# taz.de -- Soja | |
Edamame, Gyoza und Bowls: Sojabohnen brechen Konventionen | |
Edamame sind in Japan ein kulturelles Dilemma. Dass sie in Deutschland | |
Trend sind, ist eine Chance, Stereotype zu brechen. | |
Entwaldung für Sojaanbau in Brasilien: Dann holzt die Firma eben woanders | |
Statt im Amazonas-Regenwald wird in der Cerrado-Savanne gerodet. Die Spur | |
der Zerstörung soll bis nach Deutschland führen. | |
Landraub in Brasilien: Kampf um den Acker | |
Im Nordosten Brasiliens liegt ein Hauptanbaugebiet für Soja. Ein Dorf | |
leistet den Großgrundbesitzern hartnäckig Widerstand im Kampf um Landtitel. | |
Dürre in Argentinien: Unruhe am Soja-Markt | |
Paradoxe Entwicklungen in zwei der wichtigsten Erzeugerländer von Soja: | |
Während Brasilien so viel wie noch nie produziert, bricht in Argentinien | |
die Ernte ein. | |
Landwirtschaft der Zukunft: Im virtuellen Gewächshaus | |
Wie schaffen wir es, dass auch weiterhin 8 Milliarden Menschen satt werden? | |
Der Geoökologe Claas Nendel lässt Nutzpflanzen in der Zukunft wachsen. | |
EU will Entwaldung stoppen: Keine Entwarnung für Entwaldung | |
Der EU-Umweltministerrat berät über die entwaldungsfreie Lieferkette. Das | |
Parlament entscheidet im Herbst über den Vorschlag. | |
Menopause der Frau: Kulturelle Unterschiede | |
Das Vorurteil hält sich hartnäckig: Asiatinnen haben kaum | |
Wechseljahresbeschwerden. Studien zeigen jedoch, dass das so nicht stimmt. | |
Noch-Nischen-Spezialität Tempeh: Das Paradox der Sojabohne | |
Tofu schmeckt nach wenig, aber alle kennen ihn. Tempeh hingegen hat ein | |
volles Aroma, aber steht nicht mal im Duden. Wie kann das sein? | |
Bauern passen sich Dürren an: Mit oder gegen die Natur | |
Zwei Landwirte, zwei Strategien, um auf das immer trockenere Klima in | |
Deutschland zu reagieren. Müssen wir uns der Natur anpassen – oder | |
andersherum? | |
Landkonflikt in Brasilien: Soja? So nein! | |
Im Südwesten Brasiliens haben Indigene Land besetzt, von dem ihre Ahnen | |
vertrieben wurden. Die Farmer wollen das nicht hinnehmen. | |
Brände im Amazonas-Regenwald: Stiefel statt Statistik | |
Im vergangenen Jahr brannte es im Amazonas-Regenwald. Die Arte-Doku „S.O.S. | |
Amazonas – Apokalypse im Regenwald“ geht den Hintergründen nach. | |
Generalsekretär über Regenwaldfonds: „Wir hängen von diesen Wäldern ab“ | |
Norwegen will Zahlungen für den Regenwald stoppen. Der Generalsekretär des | |
Regenwaldfonds fordert ein koordiniertes Vorgehen der Sojaimportländer. | |
Soja in der Babynahrung: Lieber nicht! | |
Isoflavone in sojabasierter Ersatznahrung könnten sich auf die | |
Pubertätsentwicklung auswirken. Wissenschaftler raten zur Vorsicht. | |
In Brasilien droht Glyphosatverbot: Regierung unter Zugzwang | |
Ein brasilianisches Gericht will alle Zulassungen für Glyphosat aufheben. | |
Die Regierung muss entscheiden, ob das Herbizid als unbedenklich eingestuft | |
werden kann. | |
Lebensmittelexpertin über Sojadrinks: „Pflanzen speichern Schwermetalle“ | |
Sojadrinks sind ein Produkt für Menschen, die sich bewusst ernähren. | |
Stiftung Warentest hat in vier von ihnen Schwermetalle entdeckt. | |
Präsidentschaftswahl in Paraguay: Sieg für rechtsnationalen Abdo | |
Der rechtsnationale Mario Abdo Benítez setzt sich gegen seinen Kontrahenten | |
durch. Überraschend auf Platz 3 landet ein Grüner. | |
Globaler Handelskonflikt eskaliert: Trump gönnt China nicht die Bohne | |
US-Präsident kündigt noch mehr Strafzölle für Produkte aus China an, Peking | |
feuert zurück. Betroffen: vor allem der Agrarsektor, genauer Soja. | |
„Sojakäse“ selbst herstellen: Tofu mag keinen Stress | |
Er gilt als Moralistenmahlzeit, als fader Fleischersatz. Das ist Quatsch, | |
