# taz.de -- Kaffee | |
Wegen Klima und Abwanderung: Kaffee ist teurer | |
Bohnenkaffee war im April 12 Prozent teurer als vor einem Jahr. | |
Ernteausfälle wegen Wetterextremen und der Arbeitskräftemangel treiben die | |
Preise. | |
Rekordpreise für Kaffeebohnen: Hohe Preise gefährden Genossenschaften | |
Um die 4 US-Dollar für ein Pfund Kaffeebohnen ist kleinen Händlern zu | |
teuer. Kooperativen in Peru fürchten, dass nur die großen Konzerne | |
profitieren. | |
Kaffeepreise und Kaffeemänner: Denen sind die Kleinbauern Latte (macchiato) | |
Rohkaffee ist so teuer wie seit Jahrzehnten nicht mehr. Klimakrise, Finance | |
Bros oder peinliche Kaffeemänner – wer ist schuld daran? | |
Vertreibung für Kaffeeplantage: Mini-Ausgleich für ugandische Bauern | |
Für die deutsche Kaffeefirma Neumann verloren Familien in Uganda ihr Land. | |
Nach 24 Jahren haben die ersten Bauern nun eine Entschädigung erhalten. | |
Kinder fragen, die taz antwortet: Wie viel Kaffee dürfen Kinder trinken? | |
Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche | |
beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Terje, 10 Jahre alt. | |
Die Wahrheit: Instantkaffee und lange Unterhosen | |
„Asterix bei den Briten“ muss umgeschrieben werden: Heutzutage ist auf der | |
Insel nicht mehr der 5-Uhr-Tee, sondern der Morgen-Latte angesagt. | |
Influencer entdecken Affogato: Ertrinken in Lebensfreude | |
Der Affogato ist Getränk und Nachtisch zugleich. Jetzt wurde er von | |
Influencern entdeckt – und wird dennoch jeden Trend überdauern. | |
Kaffeeanbau in Mittelamerika: Auswandern ist nicht immer die Bohne wert | |
In Honduras fehlen helfende Hände beim Kaffeeanbau, weil viele junge | |
Menschen das Land verlassen. Eine Genossenschaft in San Andrés versucht das | |
zu verhindern. Ein Erfolgsmodell? | |
Pumpkin Spice Latte als Trend: Der Kürbis ist hier eher ein Gefühl | |
Von Starbucks aus hat Pumpkin Spice Latte die Welt erobert. Er bedient | |
unsere Sehnsucht nach Herbstheimeligkeit und unsere Gier nach Saisonware. | |
Riesiger Müllberg durch Kaffeekapseln: 9.700 Tonnen Plastikabfall jährlich | |
Jedes Jahr werden hierzulande 2,8 Milliarden Kaffeekapseln verbraucht. Die | |
Deutsche Umwelthilfe fordert das Umstellen auf Mehrwegprodukte. | |
Solidarischer Handel mit Kaffee: Die Schüler:innen machen's vor | |
Ein Hamburger Schüler-Start-up kooperiert mit einer Partnerschule im | |
kolumbischen Tacueyó. Gemeinsam realisieren sie nachhaltigen Handel mit | |
Kaffee. | |
Profit durch Vertreibung in Uganda: Mittellos mit deutscher Hilfe | |
Für eine deutsche Kaffeefirma hat Ugandas Armee einst viele Familien | |
vertrieben. Betroffene klagen seit Jahren auf Entschädigung – bis heute | |
erfolglos. | |
Umsetzung der EU-Entwaldungsrichtlinie: Kaffee unter Bäumen | |
Wer bestimmte Agrarprodukte anbaut, muss bald nachweisen, dass dafür kein | |
Wald weichen muss. Für Kooperativen ist das eine Herausforderung. | |
Herausforderungen für Produzenten: Faire Produkte unter Preisdruck | |
Die Umsätze sind stabil, aber die Herausforderungen für Produzenten von | |
fairen Waren wachsen. Der Klimawandel verknappt weltweit Ernten. | |
Die Suche nach gerechtem Kaffee: Nicht die Bohne | |
Gourmetkaffee ist in den letzten Jahren populärer geworden. Oft kommt er | |
von kleinen Röstereien, aber auch die großen Kaffeeunternehmen mischen mit. | |
Die Wahrheit: Keine Plörre ist auch keine Lösung | |
Schonungsloser Besuch in einem brandenburgischen Entwöhnungszentrum: | |
Kaffeesuchtis droht ab sofort Ungemach. | |
