# taz.de -- Solidarischer Handel mit Kaffee: Die Schüler:innen machen's vor

	# taz.de -- Solidarischer Handel mit Kaffee: Die Schüler:innen machen's vor

	> Ein Hamburger Schüler-Start-up kooperiert mit einer Partnerschule im
	> kolumbischen Tacueyó. Gemeinsam realisieren sie nachhaltigen Handel mit
	> Kaffee.

	Bild: Inmitten einer von Drogengewalt geprägten Region: die Partnerschule im k…

	Hamburg taz \| Der Blecheimer mit den frisch gerösteten Bohnen steht auf dem
	Schreibtisch, die Waage und die Tüten mit dem Logo der Stadtteilschule
	Rissen liegen daneben. Langsam lässt Lukas Heinrichsen die Bohnen in eine
	der Vakuumtüten mit dem Aufkleber „Wittenbergener“ gleiten. Dann wirft der
	16-jährige Schüler einen Blick auf die Waage, murmelt ein „Korrekt“ vor
	sich hin und stellt die Tüte mit exakt 250 Gramm gerösteten Kaffeebohnen
	zur Seite und greift zur nächsten.

	Jeden Dienstag ist in der Rissener Schule Start-up-Tag. Dann legen die
	Schüler:innen der Jahrgänge neun und zehn selbst Hand an, wobei es darum
	geht, eigenverantwortlich und selbstständig zu lernen, erklärt Lukas. Er
	ist gemeinsam mit Amelia Zgoda Geschäftsführer der „Campus Medien“, die
	fair gehandelten Röstkaffee produziert, verpackt und verkauft.

	„Der kolumbianische Rohkaffee kommt über [1][Aroma Zapatista], ein
	solidarisches Kaffee-Kollektiv aus Wilhelmsburg, zu uns. So haben wir die
	Chance, mit unserer Arbeit eine Schule am anderen Ende der Welt zu
	unterstützten“, freut sich Lukas, der auch schon mit der Spendendose für
	die Partnerschule in Tacueyó unterwegs war.

	Die Kleinstadt liegt im Süden Kolumbiens, im Verwaltungsbezirk Cauca, rund
	drei Fahrtstunden unterhalb der Millionenmetropole Cali. Dort, in einer der
	gefährlichsten Regionen Kolumbiens, befindet sich die Schule Quentin Lamé.
	In der Schule gibt es ein Start-up-Projekt zum Kaffeeanbau. Mit diesem
	kooperiert das Schüler:innen-Start-up aus Rissen.

	## Ein Trockentunnel für die Kaffeebohnen

	Auf fast 2.000 Meter über dem Meeresspiegel liegt die Kleinstadt Tacueyó
	auf einer zerklüfteten Bergkette und mitten in einer traditionellen
	Kaffeeanbauregion. Mehr als 1.900 Schüler:innen gehen in die Schule von
	Rektor Rubén Correa, die über drei Standorte verfügt. „An einem befindet
	sich unser Kaffeeprojekt mit derzeit rund 320 Jugendlichen. Sie ernten die
	Kaffeekirschen, schälen sie und trocknen die Bohnen in dem aus Hamburg
	gespendeten Trockentunnel“, erklärt er.

	„Seit etwa fünf Jahren liefern wir unsere Kaffeebohnen über unsere
	Genossenschaft Cencoic und über Aroma Zapatista zur Partnerschule“, freut
	sich der 44-jährige Pädagoge. Für ihn ist die transatlantische Kooperation
	ein Glücksfall. „Sie zeigt den Schüler:innen in Kolumbien andere,
	positive Perspektiven auf und motiviert sie“, sagt er der taz.

	Fakten, die in Rissen bei den Schüler:innen durchaus angekommen sind.
	Fotos vom Bau des Trockentunnels, der dank einer Spende der Rissener
	Stadtteilschule und des Start-ups in Höhe von rund 2.000 Euro gebaut werden
	konnte, sind genauso angekommen wie ein paar Infos über die Schule und die
	Realitäten vor Ort. „Uns ist klar, dass wir dabei helfen, den Jugendlichen
	Alternativen zum [2][Drogenanbau] und zur Rekrutierung durch [3][bewaffnete
	Banden] aufzuzeigen“, sagt Amelia Zgoda.

	Zgoda macht die Buchführung für das Start-up seit einem Jahr und weiß
	folgerichtig auch, was auf dem Konto ist. Das wird von Lehrer Kay
	Morgenweck, der das Kaffeeprojekt vor rund zehn Jahren angeschoben hat,
	verwaltet.

	„Als ich damals an die Schule kam, tranken wir hier im Lehrerzimmer fiesen
	Billigkaffee, den ein Kollege en gros und auf Vorrat einkaufte. Das fand
	ich unpassend für eine Schule, die sich gegen den Klimawandel
	positioniert“, erinnert sich Morgenweck. Er bat alle Röst-Kollektive in
	Hamburg um Proben und gemeinsam probierte sich das Kollegium durch die
	Kaffee-Spezialitäten. Am Ende fiel die Wahl auf das Wilhelmsburger
	Kollektiv Aroma Zapatista, das auf solidarischen Handel setzt, Rohkaffee
	aus Mexiko und Kolumbien importiert und [4][im Großraum Hamburg rösten
	lässt].

