# taz.de -- Bio-Lebensmittel | |
Eine Ode an den Bioladen: Schnuckelig und natürlich bio | |
Natürlich kann man den Besuch eines Bioladens auch als Distinktionsgewinn | |
sehen. Aber man kann sich da, weiß unser Kolumnist, auch einfach | |
wohlfühlen. | |
Nachhaltige Lebensmittel: Bio wird wieder beliebter | |
Nach einer Delle im Jahr 2022 steigt der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln | |
wieder. Allerdings klettern auch die Preise. | |
Bio-Kennzeichnung auf Lebensmitteln: Bio, weil wir faul sind! | |
Pellkartoffeln, Quark und Leinöl und die dringend umzukehrende | |
Etikettierung von konventionellen Lebensmitteln haben beide mit | |
Bequemlichkeit zu tun. | |
Adventskalender (1): Ein echter Kracher | |
Heimische Walnüsse gibt's selten zu kaufen – noch. Denn die | |
Walnussmeisterei in Herzberg hat sie alle. taz-Adventskalender „Kannste | |
nicht meckern“ (1). | |
Pfiffige Produktnamen: Moingiorno, Bruschesto! | |
Unser Autor verspürt Hass auf einen Bio-Brotaufstrich und ist damit nicht | |
allein. Doch warum eigentlich, fragt er sich. | |
Plan von Cem Özdemir: Insektenburger mit Bio-Label | |
Was für andere Lebensmittel schon gilt, soll nach dem Willen von Cem | |
Özdemir auch bei Insekten möglich sein: Produkte mit Bio-Label. | |
Bio-Essen in Bremer Kantinen: Billigfleischbremse darf was kosten | |
Bremen will alle öffentlichen Kantinen auf Bio-Essen umstellen, aber | |
bislang sollte das ohne Mehrkosten passieren. Nun buttert die Stadt Geld | |
rein. | |
Agrarwissenschaftler über Ökolandbau: „Essen darf nicht zu teuer werden“ | |
Die Umstellung auf Ökolandbau muss aktiv gefördert werden, sagt Hans Marten | |
Paulsen. Ein Gespräch über nachhaltige Handelsketten und Biolebensmittel. | |
Subventionen für den Ökolandbau: Bio fördern trotz Umsatzdelle | |
Der Staat sollte die Bio-Lebensmittelbranche wie geplant stärker | |
unterstützen als bisher. Gerade wenn der Umsatz wie jetzt erstmals | |
schrumpft. | |
Erstmals weniger Umsatz mit Ökoessen: Biomarkt schrumpft nach Coronaboom | |
Der Bio-Umsatz ist 2022 erstmals gefallen: um 3,5 Prozent. Schuld ist die | |
Inflation. Und dass Restaurants nach der Pandemie wieder öffneten. | |
Die Wahrheit: Der Herr Papa im Badezimmer | |
Woke bis zum Abwinken, aber die Bioseife ist einfach nur steinhart. So sind | |
die Töchter von heute. | |
Schutzschirm für Basic: Biomarkt ist insolvent | |
Die Ladenkette Basic steht vor der Zahlungsunfähigkeit. Jetzt will sich das | |
Unternehmen in einem Schutzschirmverfahren neu strukturieren. | |
Petition der Woche: Soll Bioessen steuerfrei sein? | |
Der Verein „True Cost Economy“ fordert eine Mehrwertsteuersenkung auf | |
Biolebensmittel. Ist das sozial gerecht? | |
Biobauer über die Kosten der Milch: „Zu wenig kommt in Betrieben an“ | |
Die Biomeierei „Hamfelder Hof“ hat bewusst die Preise erhöht, um noch | |
höhere Tierschutzstandards umzusetzen. Doch nun sind da Pandemie und Krieg. | |
Schulessen in Hamburg und Bremen: Hamburg setzt auf billig statt Bio | |
Die Bioquote beim Hamburger Schulessen liegt bei nur zehn Prozent. Die | |
Stadt erklärt das mit Bezahlbarkeit. Doch Bremen zeigt, dass Bio günstig | |
geht. | |
Trends bei Ernährung: Bio, regional, weniger Fleisch | |
Der Trend zu nachhaltig produzierten Lebensmitteln trotzt der Inflation. | |
Das zeigt die Biofach, die weltgrößte Öko-Messe. Doch etwas ist anders. | |
