# taz.de -- Experiment: Schätz me if you can: Einmal Discount beim Biomarkt | |
> Bio einkaufen und dann den Preis selbst bestimmen: die | |
> Bio-Supermarktkette Bio Company wagte ein „Sozialexperiment“. | |
Bild: Was kostet ein Apfel? Das war für ein Experiment Ansichtssache … | |
Schätz me if you can! Die Bio Company, eine der großen Supermarktketten für | |
biologisch produzierte Lebensmittel, wagte am Dienstag mit ihrer Kundschaft | |
ein „Sozialexperiment“. Im Rahmen der Aktion „Kauf weniger“ konnten Kun… | |
in der Schöneberger Filiale Yorckstraße den Preis der von ihnen | |
ausgesuchten Waren selbst bestimmen. | |
Für einen halben Tag waren zumindest an einer Kasse die regulären Preise | |
für Müsli, Käse und alle anderen Bioprodukte außer Kraft gesetzt. Die | |
Aktion war erst wenige Stunden zuvor auf der Facebook-Seite des Biohändlers | |
angekündigt worden, weshalb die meisten Kunden von der Chance zum | |
Billigkauf überrascht waren. | |
„Die Stärkung von bewusstem Konsum ist das Ziel unserer Aktion“, sagte | |
Georg Kaiser, Gründer und Geschäftsführer der Bio Company. Dazu zähle auch | |
das „Bewusstsein für den echten Preis“ der Waren, etwa Milch und | |
Schokolade. Mit der Wertbestimmung durch den Käufer solle auch eine | |
Steigerung der „Wertschätzung“ einhergehen, hoffte Kaiser. Darin sieht der | |
Geschäftsführer auch einen Hebel, um die nach wie vor hohe Verschwendung | |
von Lebensmitteln auf Verbraucherseite zu reduzieren. | |
Jeder deutsche Haushalt wirft pro Jahr im Schnitt 109 Kilogramm | |
Lebensmittel in den Müll, die Hälfte davon verdorbenes Obst und Gemüse. | |
Endverbraucher sind zu 39 Prozent an der gesamten Lebensmittelverschwendung | |
beteiligt, der Handel mit 14 Prozent. Ein überlegter Einkauf soll das | |
ändern, auch als Beitrag gegen die Klimakrise. | |
## Kassensturz am Ende des Tages | |
Entscheidung an der Kasse: Die Kundin hat Quark, Möhren, Pesto und | |
Schokolade im Korb. Normalpreis: 11,01 Euro, ihre Schätzung 12 Euro, die | |
sie auch zahlt. Die 99 Cent zu viel sollen an die Berliner Tafel | |
weitergereicht werden. | |
Beim nächsten Kunden das umgekehrte Spiel: Einkauf für 81,92 Euro, für den | |
er aber nur 32 Euro zahlen will. Ein Minus von knapp 50 Euro für den | |
Händler. | |
Am Ende das Tages zeigt der Kassensturz, dass von den 132 Kunden an der | |
Experimentalkasse 29 Prozent mehr als den offiziellen Preis zahlten. 9 | |
Prozent nannten einen Betrag, der in etwa mit dem tatsächlichen Warenwert | |
übereinstimmte. Die große Mehrheit von 62 Prozent berappte jedoch einen für | |
das Unternehmen „zu niedrigen Betrag“. | |
In Summe: „Die Preisabweichung bei allen Einkäufen liegt bei insgesamt | |
minus 20 Prozent“, teilte Bio Company gestern mit. Bewusstseinswandel schön | |
und gut. Aber für den Biohändler dürfte jetzt klar sein, dass die | |
Freiwilligkeitszahlung kein Geschäftsmodell auf Dauer ist. | |
25 Sep 2019 | |
## AUTOREN | |
Manfred Ronzheimer | |
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