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# taz.de -- Soja
Umweltzerstörung für Soja und Palmöl: Die Untiefen der Agrarindustrie
Brake an der Unterweser ist ein Umschlagplatz für Agrargüter aus Übersee.
Aktivist*innen aus Südamerika und lokale Landwirt*innen protestieren
gemeinsam dagegen
Edamame, Gyoza und Bowls: Sojabohnen brechen Konventionen
Edamame sind in Japan ein kulturelles Dilemma. Dass sie in Deutschland
Trend sind, ist eine Chance, Stereotype zu brechen.
Entwaldung für Sojaanbau in Brasilien: Dann holzt die Firma eben woanders
Statt im Amazonas-Regenwald wird in der Cerrado-Savanne gerodet. Die Spur
der Zerstörung soll bis nach Deutschland führen.
Landraub in Brasilien: Kampf um den Acker
Im Nordosten Brasiliens liegt ein Hauptanbaugebiet für Soja. Ein Dorf
leistet den Großgrundbesitzern hartnäckig Widerstand im Kampf um Landtitel.
Dürre in Argentinien: Unruhe am Soja-Markt
Paradoxe Entwicklungen in zwei der wichtigsten Erzeugerländer von Soja:
Während Brasilien so viel wie noch nie produziert, bricht in Argentinien
die Ernte ein.
Landwirtschaft der Zukunft: Im virtuellen Gewächshaus
Wie schaffen wir es, dass auch weiterhin 8 Milliarden Menschen satt werden?
Der Geoökologe Claas Nendel lässt Nutzpflanzen in der Zukunft wachsen.
EU will Entwaldung stoppen: Keine Entwarnung für Entwaldung
Der EU-Umweltministerrat berät über die entwaldungsfreie Lieferkette. Das
Parlament entscheidet im Herbst über den Vorschlag.
Menopause der Frau: Kulturelle Unterschiede
Das Vorurteil hält sich hartnäckig: Asiatinnen haben kaum
Wechseljahresbeschwerden. Studien zeigen jedoch, dass das so nicht stimmt.
Noch-Nischen-Spezialität Tempeh: Das Paradox der Sojabohne
Tofu schmeckt nach wenig, aber alle kennen ihn. Tempeh hingegen hat ein
volles Aroma, aber steht nicht mal im Duden. Wie kann das sein?
Bauern passen sich Dürren an: Mit oder gegen die Natur
Zwei Landwirte, zwei Strategien, um auf das immer trockenere Klima in
Deutschland zu reagieren. Müssen wir uns der Natur anpassen – oder
andersherum?
Landkonflikt in Brasilien: Soja? So nein!
Im Südwesten Brasiliens haben Indigene Land besetzt, von dem ihre Ahnen
vertrieben wurden. Die Farmer wollen das nicht hinnehmen.
Brände im Amazonas-Regenwald: Stiefel statt Statistik
Im vergangenen Jahr brannte es im Amazonas-Regenwald. Die Arte-Doku „S.O.S.
Amazonas – Apokalypse im Regenwald“ geht den Hintergründen nach.
Generalsekretär über Regenwaldfonds: „Wir hängen von diesen Wäldern ab“
Norwegen will Zahlungen für den Regenwald stoppen. Der Generalsekretär des
Regenwaldfonds fordert ein koordiniertes Vorgehen der Sojaimportländer.
Soja in der Babynahrung: Lieber nicht!
Isoflavone in sojabasierter Ersatznahrung könnten sich auf die
Pubertätsentwicklung auswirken. Wissenschaftler raten zur Vorsicht.
In Brasilien droht Glyphosatverbot: Regierung unter Zugzwang
Ein brasilianisches Gericht will alle Zulassungen für Glyphosat aufheben.
Die Regierung muss entscheiden, ob das Herbizid als unbedenklich eingestuft
werden kann.
Lebensmittelexpertin über Sojadrinks: „Pflanzen speichern Schwermetalle“
Sojadrinks sind ein Produkt für Menschen, die sich bewusst ernähren.
Stiftung Warentest hat in vier von ihnen Schwermetalle entdeckt.
Präsidentschaftswahl in Paraguay: Sieg für rechtsnationalen Abdo
Der rechtsnationale Mario Abdo Benítez setzt sich gegen seinen Kontrahenten
durch. Überraschend auf Platz 3 landet ein Grüner.
Globaler Handelskonflikt eskaliert: Trump gönnt China nicht die Bohne
US-Präsident kündigt noch mehr Strafzölle für Produkte aus China an, Peking
feuert zurück. Betroffen: vor allem der Agrarsektor, genauer Soja.
