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# taz.de -- Nachhaltige Lebensmittel: Bio wird wieder beliebter
> Nach einer Delle im Jahr 2022 steigt der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln
> wieder. Allerdings klettern auch die Preise.
Bild: Biogemüse an einem Marktstand
Nürnberg dpa | Bio-Lebensmittel sind in Deutschland wieder stärker gefragt.
Der Umsatz mit [1][Bio-Produkten] hat im vergangenen Jahr um fünf Prozent
auf 16,1 Milliarden Euro zugelegt. Dies teilte die Vorsitzende des Bundes
Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Tina Andres, am Dienstag in
Nürnberg auf der Messe Biofach mit. Die Bio-Branche komme aus der Krise,
bilanzierte Andres. 2022 waren die Umsätze der Branche zurückgegangen.
Die zeitlich mit der Naturkosmetikmesse Vivaness veranstaltete Biofach in
Nürnberg ist die weltgrößte Naturkostmesse.
Im Lebensmitteleinzelhandel legten die Bio-Umsätze laut BÖLW um 7,2 Prozent
auf 10,8 Milliarden Euro zu. Der größte Anteil an den Umsätzen entfiel
dabei mit 40 Prozent auf [2][Discounter]. Bio-Läden und Bio-Supermärkte
konnten 2023 ihre Umsätze demnach nur leicht steigern. Während die Preise
für Lebensmittel generell im vergangenen Jahr um neun Prozent zulegten,
betrug der Anstieg bei den Bio-Lebensmitteln demnach nur fünf Prozent.
Nach Angaben der Marktanalystin Diana Schaak beruht das Wachstum der
Bio-Branche damit vor allem auf den gestiegenen Preisen. Bei
konventionellen Lebensmitteln fiel das Umsatzwachstum dagegen geringer aus
als der Anstieg der Preise, wie die Expertin der Agrarmarkt
Informations-Gesellschaft am Dienstag sagte.
Zugleich stieg die Fläche für den [3][Bio-Anbau] in Deutschland. Nach
Angaben des Branchenverbands kamen rund 80.500 Hektar hinzu. Das entspreche
der Fläche von mehr als 112.000 Fußballfeldern. Damit wurden 2023 rund 1,9
Millionen Hektar ökologisch bewirtschaftet – ein Anstieg um 4,3 Prozent.
Damit werden laut BÖLW mittlerweile rund 12 Prozent aller
landwirtschaftlichen Flächen in Deutschland ökologisch bewirtschaftet.
13 Feb 2024
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