# taz.de -- Alkoholatlas 2022: Vom Vermentino nur ein Schlückchen | |
> Trinken ist schlecht für Leber, Niere, Herz. Der neue Alkoholatlas rät zu | |
> Verzicht. Eine Gewissensentscheidung zwischen Selbstoptimierung und Spaß. | |
Bild: Sitzen ist das neue Rauchen und Zucker das neue Sitzen und Alkohol geht g… | |
Haben Sie schon mal vom Alkoholatlas gehört? Ich bis vor kurzem auch nicht. | |
Aber ich habe mit großer Neugier darin geblättert, oder besser gesagt, mich | |
im Digitalexemplar von Seite zu Seite geklickt. Was soll ich sagen? [1][Der | |
Alkoholatlas] ist ein Meisterwerk der [2][ars arcu, der Kunst des | |
Alkohols]. Es gibt keinen Aspekt im Zusammenhang mit alkoholischen | |
Getränken, den der Atlas nicht aufgenommen hat. | |
Er erklärt, welche Biersorten es gibt und wie sie hergestellt werden, | |
welche [3][Biere ober- und welche untergärig] sind und räumt ein, dass Bier | |
sogar ein paar Vitamine enthält. Er macht einen Schlenker zur Weinhistorie | |
und zu Weinreben, die im Übrigen zu den ältesten Kulturpflanzen gehören und | |
schon um 3.500 v. Chr. von den Ägyptern, Babyloniern und Indern angebaut | |
wurden. | |
Der Atlas weiß, dass es mehr als 16.000 Rebsorten gibt, von denen etwa 100 | |
in Deutschland zum Anbau zugelassen sind. Er erklärt den Unterschied | |
zwischen Obstbränden, Geist und Brandy, listet auf, woraus Gin, [4][Wodka], | |
[5][Rum und Whisky] hergestellt werden. Und gibt einen Einblick, wo Bier, | |
Wein, Schnaps produziert beziehungsweise angebaut und wie die fertigen | |
Getränke gehandelt werden. Er vertieft sich sogar ins Alkoholmarketing. | |
Mit Kapiteln wie diesen könnte der Alkoholatlas glatt als Standardwerk in | |
der [6][Sommelier- und Bierbrauerausbildung] durchgehen. Aber, Sie ahnen es | |
vielleicht schon, das ist er ganz und gar nicht. Er will nämlich das | |
Gegenteil des Trinkgenusses erreichen – er will den Menschen den Alkohol | |
abgewöhnen. Und das hat einen ganz banalen Grund: [7][Alkohol ist | |
schädlich.] | |
## Gedächtnisprobleme und Erektionsstörungen | |
Das ist nun wahrlich keine neue Erkenntnis. Ich würde sogar behaupten, das | |
wussten bereits die alten Ägypter, von denen sicher auch so mancher nach | |
üppigem Gelage am nächsten Tag mit dickem Schädel aufgewacht ist. Nur | |
hatten die Ägypter keinen Alkoholatlas. | |
Dafür hat der aktuelle – einen ersten Alkoholatlas gab es bereits 2017 – es | |
in sich. Ein paar Auszüge gefällig? | |
Etwa 16 Prozent der Männer und 11 Prozent der Frauen trinken regelmäßig | |
Bier, Wein, Schnaps – und das in erheblichem Maße. Also nicht nur das | |
sogenannte kleine Feierabendbier und den Crémant zum Anstoßen beim 70. | |
Geburtstag der Tante. Sondern mehr, als dem Körper guttut. Der merkt das | |
irgendwann und rächt sich: mit Krebs beispielsweise. | |
Jedenfalls soll die Todesursache von mehr als 8.000 Krebstoten pro Jahr | |
übermäßiger Alkoholkonsum sein. So sagt es das Deutsche | |
Krebsforschungszentrum (DKFZ), das den Alkoholatlas herausgibt. Für 2022 | |
erwartet das DKFZ, dass etwa 6.200 Männer und 2.100 Frauen an Krebs sterben | |
