# taz.de -- Bierkonsum verändert sich: Selbstoptimierung oder Selbstliebe? | |
> Ein Frischgezapftes schmeckt im Frühling gut. Immer mehr Brauereien | |
> bieten eine alkoholfreie Variante an. Unser Autor feiert das. | |
Bild: Biergarten-Flair ohne Alkoholgenuss ist möglich | |
In München findet im Moment eine kleine Revolution statt, besser gesagt | |
eine Biergarten-Revolution. Nach 38 Jahren ohne Veränderung im | |
Biersortiment bringt die Augustiner Brauerei, die älteste der Bayerischen | |
Landeshauptstadt, ein neues Produkt auf den Markt: ein alkoholfreies | |
Helles. Endlich ist das Traditionsunternehmen also auch im 21. Jahrhundert | |
angekommen. | |
A very warm welcome! | |
Schon sei Jahrzehnten geht der Alkohol- und vor allem der Bierkonsum in | |
Deutschland zurück. Während die Deutschen im Jahr 1994 noch 107,4 | |
Hektoliter Bier versoffen, waren es im Jahr 2023 nur noch 69,3. Was für | |
manche den Verlust der deutschen Hochkultur bedeuten mag, ist vielmehr ein | |
Zeichen, dass wir als Trinkernation aus unserem kollektiven Alkoholismus | |
ausbrechen. Deutschland wird langsam nüchtern und das auch dank des | |
alkoholfreien Biers. | |
Als ich im vergangenen Jahr auf den Trend aufstieg und einen sober october | |
einlegte, stand ich vor einem Problem: Was trinke ich denn jetzt bei einem | |
Kneipenabend mit Freund:innen? | |
Cola? | |
Eine geht vielleicht, aber ab zwei Colas geht mein Argument flöten, ich | |
lebe so gesünder als mit Alkohol. | |
Also einfach Wasser? | |
Keine Chance, ich sehe es nicht ein, 3,50 Euro für etwas zu bezahlen, das | |
man auch umsonst haben kann. Da verschwinde ich lieber alle 15 Minuten auf | |
dem Klo und trinke aus dem Wasserhahn. Aber das ist nicht gerade gesellig, | |
also keine Option. Genauso wenig wie gar nichts trinken. In einer Kneipe | |
brauche ich einfach ein Getränk in der Hand, alles andere fühlt sich falsch | |
an. Deshalb greife ich seit einiger Zeit öfter mal zum alkoholfreien Bier. | |
Eine gute Alternative, wie immer mehr Menschen finden: Es mag zwar nicht | |
das aufregendste Getränk sein, aber it gets the job done. | |
[1][Mit alkoholfreiem Bier kann ich im Genuss des Feierabendbieres | |
schwelgen, ohne mich schlecht fühlen zu müssen.] Oder bin wenigstens nicht | |
die komische Person, die stundenlang ohne Getränk in der Kneipe sitzt. | |
Außerdem gibt's keinen Schädel. Selbst nach dem Sport kann ich es ohne | |
schlechtes Gewissen genießen. Ein herkömmliches Bier im Anschluss wäre ein | |
Verrat an den gerade eben verbrannten Kalorien. Ein alkoholfreies Weißbier | |
hingegen teleportiert einen direkt auf eine Alm in den Alpen nach einer | |
langen Wanderung, man fühlt sich isotonisch anstatt selbstzerstörerisch. | |
Klar, hin und wieder macht so ein richtig schöner Rausch schon Spaß. Aber | |
eben nur, wenn man ihn nicht mehrmals die Woche hat. Dann hat man nämlich | |
einfach ein Problem. | |
Es ist doch gut, wenn wir mehr auf uns achten. Alkoholfreies Bier trinken | |
ist keine Selbstoptimierung, [2][sondern Selbstliebe!] Nicht nur der | |
Alkoholkonsum geht zurück, die Deutschen rauchen auch weniger und ernähren | |
sich bewusster. Das heißt übrigens nicht, dass wir langweiliger werden. | |
Während das Saufen besonders bei jungen Menschen an Reiz verliert, greifen | |
mehr von ihnen zu anderen Substanzen, wie etwa Cannabis. | |
Dass man nicht mehr als Spaßbremse gilt, wenn man sich an einem | |
Dienstagabend keine fünf Bier reinstellen will, kann nur als Gewinn | |
gewertet werden. | |
Und an die Grantler:innen: Auch das Geschmacksargument gilt nicht mehr. | |
Mittlerweile schmecken die meisten alkoholfreien Alternativen genauso gut | |
wie ihre Vorbilder. Sogar Wein, [3][Sekt] und Spirituosen gibt es | |
heutzutage ohne Umdrehungen. Euch gehen langsam die Ausreden aus. | |
11 May 2024 | |
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## AUTOREN | |
Lorenzo Gavarini | |
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