# taz.de -- Soja in der Babynahrung: Lieber nicht!

	# taz.de -- Soja in der Babynahrung: Lieber nicht!

	> Isoflavone in sojabasierter Ersatznahrung könnten sich auf die
	> Pubertätsentwicklung auswirken. Wissenschaftler raten zur Vorsicht.

	Bild: Bei Säuglingen sollte Eltern auf Sojaprodukte besser verzichten (Symbolf…

	München taz \| Soja ist „in“, Milch ist „out“. Jedes Café, das etwas a…
	sich hält, bietet darum auch stets Sojamilch für Milchkaffee und Cappuccino
	an. Veganer oder Menschen mit Laktoseintoleranz verzichten jedoch ganz auf
	Milch. Wenn dann Kinder unterwegs sind, stellt sich die Frage, ob man auch
	dem Nachwuchs lieber gleich pflanzliche Milch füttert, entsprechende
	Varianten gibt es im Supermarkt. Andere Eltern greifen zu sojabasierter
	Tütenmilch für Babys um Allergien vorzubeugen oder als Mittel gegen
	exzessives Schreien.

	In USA sind 12 Prozent der verkauften Ersatznahrungen sojabasiert. Für
	Deutschland fehlen laut dem Bundesinstitut für Risikoforschung (BfR) Daten
	dazu. Doch auch hierzulande scheint der Sojahype im Kinderzimmer angekommen
	zu sein. Darum warnte kürzlich Hans-Jürgen Nentwich, Kinder- und Jugendarzt
	sowie Mitglied des wissenschaftlichen Beirats beim Berufsverband der
	Kinder- und Jugendärzte (BVKJ) vor Säuglingsnahrung aus Sojamilch. „Soja
	enthält hormonähnlich wirkende Isoflavone, deren langfristige Wirkungen
	noch nicht geklärt sind“, sagt Nentwich. „Sojanahrung sollte deshalb nur
	unter ärztlicher Aufsicht gegeben werden.“ Dies gilt vor allem für die
	ersten sechs Lebensmonate.

	Grund für diese Warnung waren zwei aktuelle US-Studien von 2017 und 2018,
	die bei weiblichen Säuglingen, die Sojamilch erhielten, teils epigenetische
	Auffälligkeiten in der Vaginalschleimhaut sowie in der Gebärmutter und bei
	männlichen Babys eine veränderte Entwicklung der Brustknospung entdeckten.
	Schon lange gibt es Daten aus Tierversuchen, die belegen, dass
	Isoflavon-Mengen, wie sie in Ersatzmilch vorkommen, Störungen im
	Östruszyklus, des Verhaltens, der Eierstockfunktion und der
	Fortpflanzungsorgane auslösen können. Es wird darum diskutiert, ob nicht
	eine frühe Menarche bei Mädchen und eine frühe Pubertätsentwicklung bei
	Jungen die Folge sein könnten.

	Auch Endometriose und Fruchtbarkeitsstörungen werden mit großen Sojamengen
	im Säuglingsalter in Verbindung gebracht. Nager, die direkt nach der Geburt
	mit Sojaersatznahrung gefüttert wurden, hatten zudem ein höheres Risiko
	für Tumoren und Schilddrüsenerkrankungen.

	Denn: Soja-Isoflavone zu denen etwa Genistein und Dadzein gehören, sind
	sogenannte „endokrine Disruptoren“. Das heißt, sie docken an Zellen an, die
	sensibel für Sexualhormone sind. Isoflavone sind jedoch nur schwache
	Östrogene, sie haben also nicht die gleiche Wirkung wie das weibliche
	Sexualhormon.

	## Phytohormone im Blut

	Allerdings schwimmen bei mit Sojanahrung gefütterten Babys bis zu 4.500 mal
	mehr Phytohormone im Blut. Das entspricht Mengen, die in einer
	Antibabypille vorkommen. Schon vor einigen Jahren hatten auch das BfR,
	sowie die Deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin (DGKJ) vor
	Formulanahrung aus Soja in Stellungnahmen gewarnt.

	Allerdings liefern auch die neuen Studien bislang nur Hinweise, keine
	harten Fakten. Es gibt durchaus Forschungsarbeiten, die keine verzögerte
	Pubertätsentwicklung oder andere Schäden fanden. Virginia Stallings,
	Wissenschaftlerin am Children’s Hospital in Philadelphia sowie Mitautorin
	der beiden aktuellen US-Studien meint daher: „Wir wissen nicht, ob die von
	uns gefundenen Veränderungen Langzeitwirkungen haben.“ Sie rät demzufolge
	auch nicht explizit von Sojanahrung ab.

