# taz.de -- Pumpkin Spice Latte als Trend: Der Kürbis ist hier eher ein Gefühl | |
> Von Starbucks aus hat Pumpkin Spice Latte die Welt erobert. Er bedient | |
> unsere Sehnsucht nach Herbstheimeligkeit und unsere Gier nach Saisonware. | |
Bild: Ein Pumpkin Spice Latte, das ist die klebrige kleine Schwester des Kürbi… | |
Zu den allerschönsten Dingen, die Twitter jemals hervorgebracht hat, gehört | |
ein kleines Gedicht. Es wurde 2018 [1][von @chaosfux geschrieben], seitdem | |
tausendfach zitiert und geremixt, und lebt mietfrei in meinem Kopf. Es geht | |
so: | |
Es ist herbts | |
auf dem feld | |
DIE KÜRBEN | |
Das wollte ich seit Langem schon in die taz schmuggeln, und nun passt es so | |
wunderbar zum heutigen Kolumnenthema. Keine Sorge, es geht hier nicht um | |
den allgegenwärtigen Hokkaidokürbis, dieses Schweizer Taschenmesser der | |
Herbstrezepte, den Spargel des Novembers, die orange Hygge-Bombe. Und auch | |
kein bashing pumpkins soll betrieben werden, denn selbst [2][die | |
Kürben-Rants] sind längst alle durch, das [3][hatten wir in der taz schon | |
2010]. | |
Nein, heute geht es um die klebrige kleine Schwester des Kürbistrends: um | |
den Pumpkin Spice Latte, oder PSL, wie Foodchecker ihn nennen. Der wurde | |
2003 von der Coffeeshop-Kette Starbucks als herbstliche Saisonspezialität | |
erfunden. Es handelt sich dabei um einen Milchkaffee mit Schlagsahne, Sirup | |
und einer Gewürzmischung aus Dingen wie Zimt, Nelken, Piment und Muskat. | |
Kürbis steht hingegen erst seit 2015 auf der Zutatenliste, und das in | |
erster Linie, damit Kürbis auf der Zutatenliste steht. | |
## Den Kürbis melken, solange er auf der Weide liegt | |
Der Kürbis ist hier also eher ein Gefühl, eine Idee, eine Allegorie für die | |
Heimelig- und Mummeligkeit des Herbstes. Das funktioniert ausgezeichnet, | |
Pumpkin-Spice-Produkte bringen Starbucks inzwischen dreistellige | |
Millionenumsätze. Und weil man einen Kürbis melken sollte, solange er auf | |
der Weide liegt, beginnt die PSL-Saison immer früher, dieses Jahr war es in | |
den USA schon am 22. August so weit – ja, nicht nur was die Gewürze angeht, | |
erinnert das alles schwer [4][an Lebkuchen]. | |
Längst hat sich das Konzept Pumpkin Spice vom Kaffee abgelöst. Die Vogue | |
berichtete 2023 [5][von Pumpkin Spice Latte Nails] und die Architectural | |
Digest erklärte PSL [6][zur angesagten Wandfarbe]. In Deutschland, wo der | |
Trend inzwischen ebenfalls angekommen ist, finden sich aktuell unter | |
anderem Pumpkin-Spice-Latte-Duftkerzen (bei dm), Pumpkin-Spice-Biosirup | |
(bei Rossmann) und gar Pumpkin-Spice-Zahncreme (bei Müller). Auch Pumpkin | |
Spice Aperol Spritz wurden schon gesichtet. | |
Dazu kommen diverse Pumpkin-Spice-Fertiggewürzmischungen, und noch viel | |
mehr PSL-Rezepte im Internet, bei denen in der Regel dann auch echtes | |
Kürbispüree mit in der Tasse ist. Das trägt zwar wenig zum Geschmack bei, | |
aber macht den Kaffee im Mund voller und sämiger. Und deswegen möchte ich | |
das eingangs genannte Gedicht ein wenig umtexten: | |
Es ist herbts | |
in der tass | |
DIE KÜRBEN | |
5 Nov 2024 | |
## LINKS | |
[1] https://x.com/Chaosfux/status/1050287037255962624 | |
[2] /Der-Kuerbis-und-der-Herbst/!5448579 | |
[3] /Herbstgemuese/!5134707 | |
[4] /Reise-ins-polnische-Torn/!5972560 | |
[5] https://www.vogue.de/artikel/blake-lively-pumpkin-spice-latte | |
[6] https://www.ad-magazin.de/artikel/orange-interior-trendfarbe | |
## AUTOREN | |
Michael Brake | |
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