Introduction
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# taz.de -- Schokolade
Plädoyer für billige Schokolade: Schluss mit Adventskalendern voller unnütze…
Adventskalender für Erwachsene, vollgestopft mit Lippenstiften, Gewürzen
oder Sextoys, boomen. Profitieren tut davon vor allem die Industrie.
Geschmacksveränderung: Und plötzlich liebte ich Schokoladeneis
Wer öfter etwas ausprobiert, trainiert seine Akzeptanz. Das gilt auch fürs
Essen.
Die Wahrheit: Au wei, Dubai! Es ist vorbei, bye, bye!
Wahrheit investigativ: Was ist eigentlich los mit der Dubai-Schokolade? Tut
sich noch irgendetwas beim süßesten Hype der letzten Zeit?
Britische Süßigkeiten im Test: Die Zucker-Challenge von der Insel
Die wochentaz-Redaktion knuspert sich durch Schokolade und Karamell aus UK.
Am Ende kriegt sie den Mund vor lauter Staunen gar nicht mehr auf.
Marketing für Schokoriegel: Süß mit einer Note von süß
Schokolade, Biskuit und Nusscreme – die Grundzutaten eines Schokoriegel
sind begrenzt. Wie verkauft man sie also ohne echtes
Alleinstellungsmerkmal?
Streit um Bezeichnung: Gericht verbietet Aldi Süd Verkauf seiner Dubai-Schokol…
Ein Kölner Gericht hat entschieden, dass Dubai-Schokolade aus Dubai kommen
muss. Aldi Süd muss deswegen den Verkauf einstellen. Lindt widerspricht.
Kinder fragen, die taz antwortet: Wie viel Kaffee dürfen Kinder trinken?
Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche
beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Terje, 10 Jahre alt.
Trendanalyse der Dubai-Schokolade: Dubai sein ist alles
Sind 20 Euro für Dubai-Schokolade zu teuer? Aus der Wirtschaftswissenschaft
wissen wir: Beim Preisempfinden kommt es auf Erwartungen und Gefühle an.
Virale „Dubai-Schokolade“: Dabei sein ist alles
Bei der süßen Versuchung aus TikTok schmelzen Bescheidenheit und Disziplin,
alle wollen die Schokolade um jeden Preis. Die Frage ist, wie lange noch?
Schokoriegel Prince Polo in Island: Tausche Fisch gegen Keks
Auf einer Islandreise entdeckt unsere Autorin einen Schokoriegel aus ihrer
Kindheit wieder. Wie ist er bloß dorthin gekommen?
RKI, GDL und NATO: Frusten durch frosten
RKI-Protokolle gegen Misstrauen, Gesetzentwürfe gegen radikale Parteien und
identitäre Imker gegen asiatische Hornissen. Dazu 2-0 gegen Bayern.
Auf Schokoladenreise durch die Schweiz: Schroffe Berge, zarter Schmelz
Die Schweiz ist für ihre Schokolade bekannt, dabei hatte sie nie Kakao
produzierende Kolonien. Was ist ihr süßes Geheimnis?
Klimawandel zerstört Kakaoernten: Teurere Schokohasen
Wegen Missernten in den Anbaugebieten ist Kakao knapp. Die Preise für
Ostersüßigkeiten sind hoch, die Bauern in Westafrika profitieren jedoch
kaum.
Schokoladen-Festival in Berlin: Tacos mit Schokosauce
Berlin feierte das erste „Chocolate Festival“. Hier erfährt man, wie man
echtes Schokogelato erkennt. Und ob sich Tacos mit Schoki lohnen.
Kakao-Krise wegen Klimawandel: Schokolade bald teurer?
Der Rohstoff Kakao ist knapp und so teuer wie nie zuvor. Auch der Preis für
Schokolade könnte deshalb bald steigen. Eine Ursache ist der Klimawandel.
Die Wahrheit: Unverkauft und ungegessen
Donnerstag ist Gedichtetag auf der Wahrheit: Heute darf sich die geneigte
Leserschaft an einem Poem über einen vergessenen Weihnachtsmann erfreuen.