infolge von zu viel Alkohol. | |
Neben Krebs gibt es zahlreiche andere fiese Krankheiten: Fettleber, | |
Herz-Kreislaufprobleme, Schlaf- und Erektionsstörungen, hoher Blutdruck, | |
Konzentrationsstörungen, Gedächtnisprobleme. Auch das Sozialverhalten leide | |
laut DKFZ unter zu viel Alkohol, mit der Folge der sozialen | |
(Selbst)Ausgrenzung. Das widerspricht dann wiederum dem Glauben, dass | |
Alkohol gesellig macht. | |
## Pilates, Intervallfasten und 10.000 Schritte | |
Und es ist nicht so, dass vor allem Menschen sterben, die zu lange zu tief | |
ins Glas geschaut haben. Die meisten Todesfälle infolge von zu viel Alkohol | |
treten auf, wenn die Menschen zwischen 20 und 50 Jahre alt sind. | |
Nun mögen die DKFZ-Expert:innen ja noch so viel wissen über Schnaps und | |
seine Folgen. Zur Wahrheit gehört aber auch, dass es vor allem | |
Mediziner:innen sind, die gegenüber Drogen aller Art nicht abgeneigt | |
sind. Lungenärzt:innen rauchen nicht selten sehr gern, | |
Internist:innen treffen sich schon mal in der Bar auf einen | |
standesgemäßen Whisky, Hausärzt:innen greifen mit Genuss nach einem | |
Barolo. | |
Trotzdem raten sie dazu, fast nichts oder wenigstens sehr wenig zu trinken, | |
und mindestens zwei alkoholfreie Tage in der Woche einzulegen. So sollten | |
Männer nicht mehr als ein kleines Bier, also etwa ein halber Liter, am Tag | |
trinken, und Frauen noch weniger, 0,3 Liter Bier oder ein Miniglas Wein. Im | |
Restaurant würde der Satz beim Bestellen dann lauten: „Bitte nur [8][0,1 | |
von dem Vermentino,] bitte.“ | |
Am besten aber, sagen die Fachleute, sei es, gar nichts mehr zu trinken. So | |
nach dem Motto: Nüchtern ist das neue Cool. Feiert Teepartys und schenkt | |
Smoothies aus! Im Sinne der Krebswissenschaftler:innen ist das | |
durchaus verständlich, im Sinne der Hardcoreschluckspechte erst recht. Aber | |
mal im Ernst: Da ist nun Sitzen schon das neue Rauchen und Zucker das neue | |
Sitzen. Man sollte Joggen, Yoga und Pilates machen, kein Fleisch mehr | |
essen, Kuchen meiden, Intervallfasten, 10.000 Schritte gehen und mindestens | |
zwei Liter Wasser am Tag in sich hineinschütten. | |
Und wenn Sie sich dann noch ganz doll anstrengen und 15 bis 35 Jahre | |
komplett nüchtern bleiben, senken Sie Ihr Krebsrisiko auf das einer Person, | |
die nie einen Tropfen Alkohol zu sich genommen hat. Kann man machen, wenn | |
man 100 werden will. Ach, Scheiß doch auf die ganze Selbstoptimierung, da | |
könnte ich auch gleich aufhören zu atmen. Prost! | |
16 Sep 2022 | |
## LINKS | |
[1] https://www.dkfz.de/de/nationale-krebspraeventionswoche/alkoholatlas-2022.h… | |
[2] /Trinkfest-im-Osten/!5861733 | |
[3] /Pfarrer-ueber-Oktoberfest/!5837658 | |
[4] /Aus-Moscow-Mule-wird-Kiew-Mule/!5868627 | |
[5] /Cuba-Libre-und-die-Linkspartei/!5863542 | |
[6] /Destilleriebesuch-in-Schottland/!5874567 | |
[7] /Alkoholkonsum-in-Deutschland/!5855030 | |
[8] /Italienische-Kaffeespezialitaet/!5872836 | |
## AUTOREN | |
Simone Schmollack | |
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