Projektionsfläche für Derbes und | |
Zünftiges. Mit Söder und Aiwanger ist die Sache leider nicht mehr lustig. | |
Ein Gin Tonic zur Kassette: Retro-Ding verdient Retro-Drink | |
Die Kassette erlebt ein Comeback. Wer in diesen Tagen ein Band in den | |
Recorder legt und dazu einen Gin Tonic trinkt, verlängert den Sommer. | |
Merz über Gillamoos und Kreuzberg: Deutschland ist alles | |
Friedrich Merz’ Versuch, sich im Bierzelt anzubiedern, wird scheitern. Hart | |
trinkende Menschen wehren sich dagegen, unsere Biernation zu spalten. | |
Die Wahrheit: Neues aus der Abfüllanlage | |
Eine Bierreise, die ist lustig, eine Bierreise, die ist schön. Wenn nicht | |
langweilige Lehrfilmen gezeigt werden, statt Bier auszuschenken. | |
Der Weg des Augustinerbiers: Vom Edelstoff zum Trendbier | |
In den 90ern musste man noch in abgelegene Berliner Gegenden fahren, um es | |
zu kriegen. Wer heute damit unterwegs ist, reiht sich ein. | |
An ALS erkrankter Gerstensaft-Fan: Halt mein Bier | |
Markus Weber liebt Bier, fränkisches vor allem. Er ist gesellig, doch | |
unheilbar krank. Er kann sein Bierglas nicht mehr selbst greifen. | |
Die Wahrheit: Frau Unbehauens Klugkneipe | |
Wahre Ausflugslokale: Ein hohes Prositlied auf die Gold-Ochsenbrauerei in | |
Spielbach, dem Paradies im baden-württembergischen Jammertal. | |
Politiker-Derbleckn auf dem Nockherberg: „All You Need Is Olaf“ | |
Der Starkbieranstich auf dem Nockherberg feiert sein Comeback – und es | |
zeigt sich mal wieder: Die Bayern sind die Nummer eins im | |
Ganz-weit-vorn-sein. | |
Die Kolumne: Ein Bier aus Gold | |
Ein Name wie Strom: James Watt. In Sachen Marketing ist er eher von der | |
üblen Sorte. | |
Die Wahrheit: Ich bin ein Bier | |
Tagebuch einer Enthüllerin: Namen prägen von Kindeszeiten an. Wer einen | |
seltenen hat, muss mit dem Spott manchmal leben. | |
Alkoholatlas 2022: Vom Vermentino nur ein Schlückchen | |
Trinken ist schlecht für Leber, Niere, Herz. Der neue Alkoholatlas rät zu | |
Verzicht. Eine Gewissensentscheidung zwischen Selbstoptimierung und Spaß. | |
Pfarrer über Oktoberfest: Hochwürden, noch ein Bier! | |
Der Münchner Pfarrer Rainer Maria Schießler kennt das Oktoberfest wie kaum | |
ein Geistlicher. Viele Jahre hat er dort als Bedienung gearbeitet. | |
Die Wahrheit: Bierbasiertes Wetterwunder | |
Donnerstag ist Gedichtetag auf der Wahrheit. Heute darf sich die geneigte | |
Leserschaft an einem Poem über eine Magierin im Biergarten erfreuen. | |
Gasverbrauch der Bierbranche: Zum Wohl, Klima | |
Die Gaspreise machen der Bierbranche zu schaffen. Brauen ohne fossile | |
Energie ist schwer. Ein Berliner versucht es trotzdem. | |
Die Wahrheit: Kampftrinken mit weißem Ritter | |
Finnland tritt der Nato bei. Darauf ein Nato-Bier „Otan Olutta“. Sechs | |
Wahrheit-Kräfte haben jetzt das neue finnische Gebräu getestet. | |
Die Wahrheit: Die Heimat des Bierfurzes | |
An diesem Freitag übernimmt Tschechien die Ratspräsidentschaft der EU. Ein | |
Glück für alle Insassen des Kontinents der Kaltgetränke. | |
Die Wahrheit: Die hellgelbe Gefahr | |
Bier für Leute, die kein Bier mögen: Dieser Sommer steht ganz im Zeichen | |
des Hellen. Einem Getränk fast ohne Geschmack. | |
Alkoholkonsum in Deutschland: Der billige Rausch | |
Die Ärztekammer fordert mehr Steuern auf Alkohol. Das ist richtig. Nur: Es | |
braucht dringend auch ein gesellschaftliches Umdenken. | |
200 Jahre Sternburg: Gesellschaftskritik endet beim Bier | |
Das Sterni-Bier feiert 200. Geburtstag. Noch immer ist es in alternativen | |
Kreisen beliebt, obwohl es längst zum Großkonzern gehört. | |
Vor der Wahl in Nordrhein-Westfalen: Was ist das für 1 Land? | |
Mitreden, obwohl ich keine Ahnung habe: Die Briten haben NRW erfunden, ohne | |
Blutwurst geht nichts, und Költ wird auf dem Bieräquator gebraut. | |
Die Wahrheit: Die Schampuskrise | |
Lebenslänglich Bayer: Das Lieblingsgetränk des unvergessenen Franz Josef | |
Strauß ist das eigentliche Bier der Bajuwaren. | |
Weißbier aus Bayern: Das Bier ist Banane | |
Die Unertl Weißbier-Brauerei verkaufte seinen Mühldorfer Betrieb 2021 nach | |
Aldersbach. Der neue Geschmack irritiert unseren Autor. |