# taz.de -- Milch | |
Kinder fragen, die taz antwortet: Mit welcher Milch stillen Mütter? | |
Kommt bei Müttern Kuh- oder Hafermilch aus der Brust? Jede Woche | |
beantworten wir hier eine Kinderfrage. Diese Frage kommt von Pauline, 4 | |
Jahre alt. | |
Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Warnung vor veganer Ernährung fällt | |
Ein pflanzlicher Speiseplan kann für gesunde Erwachsene gut sein, wenn er | |
sorgfältig gestaltet ist. Das sagt die DGE in einem neuen Positionspapier. | |
Mehrwertsteuer auf Tierprodukte: Fleisch soll teurer werden | |
Die Zukunftskommission Landwirtschaft rät, die Mehrwertsteuer auf tierische | |
Lebensmittel zu erhöhen. Das soll eine bessere Viehhaltung finanzieren. | |
Neue Regeln für Plastikverpackungen: Ran an den Deckel | |
Ab Juli wird der fest verbundene Deckel an bestimmten Plastikverpackungen | |
verpflichtend. Die Recyclingbranche freut’s, die Molkereien stöhnen. | |
Die Wahrheit: Knippeln am Deckel | |
Die Befriedung der Gesellschaft ist erreicht – auch mithilfe der | |
Verschlusskappen von Tetrapacks oder der allseits beliebten | |
Steuerklärungen. | |
Neues Pfand auf Einweg-Milchflaschen: Bananenmilch + 25 Cent | |
Das Pfandsystem wird 2024 auf Milchflaschen ausgeweitet. Für eine echte | |
ökologische Wende brauchen wir aber viel mehr: eine Ressourcensteuer etwa. | |
Kinder fragen, die taz antwortet: Wandeln Kühe Gras in Milch um? | |
Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche | |
beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Terje, 8 Jahre alt. | |
Unterwegs in fremden Supermärkten: Einkaufen mit finnischem Twist | |
Cranberrybrot, Lakritz und Piroggen, unser Kolumnist entdeckt die Vielfalt | |
finnischer Supermärkte. In der Fleischabteilung findet er etwas Amüsantes. | |
Das Ende der Milch: Milch muss nicht instagrammable sein | |
Milch wird immer unbeliebter. Zum Glück. Die Milchlobby kämpft dagegen mit | |
hippen Kampagnen an – und verkennt die wahren Gründe für Milchmüdigkeit. | |
Steigende Milchpreise: Endlich fair, nur nicht für Bio | |
Milch wird knapper und teurer. Auch die Erzeuger:innen bekommen | |
insgesamt deutlich mehr Geld. Auf der Strecke bleiben aber | |
Biomilch-Bäuer:innen. | |
Weniger Pro-Kopf-Verbrauch: Wachsende Milchskepsis | |
Laut einer aktuellen Statistik verbrauchen die Menschen in Deutschland so | |
wenig Milch wie zuletzt 1991. Auch die Milch-Produktion wird weniger. | |
Mangelware durch Corona und Rückrufe: Babymilch in den USA knapp | |
Ein Mangel an Babymilch empört Eltern in den USA. Das Verständnis | |
schwindet, Präsident Joe Biden gerät unter Druck und will nun mehr Importe | |
zulassen. | |
Trotz Protesten von Bauern gegen Aldi: Butterpreis sinkt stark | |
Molkereien und Händler einigen sich auf minus 17 Prozent für ein Kilo | |
Butter. Viele Bauern kritisieren, dass sie so ihre Kosten nicht decken | |
könnten. | |
Initiative gegen Dumping bei Agrarwaren: Bauern schaffen eigene Milchmarke | |
Ab sofort gibt es in Supermärkten die „Du bist hier der Chef!“-Milch. | |
Kunden haben über den Preis abgestimmt. Sie wollen 1,45 Euro pro Liter | |
zahlen. | |
Trendgetränk Hafermilch: Schäumt, schmeckt und schont | |
Kuhmilch? Von vorgestern! Jetzt gießt man eine Emulsion aus Wasser und | |
Haferflocken in den Kaffee. Ein Plädoyer mit einfachem Rezept. | |
Produkte mit Bakterien verunreinigt: Frischmilch zurückgerufen | |
Bei Routinekontrollen wurden Bakterien gefunden, die Durchfall verursachen | |
können. Betroffen sind Eigenmarken von Ketten wie Aldi, Lidl und Rewe. | |
