# taz.de -- Pilze | |
Schimmelpilz in der japanischen Küche: Klein, aber umami | |
Eine wichtige Zutat der japanischen Küche ist winzig: Der Schimmelpilz Koji | |
macht alles würziger, intensiver. Jetzt wird er auch bei uns entdeckt. | |
Kommunikation der Wälder: Von singenden Bäumen | |
Bäume kommunizieren über ein unterirdisches Wurzelsystem miteinander. Das | |
und andere magische Spekulationen zu den grünen Lungen der Erde. | |
Pilz- und Hefeexperte über seine Arbeit: „Wir kennen zehn Prozent der Pilze�… | |
Andrey Yurkov erforscht am Braunschweiger Leibniz-Institut Pilze und Hefen. | |
Einige helfen sogar Plastik abzubauen, andere produzieren Lebensmittel. | |
Radioaktive Pilze durch Tschernobyl: Trompetenpfifferlinge mit Cäsium | |
Ob Semmelstoppelpilze, Maronenröhrlinge oder Rotfußröhrlinge: 37 Jahre nach | |
Tschernobyl sind Pilze in Bayern immer noch atomar verseucht. | |
Behandlung von Magersucht: Magic Mushrooms als Therapiehilfe | |
Halluzinogene Pilze könnten die Behandlung von Magersucht unterstützen. Die | |
genaue Wirkung von Psilocybin ist aber noch nicht geklärt. | |
Studie zur Klimanützlichkeit von Pilzen: Wenn Pilze CO2 speichern | |
Über 13 Gigatonnen Kohlenstoffdioxid übertragen Pflanzen jedes Jahr auf | |
Pilze. Ein unterirdisches mizellares Netzwerk dient als riesiger | |
CO2-Speicher. | |
Pilze, Klima und Explosion bei SpaceX: Rückkehr der Killerpilze | |
Raketen explodieren und Pilze nisten sich vielleicht bald in uns ein. Wenn | |
die Welt untergeht, ist Rauchen und Schwänzen nicht mehr so schlimm. | |
Pilze in der Bauwirtschaft: Im Reich der Fungi | |
Die Mikrobiologin Vera Meyer erforscht, wie Pilze die Probleme der | |
Bauwirtschaft lösen könnten. Als Künstlerin feiert sie die Ästhetik der | |
Myzelien. | |
Pilztheaterstück „The Fun in Fungus“: Biologie und Kapitalismus | |
Anton Pleva bringt allerbesten Sachbuchstoff auf die Bühne des Hamburger | |
Sprechwerks – das klappt sogar sehr gut. | |
Die Wahrheit: Im Hexenring der Pilzprozesse | |
Im Feld, im Wald, auf der Flur und überall: Pilzberater schießen wie | |
Fruchtkörper aus dem Boden. | |
Raus in den herbstlichen Wald: Pilzblick lernen, Pilzwesen ernten | |
Für Großstadtmenschen ist Pilzesammeln die perfekte | |
Zurück-zur-Natur-Experience. Stimmen die Bedingungen, hat man am Ende einen | |
Wäschekorb voller Maronenröhrlinge. | |
Leckeres vom Steinpilz: Ein Männlein steht im Walde … | |
… delikat und stumm. Der Herbst ist Schwammerlsammelzeit und das inspiriert | |
Kolumnistin Sarah Wiener zu Rezepten rund um den Steinpilz. | |
Pilze züchten in Frankreich: Beim Gärtner der Nacht | |
Pilzanbau in alten Steinbrüchen hat in Frankreich Tradition. Was dort | |
wächst, schmeckt nach einer feinen Melange aus Nüssen, Wald und Höhle. | |
Pilz gefährdet Bananenanbau: Fusarium TR4 Paroli bieten | |
Vor drei Jahren wurde der Bananenpilz erstmals in Kolumbien nachgewiesen. | |
Seitdem läuft eine erfolgreiche Kampagne gegen dessen Verbreitung. | |
Performance zu Rechten der Natur: Parlament unter Bäumen | |
Ob Hopfen oder Pilz: Auf einem Gelände im Wedding wird die | |
Organismendemokratie erprobt. Was passiert, wenn alle Lebewesen dieselben | |
Rechte haben? | |
Alexander von Schlieffen über Astrologie: „Keine Hellseherei“ | |
Klima, Krieg, Corona – was ist hier eigentlich los? Was die Sterne wissen. | |
Und was Putins und Selenskis Horoskope gemeinsam haben. | |
Neuer kulinarischer Trend: Vom Waldboden essen | |
Nicht nur Wild und Pilze, auch Flechten, Zapfen und Nadeln stürmen die | |
Teller. Aber ist es wirklich so unproblematisch, sich im Forst zu bedienen? | |
Plädoyer gegen das Pilzesammeln: Lasst die Maronen im Wald | |
Rötliche Röhrlinge, falsche Pfifferlinge: Wer „in die Pilze geht“, kann | |
darin umkommen. Und sieht oft den Wald vor lauter Bäumen nicht. | |
Ferien zu Hause wegen Corona: Die scharren schon mit den Hufen | |
Corona, du bist ein Einpeitscher in Sachen Achtsamkeit. Wie die Familie die | |
dritten Ferien damit verbrachte, Freude in heimischen Gefilden zu suchen. | |
Neues Album von Deradoorian: Wegsprengen, was dich begrenzt | |
„Find the Sun“ heißt das neue Album von US-Musikerin Angel Deradoorian. | |
Esoterische Texte und die Kraft der Musik bekommen darin Raum. | |
