Introduction
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# taz.de -- Lebensmittelhandel
Steigende Preise: Deutschland braucht eine gerechtere Mehrwertsteuer
Der Staat verdient daran, dass Menschen Nahrung brauchen – bei armen
Menschen umso mehr. Das muss unbedingt aufhören.
Wie entsteht unser Essen?: Ernten bis zum Umdenken
Fotograf Kadir van Lohuizen ist an viele Orte gereist, um zu erfahren,
wie Lebensmittel produziert werden. Einblicke in eine hochtechnisierte
Welt.
Maßnahme gegen Lebensmittelverschwendung: Kein Essen in die Tonne
Auf der Grünen Woche stellt der Senat einen Plan gegen
Lebensmittelverschwendung vor. Die Menge an weggeworfenem Essen soll bis
2030 halbiert werden.
Inflation an Heiligabend: Klassisches Weihnachtsessen wird teurer
Wer Weihnachten Kartoffelsalat serviert, muss dieses Jahr teilweise 4,6
Prozent mehr bezahlen. Mit Essig und Öl kommt man günstiger weg, als mit
Mayo.
Wilmersdorfer „Thaiwiese“ ist umgezogen: Eine Tradition kaputt gemacht
Der Thaimarkt im Preußenpark ist Geschichte. Der beliebte Streetfoodmarkt
musste von der Wiese auf eine benachbarte Straße umziehen. Ein Rundgang.
Nachhaltige Lebensmittel: Bio wird wieder beliebter
Nach einer Delle im Jahr 2022 steigt der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln
wieder. Allerdings klettern auch die Preise.
Paris fordert Preissenkungen fürs Essen: „Name and shame“ gegen Inflation
Frankreichs Regierung fordert niedrigere Preise von der
Lebensmittelbranche. Die Führung erwägt auch eine „name and shame“-Kampag…
für Preistreiber.
Supermarkt verschenkt Lebensmittel: Essen für die goldene Tonne
In Osnabrück verschenkt ein Einzelhändler unverkäufliche Lebensmittel in
einer goldenen Tonne. Das soll auch dem Containern vorbeugen.
Initiative gegen Verpackungen in Berlin: Unverpackt ist Kaiser
Eine kleine Pankower Initiative drängt Edeka, Abteilungen für offen
verkaufte Lebensmittel einzurichen. Die Petition ist erstaunlich
erfolgreich.
Bedürfnis nach Tante Emma-Läden: Mehr als nur Dorfromantik
Studie übers Einkaufen im Dorf: Das Braunschweiger Institut für Ländliche
Räume im Thünen-Institut hat erforscht, wie die Nahversorgung funktioniert.
Agrarmarktstrukturgesetz im Bundestag: Die Macht der Discounter brechen
Ein neues Gesetz soll verhindern, dass Händler Lieferanten mit unfairen
Methoden unter Druck setzen. Doch ändern wird es nur wenig.
Trotz Protesten von Bauern gegen Aldi: Butterpreis sinkt stark
Molkereien und Händler einigen sich auf minus 17 Prozent für ein Kilo
Butter. Viele Bauern kritisieren, dass sie so ihre Kosten nicht decken
könnten.
Landwirte blockieren Discounter-Lager: Bauern gegen Aldi und ihre Verbände
Wieder blockieren Trecker Lager von Discountern. Der Verband „Land schafft
Verbindung“ lehnte solche Aktionen nach einem Gespräch mit dem Handel ab.
Nach Protesten gegen Dumpingpreise: Händler einigen sich mit Bauern
Nach Blockaden von Lidl und Aldi versprechen die großen Supermarktketten
den Landwirten Hilfe. Doch vielen Bauern reicht das nicht.
Entspannung bei Aldi, Lidl und Co.: Corona-Hamsterkäufe gehen zurück
Die Deutschen kauften weniger auf Vorrat als zuvor in der Coronakrise,
sagen Lebensmittelhändler. Die Angst vor Ladenschließungen lasse nach.
Leere Regale in Supermärkten: Das kaufen, was da ist
Es fühlt sich manchmal wie eine Zeitreise in die DDR an: in vielen
Supermärkten und Discountern sind etliche Regale leer. Was macht das mit
uns?