	## Nach der Kaffeemesse auf Stippvisite in Rissen

	Seitdem wird im Lehrer:innenzimmer kolumbianischer Kaffee aus dem
	Cauca getrunken und auch lokal verkauft. „Als mir jedoch Martin vor fünf,
	sechs Jahren von dem Schulprojekt in Tacueyó erzählte, war mir klar: Das
	ist ideal. Da müssen wir kooperieren“, erinnert sich der 60-jährige
	Beratungslehrer.

	Der Rest ging fix, denn jener Martin Mäusezahl, bei Aroma Zapatista für die
	Kontakte nach Kolumbien zuständig, fragte bei Cencoic, der indigenen
	Partner-Genossenschaft, nach. „Ohne deren Engagement wäre das unmöglich
	gewesen, denn sie holen den Schulkaffee ab, separieren und deklarieren
	ihn“, erklärt Mäusezahl, und deutet auf Hernán Castellanos. Der
	kolumbianische Kaffeespezialist sitzt neben ihm und ist gemeinsam mit
	seiner Kollegin Paola Reyes gerade zu Besuch in der Stadtteilschule Rissen.

	Allerdings nicht allein, denn zur Kolumbien-Delegation, die von der
	Kaffeemesse in Kopenhagen kommt, wo potenzielle Neukunden die aromatischen
	Bohnen probieren konnten, gehören auch Agrarexperte Wilfer Zagal und Jaime
	Juspian vom regionalen, indigenen Rat des Cauca (CRIC).

	## In Konkurrenz zum Coca- und Marihuana-Anbau

	„Für uns war klar, dass wir die andere Seite der Schulkooperation besuchen
	wollen, denn so etwas haben wir noch nie gemacht. Das könnte Schule
	machen“, erklärt Agraringenieur Castellanos und wirft einen Blick in den
	Blecheimer mit den gerösteten Bohnen und auf die Kaffeetüten mit dem
	Schullogo. Anerkennend zieht er die Brauen hoch, lässt den Blick über das
	Fahrrad mit dem bunt beklebtem Verkaufs-Anhänger gleiten, der jeden
	Dienstag auf dem Wochenmarkt unterwegs ist und die Kaffeepackungen an die
	Kund:innen bringt, aber auch eine lokale Bücherei beliefert.

	Sichtlich beeindruckt ist das Quartett aus Kolumbien, das auch gekommen
	ist, um Fragen zu beantworten, zu berichten, wie die letzte Ernte lief und
	wie sich die Situation rund um die Schule in der Region Tacueyó entwickelt
	hat, wo der Kaffeeanbau auch mit dem von Marihuana und – wenn auch seltener
	– mit Coca konkurriert.

	„In der Region Tacueyó sorgt die Präsenz bewaffneter Akteure seit Jahren
	für Unsicherheit, für Konflikte und die Akteure fördern oft aktiv den Anbau
	von illegaler Pflanzen wie Coca und Marihuana“, erklärt Juspian vom CRIC,
	der wichtigsten indigenen Selbstverwaltungsorganisation im Cauca. „Genau
	deshalb sind Schulprojekte, die der Jugend Optionen im Kaffee-, [5][Kakao]
	oder dem Anbau anderer legaler Agrarprodukte aufzeigen, so wichtig. Wir
	fördern das“, fährt Juspian fort, der von Mäusezahl übersetzt wird.

	Für Heinrichsen, Geschäftsführer des jungen Start-ups, ist das nicht neu,
	aber beeindruckt ist der 16-Jährige, das aus erster Hand zu hören. Ohnehin
	hat ihn die zweijährige Teilnahme am Kaffeeprojekt geprägt. „Ich habe ein
	Praktikum in der Speicherstadt-Rösterei gemacht, dort vieles über Kaffee
	gelernt“, erklärt er.

	Dann überreicht Beratungslehrer Morgenweck neben kleinen Geschenken auch
	den Scheck über 2.000 Euro für die Partnerschule Quentin Lamé in Tacueyó an
	die überraschte Delegation. „Dafür hat der Rektor Correa sicherlich
	Verwendung. Investitionsbedarf bei Ernte und Verarbeitung der Bohnen
	besteht eigentlich immer“, grinst Castellanos, der den Scheck
	entgegengenommen hat.

	Castellanos, Agraringenieur, hat sich in diesem Jahr erstmals seit drei
	Jahren über eine wirklich gute Ernte freuen können. Davon werden in ein
	paar Wochen auch die ersten Säcke bei Aroma Zapatista ankommen. Darunter
	auch der eine oder andere aus der Schule in Tacueyó – für die Partnerschule
	in Rissen.

	8 Sep 2024

	## LINKS

	[1] /Archiv-Suche/!5654223&s=Aroma+Zapatista&SuchRahmen=Print/
	[2] /Forscher-ueber-Drogenhandel-in-Ecuador/!5984426
	[3] /Kriminalitaet-in-Ecuador/!6030716
	[4] /Die-Suche-nach-gerechtem-Kaffee/!6016817
	[5] /Kakaoanbau-in-Kolumbien/!5418060

	## AUTOREN

	Knut Henkel

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