	Eltern argumentieren häufig, dass Kindern in Asien Sojamilch ja
	offensichtlich auch nicht schade. Dabei wird übersehen, dass Eltern etwa in
	Japan oder Korea auch zu Ersatznahrung aus Kuhmilch greifen, wenn sie nicht
	stillen. „Die Aufnahme von Isoflavonen in den ersten zwei Lebensjahren ist
	deshalb dort recht niedrig“, so Sabine Kulling, Lebensmittelchemikerin am
	Max-Rubner-Institut. Zudem haben koreanische Babymilchhersteller ihre
	Sojaprodukte so verändert, dass kaum noch Isoflavone zu finden sind.

	Einfache Sojamilch aus dem Supermarkt sollten Säuglinge aber keinesfalls
	erhalten, da diese nicht ausreichend mit Nährstoffen wie unentbehrlichen
	Aminosäuren, Kalzium, Eisen oder Vitamin B12 angereichert ist. Französische
	Behörden berichten von schwerwiegenden Mangelerkrankungen bei Säuglingen,
	die ausschließlich mit Sojadrinks ernährt wurden.

	## Kinder mit Milchallergie

	Spezielle Sojanahrung für Säuglinge ist zumindest diesbezüglich sicher.
	Hier werden etwa mehr Eiweiß und entsprechende Mikronährstoffe beigemengt –
	das fordert die Europäische Gesetzgebung. Allerdings hilft Soja laut DGKJ
	keineswegs Allergien vorzubeugen. 10 Prozent der Milchallergiker hätten
	auch eine Intoleranz auf Sojaeiweiß. Kinder mit einer echten Milchallergie
	wird darum eine Nahrung aus speziellen Aminosäuren empfohlen.

	Es gibt jedoch durchaus Gründe, warum Babys Ersatznahrung auf Sojabasis
	erhalten sollten: „Seltene Fälle von angeborenem vererbten Laktasemangel
	und die Stoffwechselstörung Galaktosämie können das Ausweichen auf eine
	Ernährung auf Sojabasis erforderlich machen“, meint Nentwich. Eine
	Laktoseintoleranz oder Magen-Darm-Beschwerden seien dagegen kein Grund, auf
	Säuglingsnahrung aus Soja ohne ärztliches Anraten auszuweichen. Auch führt
	der Einsatz von sojabasierter Nahrung nicht zu weniger Säuglingskoliken,
	die die Neugeborenen häufig zu Schreibabys machen.

	In der Beikost und Kleinkindernahrung können vegane Eltern jedoch dann
	Sojamilch, Tofu & Co. in Maßen zufüttern, das ist ungefährlich. Die
	Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät nur davon ab, alle
	Milchprodukte durch Sojaalternativen zu ersetzen. Vergessen darf man nicht,
	dass auch Linsen, Bohnen Hirse, Hafer, Quinoa oder Sesam wahre Eiweiß- und
	Nährstoffbomben sind und weniger Phytohormone liefern. Wie immer ist hier
	Abwechslungsreichtum gefragt.

	## Nicht für jeden geeignet

	Ob Erwachsenen große Mengen an Isoflavonen etwa aus Sojapräparaten schaden
	oder nützen, hat Sabine Kulling kürzlich in einer großen Review-Arbeit
	untersucht. Das Fazit: Gesunde Menschen haben nicht mit Nebenwirkungen zu
	rechnen. Risikogruppen wie Frauen mit Brustkrebs oder auch Personen mit
	einer Schilddrüsenerkrankung sollten aber aus Gründen der Vorsorge ganz auf
	Sojapräparate verzichten und Sojalebensmittel nur moderat konsumieren.

	„Angelehnt an den durchschnittlichen Verzehr in asiatischen Ländern“, so
	Kulling. Denn: Isoflavone können das Wachstum vorhandener Krebszellen
	anregen. Das haben Tierstudien ergeben.

	Andererseits ist der Nutzen von Isoflavonen, sei es für Knochen oder für
	das Herz, umstritten. Im vergangenen Oktober hat darum auch die
	amerikanische Gesundheitsbehörde FDA den seit 1999 erlaubten Health Claim
	für Sojaprodukte zurückgezogen. Sojaprotein darf nun nicht mehr damit
	beworben werden, dass es gegen Herzleiden feit. Für andere gesundheitliche
	Vorteile von Soja gibt es bislang keine entsprechenden Claims.

	9 Sep 2018

	## AUTOREN

	Kathrin Burger

	## TAGS

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