Gipfel zu Lebensmittelpreisen bei Merkel: Dumpingwerbung verbieten
Wir brauchen ein gesetzliches Verbot der Werbung mit Dumpingpreisen für
bestimmte Fleischprodukte, fordert die NRW-Grüne Mona Neubaur.
Nach Todesfällen durch verseuchte Wurst: Hat das Lebensmittelamt versagt?
In Hessen sind zwei Menschen gestorben, weil sie eine mit Listerien-Keimen
verseuchte Wurst gegessen haben. Foodwatch wirft dem Landkreis Fehler vor.
Kommentar Lidls neue Kundenkarte: Big Brother im Einkaufswagen
Gegen digitale Helfer im Alltag ist nichts einzuwenden. Gegen die neue
Kundenkarte des Discounters Lidl aber schon.
Nachhaltigkeit auf der Fruit Logistica: Voll freshe Ideen
Ist weniger Verschwendung möglich? Zwischen Kohlrabi-Pommes bis zur
Superavocado ist die Fruit Logistica auf der Suche nach mehr
Nachhaltigkeit.
Ökologisch Einkaufen: Discounter jagen Bioläden Kunden ab
Die Kooperation zwischen Bioland und Lidl wirbelt die Branche auf. Sind
Billiganbieter nur Trittbrettfahrer, die vom Ökoboom profitieren wollen?
Kommentar Lebensmittel von Amazon: Markt mit Potenzial
Man darf sich nichts vormachen: Amazons bequeme Lieferungen direkt an die
Haustür sind ein gutes Verkaufsargument.
Expertin zum Lebensmittelhandel: „Das Kartellrecht ändern“
Edeka, Rewe, Lidl und Aldi dominieren die Branche – und sparen an Löhnen
und Jobs, sagt die Branchenexpertin von Oxfam, Franziska Humbert.
Handelsprofessor über Edeka und Kaiser’s: „Eine Zerschlagung ist unrealist…
Das Unternehmen Edeka wächst durch die Übernahme von Kaiser’s Tengelmann
weiter. Jörg Funder über Marktmacht, Kunden und Konkurrenz.
Zwist zwischen Alnatura und dm: Anthroposophen zoffen sich wieder
Ihr Versöhnungstreffen mit Hilfe aus Ägypten hat nicht viel gebracht: Die
Gründer des Bio-Händlers und der Drogeriekette streiten weiter vor Gericht.
Lebensmittelhandel in Deutschland: Naturkostläden wachsen weiter stark
Bioläden haben im vergangenen Jahr zum ersten Mal mehr als drei Milliarden
umgesetzt. Die Branche blickt optimistisch in die Zukunft.
Debatte Online-Lebensmittelhandel: Konkurrenz auf Rädern
Auf dem Lebensmittelmarkt tobt ein Kampf um die Marktführerschaft im
Online-Segment. Das ist Risiko und Chance zugleich.
Neue Regelung in Frankreich: Wegwerf-Verbot für Supermärkte
Der französische Handel darf Lebensmittel künftig nicht mehr in die Tonne
werfen. Geschäfte sollen mit wohltätigen Organisationen kooperieren.
Hering, Kabeljau & Co: Gutes Gewissen an der Fischtheke
Produkte mit dem MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei boomen. Experten
hegen Zweifel an den Fangmethoden. Trotzdem: besser eins als keins.
Kritik an Edeka: Schattenseiten der Genossenschaft
Edeka lobt seine genossenschaftliche Fairness. Die Gewerkschaft Verdi
kritisiert hingegen Schikanen gegenüber Beschäftigten.
Kommentar Verkauf der Kaiser's-Filialen: In der Mitte zerrieben
Die Kunden lieben es entweder spottbillig wie bei den Discountern oder aber
teuer und luxuriös. Für Kaiser's war da kein Platz mehr
Tengelmann verkauft Supermärkte: Kaiser's geht an Edeka
Das Fusionskarussell im Lebensmittelhandel dreht sich weiter: Auch das
Familienunternehmen Tengelmann sucht den Ausstieg. Edeka soll übernehmen.
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