Die Wahrheit: Milchtanker mit Herz | |
Neues aus Neuseeland: Wie die von Klimaschützern angegriffene | |
Milchwirtschaft Aotearoas einen PR-Coup landete. | |
Theorie in der Krebsforschung: Krebs durch infizierte Rinder? | |
Nobelpreisträger Harald zur Hausen glaubt, dass Milch- und | |
Rindfleischkonsum im ersten Jahr das Krebsrisiko erhöhe. Andere halten das | |
für unwahrscheinlich. | |
Milch-Doku auf ARD: Ein Film wie eine Überdosis Laktose | |
Mehr als einmal lässt „Das System Milch“ einem die Landliebe sauer werden. | |
Immerhin zeigt die ARD-Doku, dass es auch anders geht. | |
Ernährungsexpertin über Milch und Krebs: „Durst nicht mit Milch stillen“ | |
Silke Restemeyer von der Gesellschaft für Ernährung empfiehlt den täglichen | |
Konsum von Kuhmilch. Allerdings nicht im Übermaß. | |
Milchkonsum in Deutschland sinkt: Veganer freuen sich | |
Die Deutschen haben 2018 im Schnitt drei Prozent weniger Milch getrunken. | |
Das werde das Leiden von Kühen reduzieren, loben Tierrechtler. | |
Milchbuden auf Borkum: Borkum soll nicht Sylt werden | |
Die traditionellen Milchbuden auf der ostfriesischen Insel sollen schicker | |
werden. Eine Petition will den alten Charme retten. | |
Kolumne Pflanzen essen: Wir sollten unsere Kämpfe gut wählen | |
Einen kleinen veganen Shitstorm hat Sarah Wiener für ihre Kritik an | |
Mandelmilch bekommen. Unsere Kolumnistin stimmt das traurig. | |
Landwirtschaft und Tierzucht: Der Pabst und seine Töchter | |
Wie ein Bauer aus Niedersachsen mit dem Bullen Pabst Ideal die deutsche | |
Milchwirtschaft für immer veränderte. Die Geschichte einer Zucht. | |
Neuer Foodwatch-Bericht: Zuckriger Kakao ist keine Schulmilch | |
In NRW bekommen viel Kinder vergünstigt gezuckerte Milchprodukte. Die | |
Verbraucherorganisation Foodwatch sieht das kritisch. | |
CO2-Emissionen höher als bei Ölmultis: Fleisch und Milch ruinieren das Klima | |
Eine Studie legt nahe, dass die globale Viehwirtschaft ihre | |
Treibhausgasemissionen verschleiert. Die nämlich sind viel höher als | |
gedacht. | |
Kommentar Importe aus Neuseeland: Globalisierter Irrsinn | |
Die EU will den Handel mit Neuseeland erleichtern. Aber brauchen wir | |
wirklich noch billigere Milch? Der Schaden für die Bauern wäre enorm. | |
Tierquälerei in Niedersachsen: Tod auf der Weide | |
Ein Bauer aus Papenburg lässt seine Kühe qualvoll verenden. Trotz | |
wiederholter Kritik hat das Milchkontor die Zusammenarbeit erst jetzt | |
beendet | |
Überproduktion in der Landwirtschaft: Der Butterberg ist wieder da | |
Um den Preisverfall etwa bei Milch zu stoppen, hat die EU 2016 allein in | |
Deutschland für 103 Millionen Euro Agrarprodukte eingelagert. | |
Kommentar EuGH-Urteil vegane Produkte: Mmmmh, Eutersekrete! | |
Nur Produkte aus der „normalen Eutersekretion“ von Tieren dürfen Milch, | |
Joghurt und Käse heißen. Lecker! Ein Milchverbot wäre besser. | |
Entscheidung des EU-Gerichtshofs: Tofu ist kein Käse | |
Nur tierische Milcherzeugnisse dürfen „Butter“ und „Käse“ heißen, ur… | |
die Richter in Luxemburg. Für Fleisch gibt es keinen Begriffsschutz. | |
Trumps Dekret zu „Buy American“: Milchkrieg mit Kanada | |
„America First“, so will es US-Präsident Trump. In Wisconsin wettert er | |
gegen die Handelsbeziehungen und nimmt sich nun auch Kanada vor – es geht | |
um Milch. | |
Unkonventionelle Tierhaltung: Das Säugen der Kälber | |
In der konventionellen Milchviehhaltung werden die Kälber oft kurz nach der | |
Geburt von ihren Müttern getrennt. Ein Hof in Schleswig-Holstein macht es | |