Inflation und Bio-Lebensmittel: Mit der Alditüte in den Bioladen | |
Dank Inflation wird alles teurer. Das trifft jetzt auch die Biobranche. | |
Besonders in kleinen Bioläden bricht der Umsatz ein. | |
Über den Wochenmarkt in Friedenau: Knochenjob mit familiären Ambiente | |
Seit über 100 Jahren gibt es einen Markt in Friedenau. In einem Buch wird | |
die Geschichte des ältesten Wochenmarkts in Berlin anschaulich gemacht. | |
Christa Lutum über Dinkel und Handarbeit: „Backen ist zutiefst sinnlich“ | |
Bäckermeisterin Christa Lutum hat ihr großes und erfolgreiches Unternehmen | |
verlassen. Sie wollte wieder selbst backen. In ihrer Dinkelbackstube. | |
Neue Foodcoop in Bremen: Der Super-Supermarkt | |
Eine Initiative will das Modell Foodcoop auf ein neues Level heben. Der | |
Laden von Mitgliedern für Mitglieder soll größer und regelmäßig geöffnet | |
sein. | |
EU-Agrarminister für mehr Bio: Ein Viertel Öko-Landwirtschaft | |
Die EU-Agrarminister wollen, dass bis 2030 ein Viertel der Ackerfläche in | |
Europa ökologisch genutzt werden soll. Deutschland muss kräftig zulegen. | |
Handel will Gentechnik kennzeichnen: Aldi und Denn's als Team | |
Es ist ein ungewöhnlicher Schritt: Discounter und Biolebensmittelketten | |
setzen sich gemeinsam gegen lockere Gentech-Gesetze ein. | |
Über die besten Zimtschnecken Berlins: „Lieber wenig und das dann gut“ | |
Dirk Steiger nimmt sich „Zeit für Brot“. So heißt auch seine Bäckerei mit | |
acht Standorten in Berlin, Frankfurt und Hamburg. Und bald in Stuttgart. | |
Ernährungswende in Berlin: Gemeinsam besser essen | |
Essen soll gesund sein, regional, klimaneutral und leicht verfügbar. Auch | |
in Kantinen sollte das mehr beachtet werden, fordert der Ernährungsrat. | |
Lebensmittel immer ökologischer: Bio boomt weiter | |
Schub durch die Pandemie: Im vergangenen Jahr ist der Umsatz mit | |
Bio-Lebensmitteln in Deutschland um 17 Prozent gestiegen. | |
Weiter Streit um Billigfleischbremse: Bio gegen Bio | |
Die Öko-Branche kämpft für frisches, regionales und saisonales Mensaessen – | |
das Bremer Umweltressort dafür, dass es mit Bio-Siegel nicht teurer wird. | |
Kompromiss bei der Billigfleischbremse: Der Hunger treibt’s rein | |
Bremen verteidigt den Auftrag für den Großkonzern Chefs Culinar bei der | |
Umstellung auf regionale Biokost, fordert aber ökologischere | |
Vergabekriterien. | |
Streit um Billigfleischbremse: Du bist, was du isst | |
Ein Global Player soll Bremer Küchen zeigen, wie man regional und bio | |
kocht. Lokale Initiativen sind entsetzt, das grüne Ressort ist zufrieden. | |
Was Lebensmittel kosten müssten: Der wahre Preis der Wurst | |
Wissenschaftler haben kalkuliert, was Lebensmittel kosten würden, wenn man | |
Umweltschäden einpreist. Rewe will das in einem Markt testweise angeben. | |
Landwirt vs. Verbraucherschutzsenator: „Die Stadt braucht das Land“ | |
Wie kann die Versorgung mit regionalem Obst und Gemüse besser werden? Bauer | |
Horst Siegeris traf Berlins Senator Dirk Behrendt auf dem Wochenmarkt. | |
Onlinehandel mit Lebensmitteln: Bio-Pionier zieht es zu Amazon | |
Der Lebensmittelhändler Tegut baut seine Kooperation mit dem Online-Konzern | |
Amazon aus. Die Branche sieht das mit gemischten Gefühlen. | |
Buch „Lecker-Land ist abgebrannt“: Immer wieder Zucker, Zucker, Zucker | |
Der taz-Autor Manfred Kriener schildert im Buch „Lecker-Land ist | |
abgebrannt“ Probleme des heutigen Ernährungssystems, auch die der | |