„Sojakäse“ selbst herstellen: Tofu mag keinen Stress
Er gilt als Moralistenmahlzeit, als fader Fleischersatz. Das ist Quatsch,
wissen die Berliner „TofuTussis“ – und zeigen in Workshops, wie man Tofu
selbst macht.
Kolumne Pflanzen essen: Wieso Miso?
Sojabohnen, Salz, Schimmelpilz – klingt nicht lecker, ist es aber. Miso ist
ein veganer Geschmacksbooster und nebenbei noch sehr gesund.
Kolumne Immer bereit: Ständig fragte ich nach Sojamilch
Besserwessitum und Lebensmittelunverträglichkeiten scheinen im kollektiven
Empfinden der Deutschen eine Einheit zu bilden. Klar scheint: Ostdeutsche
haben keine Allergien.
Buen Vivir und der Hunger: La Pachamama muss bluten
Bolivien hat das „gute Leben“ zum Staatsziel erhoben, ist aber der
viertgrößte Waldvernichter der Erde. Wie geht das zusammen?
Passende Sojasorten gesucht: Die Bohne mag es nicht gern kalt
Die Nachfrage nach Soja aus heimischen Anbau ist da. Wissenschaftler suchen
noch Sorten, die die kalten Temperaturen aushalten.
Landwirtschaft in Brasilien: Keine Vermarktung von illegalem Soja
Trotz Bemühungen der Agrarlobby im Parlament bleibt das Soja-Moratorium
erhalten. Es ist eine Ausnahme in der brasilianischen Landwirtschaft.
Pflanzenzucht für Tofu-Produzent: Kein Sommerurlaub wegen Soja
Ein Tofu-Hersteller will mit Hilfe von HobbygärtnerInnen den Anbau von Soja
ausweiten. Bisher wird in Deutschland nur eine Sorte geerntet.
Kikkoman beendet Tierversuche: Nie wieder für Sojasauce töten
Sieg für Peta: Um seine Saucen besser bewerben zu können, hat Kikkoman
Ratten und Mäuse gequält. Das soll jetzt aufhören.
Anbau von Soja als Futtermittel: Regenwald fürs Schwein
Für mehr Fleisch- und Milchausfuhren brauchen die deutschen Bauern mehr
Soja. Dessen Anbau gefährdet in Amerika Mensch und Natur.
EU-Kommission erlaubt Einfuhr: Genmais nach Europa
Gentechnisch veränderte Sojabohnen, Nelken, Raps und andere Pflanzen werden
auf den europäischen Markt geworfen. Die EU erteilt die Zulassungen für
zehn Jahre.
Gentechnik-Futter in der EU: Alle gegen die Kommission
Umweltschützer und Industrie sind sich einig: Sie lehnen den Vorschlag aus
Brüssel ab, dass EU-Staaten den Import von Gentechnik-Futter verbieten
können.
Zerstörung des Regenwaldes: EU-Importe fördern Tropenabholzung
Alle zwei Minuten ein Fußballfeld: So schnell wird Wald in den Tropen
vernichtet. Und Europa trägt eine Mitschuld, so das Ergebnis einer Studie.
Die Wahrheit: Tofu aus Fleisch
Ein neuer Lebensmittelskandal schockt Vegetarier: Rund 95 Prozent des
weltweit produzierten Tofus bestehen gar nicht aus Soja.
Greenpeace zu Eier und Geflügelfleisch: Aldi und Lidl setzen auf Gen-Futter
Deutschlands größte Discounter garantieren nicht mehr, Eier und Hähnchen
ohne gentechnisch verändertes Futter zu erzeugen. Aber es gibt
Alternativen.
Neue Gen-Patente für Monsanto: „Biopiraterie in großem Maßstab“
Der US-Saatgutkonzern Monsanto sichert sich den alleinigen Zugriff auf
Soja-Genabschnitte. Kritiker fürchten eine weitere
Weltmarkt-Monopolisierung.
Brasilianische Händler verlängern Boykott: Soja ohne Amazonas-Regenwald
Die wichtigsten Agrarhändler Brasiliens haben ihren Boykott von Soja aus
neu gerodeten Regenwaldgebieten am Amazonas um ein Jahr verlängert. Und
danach?
Brasilianischer Sojaexport: Kuhfutter aus dem Regenwald
Brasiliens größte Agrarexporteure wollen Soja aus neu gerodeten Gebieten am
Amazonas verkaufen. Greenpeace warnt deshalb vor weiterer Abholzung.
Fleischatlas prognostiziert Preisexplosion: Heißhunger mit Nebenwirkungen
Der Konsum von Lebensmitteln aus Tieren belastet die Umwelt und das
Grundwasser. Viel Schlachtvieh braucht auch viel Futter – das wird teuer.
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