anders | |
Milchbäuerin über Preise: „Zum Überleben reicht das nicht“ | |
10 Cent mehr pro Liter Milch sind wenig, aber besser als nichts: Das sagt | |
Johanna Böse-Hartje, Landesvorsitzende des Bundes Deutscher | |
Milchviehhalter. | |
Preispolitik des Deutschen Milchkontors: Der Fluch der Größe | |
Während mit dem Handel neue Kontrakte ausgedealt werden, schauen | |
Milchbauern mit Sorge auf den Branchenriesen Deutsches Milchkontor in | |
Zeven. | |
Strafzahlungen für Landwirte rechtens: Der Milchbauer ist ein armes Schwein | |
Das Finanzgericht Hamburg hat gegen die Milchbauern entschieden: Die | |
umstrittene Abgabe wegen zu großer Produktionsmengen ist rechtmäßig. | |
Die Wahrheit: Dämme gegen Sahnefluten | |
Die Milchkrise ist ausgebrochen. Ganz Europa ertrinkt in überschüssigem | |
Kuhsaft. Kann das neue Rettungspaket da noch helfen? | |
Milchbauern in der Krise: Stille im Stall | |
Auf dem Milchgipfel verspricht die Regierung rund 100 Millionen Euro Hilfe. | |
Bauer Sebastian Köhler zuckt mit den Schultern: „Sterbegeld“ sei das. | |
Milchgipfel soll Milchbauern retten: Minister setzt auf direkte Hilfen | |
Ein bisschen Einigkeit gibt es schon vor dem Milchgipfel: Der Milchpreis | |
sei zu niedrig, Schuld soll vor allem der Handel sein. | |
Ruinöse Landwirtschaft: Die Rückkehr der Quote | |
Milchpreise von weniger als 20 Cent pro Liter lassen Bauern verzweifeln. | |
Sie fordern ein Ende der Überproduktion – mit staatlicher Hilfe | |
Kuhmilch als Nahrungsmittel: Krebsauslöser oder Lebenselixier? | |
Über das Für und Wider von Milch als Nahrungsmittel wird heftig gestritten. | |
Manch einer verteufelt sie. Andere wollen nicht drauf verzichten. | |
Kommentar Niedrige Milchpreise: Landgrabbing mitten in Deutschland | |
Der Agrarminister paktiert lieber mit Großmolkereien, statt sich um die | |
Bauern zu kümmern. Es stimmt wohl: Der Bund setzt aufs Höfesterben. | |
Robert Habeck über niedrigen Milchpreis: „System wendet sich gegen Bauern“ | |
Immer mehr, immer billiger, das geht nicht mehr, sagt der grüne | |
Landwirtschaftsminister Robert Habeck aus Schleswig-Holstein. | |
Fragen und Antworten zum Milchpreis: Der Rinderwahnsinn | |
Zum Teil bekommen die Bauern nur noch 18 Cent für ein Kilogramm Milch. Das | |
reicht nicht mal für das Futter der Kühe. | |
Kolumne Pflanzen essen: Flan vegan | |
Flan ist ein Dessert aus Eiern und Milch. Wer vegan lebt und auf Flan nicht | |
verzichten will, muss sich etwas einfallen lassen. | |
Neue Keime aus dem Kuhstall: Die Antibiotika-Falle | |
Aus wirtschaftlicher Not setzen immer mehr Bauern auf den massiven Einsatz | |
von Medikamenten – und züchten so immer neue multiresistente Keime heran. | |
Schlechte Stimmung zur Grünen Woche: Wer weniger liefert, der kriegt mehr | |
Das Einkommen der Bauern fällt weltweit seit vier Jahren, das Höfesterben | |
schreitet voran. Wachsen oder weichen, das ist von der Politik so gewollt. | |
Der Ökodiktator – § 6: Verbot der Rinder-Massentierhaltung | |
Die weise Regierung der Klimarepublik kümmert sich um ihre Bürger. Ihr | |
Auftrag: Unheil vom Volk abwenden. Ihr Mittel: verbieten. | |
Kritik an Bioökonomie-Strategie: Fahrradschläuche aus Löwenzahn | |
Die Umstellung auf nachwachsende Rohstoffe kommt nicht gut voran. | |
Umweltschützer fordern einen grundlegenden Kurswechsel. | |
Projekt „Faire Milch“: „Das Ding zwischen bio und billig“ | |
Nach Vorwürfen und Reibereien: Bei der Initiative gegen den massiven | |
Preisverfall bei Milch machen wieder mehr Bauernhöfe mit. |