Die Kunst des Kaffeemachens: Die Unart der Latte-Art | |
Cappuccino heißt kleine Kapuze. Mit der schmeckt Kaffee am besten. Aber | |
moderne Baristi servieren Blattmotive. Oder noch schlimmer: Schaumherzen. | |
Landgrabbing in Uganda: Urteil besser spät als nie | |
Dutzende Familien in Uganda verloren ihr Land zugunsten der Hamburger | |
Neumann Kaffee Gruppe. Die Betroffenen hoffen nun auf eine faire | |
Entschädigung. | |
Beschwerden über Kaffee: Tasse für 3 bis 4 Euro | |
In der Staatsbibliothek protestieren Nutzer*innen für günstigeren | |
Kaffee. Sie fordern einen Automaten und Zugang zum Innenhof. | |
Sommerserie „Wie riecht Berlin“ (9): Ein Duft von Welt | |
Zu Gast bei einer Friedrichshainer Kaffeerösterei gerät unser Autor in | |
olfaktorische Schwärmerei: Über Kaffeeduft zu DDR-Zeiten und ein Kiez-Café. | |
Kaffeekonsum: Beliebt und kompliziert | |
Kaffee wird trotz steigender Preise zunehmend zum Massengetränk. Gerade | |
afrikanische Produzent:innen haben davon aber nichts. | |
Ermittlungen in Guatemala: Skandal um Kaffee-Genossenschaften | |
Die Justiz ermittelt gegen einen Kaffeeexporteur wegen Geldwäsche. | |
Politische Hintergründe liegen nahe, denn die Vorwürfe waren bereits | |
entkräftet. | |
Ernährung im Gehen: Was der Kaffee to go verrät | |
Woher kommt die Angewohnheit, Essen auf die Straße hinauszutragen und im | |
Gehen zu verzehren statt zu verweilen? | |
Frühstück auf Reisen: Noch ’n Toast, noch ’n Ei | |
Mal wird es mit Liebe serviert, mal mit Alufolie. Mal luxuriös, mal | |
bescheiden: Jedes Frühstück auf Reisen ist ein Unikat. Ein kulinarisches | |
Tagebuch. | |
Online-Ausstellung über Rauschmittel: „Konsum veränderte soziales Leben“ | |
Was eine Droge ist, hängt von den Umständen ab: Die Ausstellung | |
„Intoxicating Spaces“ widmet sich der Geschichte der Rauschmittel. | |
Italienische Kaffeespezialität: Trink Moretta und du bist glücklich | |
Espresso mit Weinbrand, Rum, Anisschnaps – der italienische Moretta ist | |
großartig. Er lenkt sogar von juckenden Tigermückenstichen ab. | |
Die Wahrheit: Die Draußenschlürferin | |
Tagebuch einer Kaffeeista: Im Obersuperdeprimonat Februar ist der Erwerb | |
eines Heißgetränks mit existenziellen Fragen verbunden. | |
Wende an den Rohstoffbörsen: Kaffeebauern bejubeln höhere Preise | |
Kaffeebohnen sind auf dem Weltmarkt so teuer wie seit Jahren nicht mehr. | |
Das ist eine gute Nachricht für die Produzenten etwa in Lateinamerika. | |
taz.berlin-Adventskalender (21): French Press, Push und Booster | |
Eigentlich will unsere Autorin nur ein Weihnachtsgeschenk abholen. Doch | |
dann tut sich plötzlich ein Impffenster auf. | |
Sündhaft teure Espresso-Maschine: Menge, Mahlgrad, Brühzeit, Glück | |
Nach dem Umzug in die Espresso-Wüste Oldenburg kaufte sich unser Autor eine | |
1700-Euro-Maschine – und wurde zum Kaffeenerd wider Willen. | |
Ugander über Landgrabbing: „Vertreibung war eine Katastrophe“ | |
Der Ugander Peter Baleke Kayiira berichtet über die Vertreibung seines | |
Dorfs zugunsten der Hamburger Kaffeefirma Neumann – und fordert | |
Entschädigung. | |
Gerechter Welthandel in der Pandemie: Umsatz fairer Produkte sinkt | |
Geschlossene Läden, weniger Catering und Preisschlachten der Discounter | |
lassen Umsätze sinken. Verkauf fairer Schokolade legt enorm zu. | |
Kaffeeanbau in Äthiopien: Klimawandel schadet Bohnen | |
Halten Sie sich sicherheitshalber an Ihrer Tasse fest: In Afrikas größtem | |
Kaffee-Anbaugebiet werden die Flächen für hochwertige Bohnen wohl kleiner. | |