Die Wahrheit: Für eine Universität der Schokoriegel
Die europäische Vielfalt schokolierter Pausen-Snacks ist beeindruckend,
abschließend behandelt ist das Thema aber längst noch nicht.
Die Wahrheit: Lauterbachs Gelee-Banane
Wahrheit investigativ: Viel Schokokram, der im Umlauf ist, wird ewig schon
nicht mehr produziert. Wie das?
Königreich für EinsteigerInnen: Das große Belgien-Abc
Warum werden Pommes in Belgien nicht diskriminiert? Wieso funktioniert das
Land auch ohne Regierung? Und ist es wirklich hässlich?
Pralinen so bunt wie Ostereier: Buntes in den Körper!
Der italienische Konditor Rinaldini hat mit „Chococolor“ optisch auffällige
Pralinen erfunden. Die Geschichte einer Obsession.
Rückruf von Kinder-Produkten: Überraschung! Salmonellen
Der Süßwarenkonzern Ferrero ruft deutschlandweit seine Kinder-Produkte
zurück. Laut Konzern besteht die Gefahr, an Salmonellen zu erkranken.
Gasstop bedroht Süßwarenindustrie: Das Ende der Quengelzone
Der Gasstop könnte für leere Schoko- und Keksregale sorgen. Die
Süßwarenindustrie findet: es darf nicht an diesen Grundnahrungsmittel
fehlen!
Nachhaltigkeit bei Schokokonzern: Ein bittersüßes Vergnügen
Der weltgrößte Schokoladenproduzent Barry Callebaut will nachhaltig werden.
Experten zweifeln an den Angaben des Schweizer Konzerns.
Kulinarische Urlaubsentdeckungen: Sensorische Souvenirs
Reisen bildet, auch den Mund. Und manchmal sind wir geradezu schockverliebt
in neue Spezialitäten. Sechs heiße kulinarische Urlaubsflirts.
Eltern und ihr Verhältnis zum Zucker: Sehr widersprüchliche Menschen
Ostern stopfen wir die Nester mit Schokolade voll, danach wird wieder
Verzicht gepredigt. Zum Glück durchschauen uns die Kinder.
Sieg für BaumaktivistInnen: Doch keine Schokolade statt Bäume
In NRW können UmweltschützerInnen die Abholzung eines gesunden Waldes zur
Süßwarenproduktion um Monate verzögern – vorerst.
Lebensmittelverordnungen: Zu wenig Zucker, zu vegetarisch
Ein Auto darf nur Auto heißen, wenn es einen Verbrennungsmotor hat? Was für
Technik absurd klingt, ist bei Lebensmitteln Realität.
Einblicke in die Craft-Chocolate-Szene: Es muss nicht zart schmelzend sein
Vor zwanzig Jahren wurde die Schokolade neu erfunden. Unser Autor ist ein
Teil der Bewegung, die die Kakaobohne aus den Fabriken befreite.
Studie über Kakaoproduktion: Kinderarbeit für Schokolade
Eine neue Studie belegt Ausbeutung in Afrika bei der Kakaoproduktion.
Allein in der Elfenbeinküste und Ghana sind 1,5 Millionen Kinder betroffen.
Lektionen der Woche: Es ist kompliziert
Netflix knickt ein, Trump ist nicht dement und Nostalgie gibt es dank
Ryanair. 5 Dinge, die wir diese Woche gelernt haben.
Streit zwischen Milka und Ritter Sport: Morgen zählt wieder Geschmack
Der Streit um die Form der Schokolade dürfte moderne Konsumenten kalt
lassen. Die interessieren sich mehr für den Zuckergehalt oder gar den
Geschmack.
Schokoladen-Streit vor Bundesgerichtshof: Milka unterliegt Ritter Sport
Der Bundesgerichtshof hat eine Löschungsklage von Milka gegen die Marke von
Ritter Sport abgelehnt. Nur Letztere darf Quadrat-Schokolade verkaufen.
Bio-Schokolade aus Bolivien: Blühendes Geschäft in El Alto
Die Kakaobauern der bolivianischen Genossenschaft El Ceibo produzieren
Schokolade in der eigenen Fabrik. Die Nachfrage im Land steigt rasant.