Bio-Branche. | |
Rechter Esoteriker bei Naturkostfirma: Chemtrails bei Rapunzel | |
Gerade ist der Biopionier Rapunzel durch Äußerungen seines Gründers in die | |
Kritik geraten. Nun kommt heraus, dass ein Klimawandelleugner dort auftrat. | |
Biofach-Messe in Nürnberg: Bio boomt, Marktanteil niedrig | |
Die Umsätze mit Biowaren legen zu, immer mehr Bauern stellen ihre Betriebe | |
auf Öko um. Eine Marktwende ist jedoch nicht in Sicht. | |
Vorwurf der Verbraucherzentrale: Bioland täuscht Konsumenten | |
Bioland-Erdbeerjoghurts ohne Früchte des Ökoverbands: Die | |
Verbraucherzentrale Hamburg hält das für Verbrauchertäuschung. | |
Studie der Royal Agricultural University: Bio kann dem Klima schaden | |
Öko-Landwirtschaft zu Hause kann Emissionen im Ausland antreiben. Noch ist | |
unklar, inwiefern das auf Deutschland übertragbar ist. | |
Bio-Trend im Supermarkt: Jedes fünfte neue Lebensmittel bio | |
Beliebt sind Bioprodukte vor allem bei jungen Konsument:innen. Auch die | |
Zahl der „Frei von“-Auszeichnungen nimmt zu. | |
Experiment: Schätz me if you can: Einmal Discount beim Biomarkt | |
Bio einkaufen und dann den Preis selbst bestimmen: die Bio-Supermarktkette | |
Bio Company wagte ein „Sozialexperiment“. | |
Verschwendung unschöner Lebensmittel: Normen auf den Müll | |
Zigtausend Tonnen Erdbeeren verfaulen jedes Jahr, weil sie angeblich nicht | |
schön genug aussehen. Die EU muss ihre Vermarktungsnormen ändern. | |
„Yellowhammer“-Prognosen für Brexit: Ein schlechtes Hollywood-Szenario | |
Hamsterkäufe, Polizeieinsätze, Engpässe: Die britische Regierung rechnet | |
beim No-Deal mit schlimmen Folgen. Doch nicht alle Dokumente wurden | |
freigegeben. | |
Schlag gegen Biobetrug: Erfolgreiche „Operation Gurke“ | |
Ermittler in 16 EU-Staaten haben verdächtige Lebensmittel sichergestellt. | |
Angeblich 90.000 Tonnen „Öko“-Ware soll konventionell erzeugt worden sein. | |
Preiskampf in der Biobranche: Ökoprodukte zu Dumpingpreisen | |
In Supermärkten werden immer mehr Ökolebensmittel verkauft. Das setzt die | |
Bioketten unter Druck – und bald vielleicht auch die Bauern. | |
Bio-Kontrolleur über „Spiegel“-Bericht: „Das ist Quatsch“ | |
Das Nachrichtenmagazin „Der Spiegel“ schreibt über Missstände in Chinas | |
Biobranche. Doch die Hauptquelle, Ökokontrolleur Benzing, kritisiert den | |
Bericht scharf. | |
Promi-Bäcker über sein wildes Leben: „Saufen bringt nur kurzzeitig was“ | |
Jochen Gaues war als „Promi-Bäcker“ auf Partys und in den Medien, dann | |
kamen Hygieneprobleme und zwei Insolvenzen. | |
Unregelmäßigkeiten bei Biokontrollstelle: Zertifizierung teilweise verboten | |
Die niederländische Control Union habe konventionellen Produkten das | |
Ökosiegel gegeben, sagt die Europäische Kommission und zieht Konsequenzen. | |
Alnatura beschäftigt AfD-nahen Anwalt: Fragwürdige Hilfe im Arbeitskampf | |
Christian Winterhoff hält Erziehung zur Akzeptanz sexueller Vielfalt für | |
verfassungswidrig. Nun ließ sich Alnatura von ihm vertreten. | |
Bio-Produkte bei Lidl: Nicht nur Bioland in Bioland | |
Produkte könnten auch Rohware anderer Öko-Verbände enthalten, teilt Lidl | |
mit. Laut Bioland stabilisiert die Kooperation die Preise für die Bauern. | |
Größter deutscher Lebensmittelhändler: Edeka plant Biomärkte | |
Der Konzern erwägt, eigene Ökofach-Geschäfte zu eröffnen. Lieferant und | |
Konkurrent Alnatura sagt: Wir machen gern mit. |