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# taz.de -- Pumpkin Spice Latte als Trend: Der Kürbis ist hier eher ein Gefühl
> Von Starbucks aus hat Pumpkin Spice Latte die Welt erobert. Er bedient
> unsere Sehnsucht nach Herbstheimeligkeit und unsere Gier nach Saisonware.
Bild: Ein Pumpkin Spice Latte, das ist die klebrige kleine Schwester des Kürbi…
Zu den allerschönsten Dingen, die Twitter jemals hervorgebracht hat, gehört
ein kleines Gedicht. Es wurde 2018 [1][von @chaosfux geschrieben], seitdem
tausendfach zitiert und geremixt, und lebt mietfrei in meinem Kopf. Es geht
so:
Es ist herbts
auf dem feld
DIE KÜRBEN
Das wollte ich seit Langem schon in die taz schmuggeln, und nun passt es so
wunderbar zum heutigen Kolumnenthema. Keine Sorge, es geht hier nicht um
den allgegenwärtigen Hokkaidokürbis, dieses Schweizer Taschenmesser der
Herbstrezepte, den Spargel des Novembers, die orange Hygge-Bombe. Und auch
kein bashing pumpkins soll betrieben werden, denn selbst [2][die
Kürben-Rants] sind längst alle durch, das [3][hatten wir in der taz schon
2010].
Nein, heute geht es um die klebrige kleine Schwester des Kürbistrends: um
den Pumpkin Spice Latte, oder PSL, wie Foodchecker ihn nennen. Der wurde
2003 von der Coffeeshop-Kette Starbucks als herbstliche Saisonspezialität
erfunden. Es handelt sich dabei um einen Milchkaffee mit Schlagsahne, Sirup
und einer Gewürzmischung aus Dingen wie Zimt, Nelken, Piment und Muskat.
Kürbis steht hingegen erst seit 2015 auf der Zutatenliste, und das in
erster Linie, damit Kürbis auf der Zutatenliste steht.
## Den Kürbis melken, solange er auf der Weide liegt
Der Kürbis ist hier also eher ein Gefühl, eine Idee, eine Allegorie für die
Heimelig- und Mummeligkeit des Herbstes. Das funktioniert ausgezeichnet,
Pumpkin-Spice-Produkte bringen Starbucks inzwischen dreistellige
Millionenumsätze. Und weil man einen Kürbis melken sollte, solange er auf
der Weide liegt, beginnt die PSL-Saison immer früher, dieses Jahr war es in
den USA schon am 22. August so weit – ja, nicht nur was die Gewürze angeht,
erinnert das alles schwer [4][an Lebkuchen].
Längst hat sich das Konzept Pumpkin Spice vom Kaffee abgelöst. Die Vogue
berichtete 2023 [5][von Pumpkin Spice Latte Nails] und die Architectural
Digest erklärte PSL [6][zur angesagten Wandfarbe]. In Deutschland, wo der
Trend inzwischen ebenfalls angekommen ist, finden sich aktuell unter
anderem Pumpkin-Spice-Latte-Duftkerzen (bei dm), Pumpkin-Spice-Biosirup
(bei Rossmann) und gar Pumpkin-Spice-Zahncreme (bei Müller). Auch Pumpkin
Spice Aperol Spritz wurden schon gesichtet.
Dazu kommen diverse Pumpkin-Spice-Fertiggewürzmischungen, und noch viel
mehr PSL-Rezepte im Internet, bei denen in der Regel dann auch echtes
Kürbispüree mit in der Tasse ist. Das trägt zwar wenig zum Geschmack bei,
aber macht den Kaffee im Mund voller und sämiger. Und deswegen möchte ich
das eingangs genannte Gedicht ein wenig umtexten:
Es ist herbts
in der tass
DIE KÜRBEN
5 Nov 2024
## LINKS
[1] https://x.com/Chaosfux/status/1050287037255962624
[2] /Der-Kuerbis-und-der-Herbst/!5448579
[3] /Herbstgemuese/!5134707
[4] /Reise-ins-polnische-Torn/!5972560
[5] https://www.vogue.de/artikel/blake-lively-pumpkin-spice-latte
[6] https://www.ad-magazin.de/artikel/orange-interior-trendfarbe
## AUTOREN
Michael Brake
## TAGS
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