Die Wahrheit: Salz satt
Salz und Brot nur bei Einzügen? Von wegen. Hat man einmal eine Falschinfo
zu Vorlieben gegeben, wird man nur so überhäuft damit.
Verbraucherschützerin über Süßigkeiten: „Sie schmecken auch im Januar“
Kaum sind die Feiertage vorbei, werfen einem die Läden Dominosteine und
andere Weihnachtssüßigkeiten quasi hinterher. Was wird aus den unverkauften
Waren?
Die Wahrheit: Die Wunderwelt der Zutaten
Donnerstag ist Gedichtetag auf der Wahrheit. Die Leserschaft darf sich an
einem Poem über Rohrohrzucker erfreuen.
Deutsche Nahrungsexporte: Wasabi-Schokolade für Japan
Noch nie hat Deutschland so viele Lebensmittel ausgeführt wie im
vergangenen Jahr. Entwicklungsorganisationen ärgern sich.
Wirtschaftliche Lage der Kakaobauern: Die bittere Seite des Süßen
Der Schokoladenpreis sinkt. Die Verbraucher merken davon kaum etwas, doch
die Bauern erhalten weniger Geld für ihre Kakaobohnen.
Die Wahrheit: Frosch Freddo und die Schokomafia
In Großbritannien muss man sich langsam daran gewöhnen, dass man sich mit
dem Brexit-Votum ein paar Unannehmlichkeiten eingebrockt hat.
Kolumne Liebeserklärung: Briten auf Toblerone-Entzug
Die Schokolade wird jetzt in Großbritannien mit weniger Dreiecken verkauft.
Wir Briten wollten den Brexit – aber nicht um diesen Preis!
Schokolade – „Made in Ivory Coast“: Von der Bohne zur Praline
Die Elfenbeinküste ist beim Kakaoanbau führend in der Welt – für den
Export. Die Herstellung von Schokolade vor Ort steht noch am Anfang.
Osterhasen im Test: Meister Lampe mit Mineralöl belastet
Vorsicht am Korb: Beinahe jeder zweite Osterhase ist mit möglicherweise
krebserregendem Stoff belastet – teure wie günstige sind betroffen.
Aktivist über Mineralöl im Schokolade: „Adventskalender zurückbringen“
Tester haben Mineralöl in Kalenderschokolade gefunden. Martin Rücker von
Foodwatch fordert Grenzwerte und strengere Vorschriften.
Entwicklungsaktivistin über Schokolade: „Fairtrade muss Mindestpreis prüfen…
Immer mehr Kakao wird „nachhaltig“ gehandelt. Die produzierenden Bauern
bleiben trotzdem arm, sagt Entwicklungsaktivistin Evelyn Bahn.
Medien fallen auf Studie rein: Die Schokolüge
Schokolade hilft bei Diäten, so das Ergebnis einer Studie. Cool, dachten
sich Boulevardblätter, das drucken wir. Doof – die Studie war ein
Schwindel.
Michele Ferrero gestorben: Er erfand das Überraschungsei
Nutella, Mon chéri, Kinderschokolade: Sie machten Michele Ferrero zum
reichsten Mann Italiens. Im Alter von 89 Jahren ist der Italiener
gestorben.
Ritter Sport und Stiftung Warentest: Nicht noch eins auf die Nuss
Für den Schokoladenhersteller war der Streit mit den Qualitätsprüfern ein
Imageschaden. Auf Schadenersatz will das Unternehmen dennoch nicht klagen.
Streit um Schoko-Test: Voll auf die Nuss
Die Stiftung Warentest räumt nach der Niederlage gegen Ritter Sport ihren
Fehler ein. Doch die meisten ihrer Untersuchungen sind grundsolide.
Das WM-Teil XVI: Deutschlandküsse fürs Volk
Die N-Wort-Küsse im Schland-Gewand waren in der taz.brasil-Redaktion in
aller Munde. Fazit: geschmacklich eher fad – aber die Botschaft stimmt.
Ritter Sport vs. Stiftung Warentest: Dem Chef geht's auf die Nüsse
Die Stiftung Warentest hat mit ihrer Abwertung der Vollnuss-Schokolade
Ritter Sport fast in den Abgrund getrieben. So sieht's jedenfalls der
Schokoladenchef.
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