Feuersalamander durch Pilz bedroht: Weitere Ausbreitung befürchtet | |
Die Salamanderpest befällt verschiedene Amphibienarten in Europa. In | |
Deutschland sind besonders die Eifel und das Ruhrgebiet betroffen. | |
Pilz vernichtet Bananen in Kolumbien: Die Angst vor TR4 | |
In Bananenstauden hat der Fusariumpilz TR4 eine verheerende Wirkung. In | |
Kolumbien hat er bereits die Bananenplantagen an der Karibikküste erreicht. | |
Die Wahrheit: Überall Schleim, Schleim überall | |
Die lustige Tierwelt und ihre ernste Erforschung (93): In der glitschigen | |
Zone des Lebens gibt es kein schleimloses Lebewesen. | |
Pilze aus urbaner Landwirtschaft: Kunterbunte Kellerkinder | |
In Städten ist nicht viel Platz für lokal erzeugte Lebensmittel – aber | |
unter ihnen. So wachsen in Kasseler Kellern schmackhafte Seitlinge. | |
Pilzesammeln: Nervige Leute mit vollen Körben | |
Ein paar Regentage versetzen die ländlichen Pilzenthusiasten in | |
Ausnahmezustand. Uneingeweihte aus der Stadt müssen sich in Acht nehmen. | |
Ein Pilz zerstört Bananenstauden: Die Panama-Krankheit ist zurück | |
Ein aggressiver Pilz bedroht die konventionelle Bananenproduktion. TR4 hat | |
mit Kolumbien das erste wichtige Exportland erreicht. | |
Interview mit Pilzexpertin: „Auch im Volkspark findet man Pilze“ | |
Giftig oder essbar? Pilzsachverständige Tamara Pilz Hunter über | |
zweifelhafte Methoden zur Giftbestimmung und ein ganz besonderes Hühnchen. | |
Die Wahrheit: Der --glückspilz | |
Donnerstag ist Gedichtetag auf der Wahrheit. Diesmal darf sich die | |
Leserschaft an einem Poem über ein gekapptes Schwammerl erfreuen. | |
Die Wahrheit: Spaltpilz Giftpilz | |
Ein Mythos wird entzaubert: „Magic Mushrooms“ sind überhaupt nicht magisch, | |
sondern bedrohen den Zusammenhalt unserer Gesellschaft. | |
Buch über den Matsutake-Pilz: Die Beziehungen des Pilzes | |
Das erste neue Leben nach Hiroshima war der Matsutake. Anthropologin Anna | |
Lowenhaupt Tsing spürt dem hochpreisigen Pilz nach. | |
Kleine Geschichte der Magic Mushrooms: Wie die Pilze den Sex erfanden | |
Sie sind nicht Pflanze und nicht Tier. Essbar sind wenige, aber die | |
interessieren uns am meisten. Ein paar Worte zum Ende der Pilzsaison. | |
Die Wochenvorschau für Berlin: Bowie und die Rückkehr des Sommers | |
Das bringt die Woche: Eine Bowie-Gedenktafel wird enthüllt, die Sonne lässt | |
sich wieder blicken, es naht die Pilzsaison. | |
Die Wahrheit: Unter Morchelmördern | |
Der listige Schlauchpilz ist anderen Pilzen an Intelligenz und Schönheit | |
überlegen. Die Morchelpirsch gilt unter Kundigen deshalb als | |
Königsdisziplin. | |
Sachbuch über psychedelische Drogen: Recht auf Bewusstseinserweiterung | |
Ein ernster Versuch, die Drogendebatte zu versachlichen: „Neues von der | |
anderen Seite“ von Paul-Philipp Hanske und Benedikt Sarreiter. | |
Die Wahrheit: Legale Bewusstseinserweiterung | |
Religiöse Erweckungserlebnisse lassen sich auch prima mit neuartigen, | |
politisch korrekten Drogen herbeiführen. | |
Pilzesammler über Pfifferlinge und Enoki: „Suchen macht süchtig“ | |
Um Stress abzubauen, geht Johannes Emken das ganze Jahr über Pilze sammeln. | |
Wo man sie findet und warum sie sich manchmal verbergen. | |
Bedrohte Biodiversität: Taxonomen werden verdrängt | |
Die Systematik der Arten werde hierzulande vernachlässigt, beklagen | |
Biologen. Und das, obwohl wir erst sehr wenig über die Biodiversität | |
wissen. | |
Tödliche Infektionen bei Bienen: Honigbienen verbreiten Viren | |
Künstlich gehaltene Honigbienen infizieren Hummeln und andere Wildbienen | |
mit Krankheitserregern. Die Pilze und Viren können tödlich sein für die | |
Insekten. | |
Die Wahrheit: Schwammerl-Recycling | |
Schwabinger Krawall: Der Pilz ist ein Geschenk der Natur, das man nicht | |
verschmähen darf. Auch den Gallenröhrling nicht. | |
Studie zu Pilzen und Bakterien: Am Fuß ist am meisten los | |
Winzig kleine Lebewesen besiedeln unseren Körper von Kopf bis Fuß. Forscher | |
haben nun untersucht, wo sich Pilze und Bakterien besonders wohlfühlen. | |
Kolumne Alles Bio: Was heißt Ideologiekritik? | |
In der Linken gehört Diskurs zur Ideologiekritik und Stillstand ist der | |
Tod. Genau das kann leicht zu einem Trip werden. |