wissen die Berliner „TofuTussis“ – und zeigen in Workshops, wie man Tofu | |
selbst macht. | |
Kolumne Pflanzen essen: Wieso Miso? | |
Sojabohnen, Salz, Schimmelpilz – klingt nicht lecker, ist es aber. Miso ist | |
ein veganer Geschmacksbooster und nebenbei noch sehr gesund. | |
Kolumne Immer bereit: Ständig fragte ich nach Sojamilch | |
Besserwessitum und Lebensmittelunverträglichkeiten scheinen im kollektiven | |
Empfinden der Deutschen eine Einheit zu bilden. Klar scheint: Ostdeutsche | |
haben keine Allergien. | |
Buen Vivir und der Hunger: La Pachamama muss bluten | |
Bolivien hat das „gute Leben“ zum Staatsziel erhoben, ist aber der | |
viertgrößte Waldvernichter der Erde. Wie geht das zusammen? | |
Passende Sojasorten gesucht: Die Bohne mag es nicht gern kalt | |
Die Nachfrage nach Soja aus heimischen Anbau ist da. Wissenschaftler suchen | |
noch Sorten, die die kalten Temperaturen aushalten. | |
Landwirtschaft in Brasilien: Keine Vermarktung von illegalem Soja | |
Trotz Bemühungen der Agrarlobby im Parlament bleibt das Soja-Moratorium | |
erhalten. Es ist eine Ausnahme in der brasilianischen Landwirtschaft. | |
Pflanzenzucht für Tofu-Produzent: Kein Sommerurlaub wegen Soja | |
Ein Tofu-Hersteller will mit Hilfe von HobbygärtnerInnen den Anbau von Soja | |
ausweiten. Bisher wird in Deutschland nur eine Sorte geerntet. | |
Kikkoman beendet Tierversuche: Nie wieder für Sojasauce töten | |
Sieg für Peta: Um seine Saucen besser bewerben zu können, hat Kikkoman | |
Ratten und Mäuse gequält. Das soll jetzt aufhören. | |
Anbau von Soja als Futtermittel: Regenwald fürs Schwein | |
Für mehr Fleisch- und Milchausfuhren brauchen die deutschen Bauern mehr | |
Soja. Dessen Anbau gefährdet in Amerika Mensch und Natur. | |
EU-Kommission erlaubt Einfuhr: Genmais nach Europa | |
Gentechnisch veränderte Sojabohnen, Nelken, Raps und andere Pflanzen werden | |
auf den europäischen Markt geworfen. Die EU erteilt die Zulassungen für | |
zehn Jahre. | |
Gentechnik-Futter in der EU: Alle gegen die Kommission | |
Umweltschützer und Industrie sind sich einig: Sie lehnen den Vorschlag aus | |
Brüssel ab, dass EU-Staaten den Import von Gentechnik-Futter verbieten | |
können. | |
Zerstörung des Regenwaldes: EU-Importe fördern Tropenabholzung | |
Alle zwei Minuten ein Fußballfeld: So schnell wird Wald in den Tropen | |
vernichtet. Und Europa trägt eine Mitschuld, so das Ergebnis einer Studie. | |
Die Wahrheit: Tofu aus Fleisch | |
Ein neuer Lebensmittelskandal schockt Vegetarier: Rund 95 Prozent des | |
weltweit produzierten Tofus bestehen gar nicht aus Soja. | |
Greenpeace zu Eier und Geflügelfleisch: Aldi und Lidl setzen auf Gen-Futter | |
Deutschlands größte Discounter garantieren nicht mehr, Eier und Hähnchen | |
ohne gentechnisch verändertes Futter zu erzeugen. Aber es gibt | |
Alternativen. | |
Neue Gen-Patente für Monsanto: „Biopiraterie in großem Maßstab“ | |
Der US-Saatgutkonzern Monsanto sichert sich den alleinigen Zugriff auf | |
Soja-Genabschnitte. Kritiker fürchten eine weitere | |
Weltmarkt-Monopolisierung. | |
Brasilianische Händler verlängern Boykott: Soja ohne Amazonas-Regenwald | |
Die wichtigsten Agrarhändler Brasiliens haben ihren Boykott von Soja aus | |
neu gerodeten Regenwaldgebieten am Amazonas um ein Jahr verlängert. Und | |
danach? | |
Brasilianischer Sojaexport: Kuhfutter aus dem Regenwald | |
Brasiliens größte Agrarexporteure wollen Soja aus neu gerodeten Gebieten am | |
Amazonas verkaufen. Greenpeace warnt deshalb vor weiterer Abholzung. | |
Fleischatlas prognostiziert Preisexplosion: Heißhunger mit Nebenwirkungen | |
Der Konsum von Lebensmitteln aus Tieren belastet die Umwelt und das | |
Grundwasser. Viel Schlachtvieh braucht auch viel Futter – das wird teuer. |