Introduction
Introduction Statistics Contact Development Disclaimer Help
# taz.de -- Kolumne Pflanzen essen: Wir sollten unsere Kämpfe gut wählen
> Einen kleinen veganen Shitstorm hat Sarah Wiener für ihre Kritik an
> Mandelmilch bekommen. Unsere Kolumnistin stimmt das traurig.
Bild: Man kann ihr ruhig mal zuhören: Sarah Wiener
Mandelmilch schmeckt nicht jedem. „Leider enthält industriell hergestellte
Mandelmilch nur ca. 2 % Mandeln, dafür aber Stabilisatoren und Emulgatoren,
damit sich Wasser und Fett nicht trennen. Außerdem ist sie häufig mit
Zucker angereichert und ultrahocherhitzt“, schrieb meine
taz-Kolumnistenkollegin Sarah Wiener [1][kürzlich auf Facebook] über das
Problem des Fertigprodukts. Was darauf folgte, waren viele fiese Kommentare
von Veganer*innen, die ich an dieser Stelle nicht wiederholen will.
Diesen Shitstorm fand ich really shit. Warum? Das hängt eng mit dem
zusammen, [2][was mich dazu motiviert, vegan zu leben]: 1. Ich bin für
Tierschutz genau wie für Menschenschutz. Wo Tiere schlecht behandelt
werden, ergeht es meist auch den Menschen nicht gut. 2. Ich bin für
Umweltschutz. Durch den Verzicht auf Tierprodukte trage ich meinen Teil
dazu bei. 3. Ich bin für Gesundheit. Der bewusste und informierte vegane
Lebensstil hat mein Leben körperlich wie seelisch tiefgehend positiv
verändert. Und genau deshalb ging es mir nahe, als ich einige der
Kommentare las.
1. Empathie: So eklig mit einem Mitmenschen umzugehen, ist nicht okay. Nur
weil Sarah Wiener keine Veganerin ist, heißt das nicht, dass sie keinen
guten Punkt hat. Jemanden von vornherein niederzumachen, nur weil er nicht
für das gleiche Team spielt, ist [3][Modus Operandi der Trolle und Trumps
dieser Welt].
2. Nachhaltigkeit: Massenproduzierte Mandelmilch ist in der Tat meist nicht
nachhaltig – das wurde auch in dem Artikel dargestellt, den Sarah Wiener zu
ihrem Facebook-Post verlinkt hatte. Der Mandelanbau verbraucht
beispielsweise in Kalifornien, wo ich lebe, extrem viel Wasser, ich kann
die Folgen täglich sehen. Das ist weder gut für die Umwelt noch für die
Tiere.
3. Gesundheit: Industrielle Fertigprodukte sind oft nicht gesund. Genauso
wenig wie im Übrigen Kuhmilch.
Weder in Sarah Wieners Post selbst noch im von ihr verlinkten Artikel wurde
Pflanzenmilch an sich verteufelt und Kuhmilch gehypet. Im Gegenteil: Als
derzeit nachhaltigste Milch nennt der Text Hafermilch.
Ich finde es klasse, dass viele von uns Veganer*innen mit Leidenschaft und,
wenn es passt, auch mit Kampfeslust dabei sind. Und es ist gut, dass wir
dank Social Media schnell reagieren und große Aufmerksamkeit generieren
können. Doch wir sollten unsere Kämpfe bewusst wählen, sonst kommen wir
schnell verkrampft rüber. Und reißen dort Brücken ein, wo wir sie besser
bauen sollten.
Ich jedenfalls lade Sarah Wiener ganz herzlich zum veganen Dinner ein, um
uns mal auszutauschen. Die Hafermilch bringe ich mit.
23 Jan 2019
## LINKS
[1] https://www.facebook.com/sarahwienerofficial/posts/1862818190495295
[2] /Kolumne-Pflanzen-essen/!5551999
[3] /Kolumne-Pflanzen-essen/!5479504
## AUTOREN
Ariane Sommer
## TAGS
Pflanzen essen
Veganismus
Milch
Shitstorm
Hafermilch
Kolumne Die Zutat
Pflanzen essen
Pflanzen essen
Pflanzen essen
Sarah Wiener
Tierschutz
Pflanzen essen
Pflanzen essen
Pflanzen essen
## ARTIKEL ZUM THEMA
Trendgetränk Hafermilch: Schäumt, schmeckt und schont
Kuhmilch? Von vorgestern! Jetzt gießt man eine Emulsion aus Wasser und
Haferflocken in den Kaffee. Ein Plädoyer mit einfachem Rezept.
Gutes aus dem Garten: Salbei säen und nicht sterben
Salbei? Klingt nach Hustenbonbon. Stimmt, aber er kann noch viel mehr,
erklärt Spitzenköchin Sarah Wiener in ihrer Ode an das Würz- und Heilkraut.
Kolumne Pflanzen essen: Biohacker? Sie, ich, wir alle!
Unsere Autorin optimiert gern biochemische Prozesse ihres Körpers. Von
veganer Ernährung über Neurofeedback bis zur Kältekammer.
Kolumne Pflanzen essen: Kein Fisch? Kein Problem!
Thunfisch aß unsere Kolumnistin früher mehrmals die Woche. Heute freut sie
sich über ein schwermetallfreies Leben und ihren „Gutes-Thun-Salat“.
Kolumne Pflanzen essen: Vegan goes White House!
Wer gewinnt Wrestlingtitel, durchquert die Atacama-Wüste im Rekordtempo und
fordert Donald Trump heraus? Veganer selbstverständlich!
Sarah Wiener kandidiert bei EU-Wahl: Von der Starköchin zur Politikerin
Wiener soll mit ihrer Prominenz Österreichs Grünen Stimmen bringen. In
Brüssel will sie auch für eine nachhaltige Agrarpolitik kämpfen.
Drei Jahrzehnte kostenlos zu Beyoncé: Vegan wie die Queen
Sängerin Beyoncé und ihr Mann Jay-Z verlosen kostenlosen Einritt zu ihren
Konzerten – 30 Jahre lang. Aber nur an Leute, die vegan sind.
Kolumne Pflanzen essen: Knabbern an Einhörnern
Im US-Südstaat South Carolina sind Veganer*innen so rar wie seltene
Fabeltiere. Wer dort zu Besuch ist, muss mit Fragen rechnen.
Kolumne Pflanzen essen: Sind wir blöde Besseresser?
Diesen Vorwurf hört man oft: Wer vegan lebt, will sich als etwas
Korrekteres, Reineres, Edleres inszenieren. Dabei gibt es andere gute
Gründe.
Kolumne Pflanzen essen: Fleisches Ende ist nahe
Die Fleischersatz-Firma „Beyond Meat“ geht an die Börse, in England gibt es
„Vish“ & Chips: Ein Überblick über aktuelle Trends des veganen Lifestyles.
You are viewing proxied material from taz.de. The copyright of proxied material belongs to its original authors. Any comments or complaints in relation to proxied material should be directed to the original authors of the content concerned. Please see the disclaimer for more details.