Kaffee aus der Mokkakanne: Wiederentdeckung der Langsamkeit | |
Plötzlich ist sie wieder aufgetaucht, die kleine Mokkakanne aus dem | |
Türkeiurlaub. Und mit ihr die Erinnerung an den Geschmack des | |
Erwachsenwerdens. | |
Leid und Freud im Heimunterricht: Go home, Schooling! | |
Die Eltern wollen keine Schulaufsätze mehr vor dem zweiten Kaffee, die | |
Kinder endlich Hofpausen, ohne dabei den Müll rauszubringen: die Luft ist | |
raus. | |
Kolumne Berlin Viral: In der Not auf Adorno zurückgreifen | |
Eindrücke beim Kaffeekauf in Kreuzberg 36. Welche Theorietexte jetzt | |
helfen, und welche eher nicht. | |
Die Wahrheit: Finnkaffeeland | |
Obskure Sportarten mit Pferden, schweigsame Filme, unfreundliches Wetter: | |
Finnland ist ein Land der Extreme. Das trifft sogar auch auf Kaffee zu. | |
„Fair“ gehandelter Kaffee: Bitterer Beigeschmack | |
Viele Konsumenten kaufen fairen Kaffee mit gutem Gewissen. Doch der | |
Preisaufschlag, der in Deutschland für „fair“ gezahlt wird, ist zu gering. | |
Steigender Umsatz von fairen Produkten: Wie fair ist fair? | |
Der Umsatz von fair gehandelten Produkten in Deutschland steigt jedes Jahr. | |
Das sorgt aber noch lange nicht für bessere Bedingungen der Kleinbauern. | |
Genossenschaftliche Schule in Honduras: Klasse dank Kaffee | |
Im Süden von Honduras baut eine Genossenschaft Biokaffee an. Außerdem | |
finanziert sie eine Schule mit eigenem Bildungskonzept. | |
Kaffeeexperte über fairen Handel: „Fairer Handel setzt nicht die Preise“ | |
Börsenpreise und Kaffeemultis wie Nestlé bestimmen den Markt, Dennoch hilft | |
fairer Handel den Bauern im Süden, sagt Experte Jonas Lorenz. | |
Kaffee und die ungerechte Weltordnung: Das schwarze Gold, das arm macht | |
Magno Paredes baut in Peru Kaffee an. Seine Bohnen sind biozertifiziert und | |
werden fair gehandelt. Trotzdem fehlt Geld. Was läuft da schief? | |
Berliner Szenen: Die 11. Phase der Gentrifizierung | |
Eine Tasse Kaffee für 4 Euro? Das geht jetzt auch in Nordneukölln. Ein | |
Besuch in The Barn, dem neuen Hipster Heaven in der Friedelstraße. | |
Unfairer Handel mit Kaffee: Bauern erhalten zu wenig Geld | |
Spekulanten und Konzerne machen hohe Gewinne mit dem Verarbeiten der | |
Bohnen. Die Erzeuger dagegen können vom Anbau kaum leben. | |
Cold-Brew-Kaffee im Test: Schwarz. Kalt. Mild. Gut? | |
Kalter, lang gezogener Kaffee, hat sich in den Coffeebars von Brooklyn bis | |
Neukölln etabliert. Der nächste Schritt: das Kühlregal. Wir haben getestet. | |
Die Wahrheit: Das Jahr des Bambusbechers | |
Nieder mit dem Einweggetränkebehälter aus Pappe! Nur wie soll das gehen, | |
wenn die Kaffeeabfüller draußen im Land nicht recht mitspielen wollen? | |
Kaffee-Kapsel aus Pflanzen erfunden: Zeitalter der Revolutionen | |
Umwälzend findet Velibre-Gründer David Wolf-Rooney seine neue Kaffeekapsel | |
aus Abfall der Rohrzucker- Produktion. Er träumt von einem Alukapsel-Bann. | |
Politik des Trinkens: Der türkischste aller Drinks | |
Atatürk liebte Rakı, Erdoğan ist eher ein Ayran-Typ. Und dann sind da noch | |
Kaffee und Tee. Welches ist denn nun das Nationalgetränk der Türkei? | |
Kolumne Nachbarn: Der Kaffee und ein Gesang | |
Der Duft von Kaffee ist wie eine Truhe, in der man sein Gedächtnis | |
aufbewahrt. Er weht von Damaskus bis Berlin und weckt Erinnerungen. | |
Biokaffee aus Äthiopien: Dementi zum Pfuschvorwurf | |
Ein deutscher Ökokontrolleur hatte in der taz mutmaßliche Mängel bei | |
Inspektionen kritisiert. Nun hat sich die äthiopische Botschaft | |
eingeschaltet. |