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# taz.de -- Service
Was einen guten Gastgeber ausmacht: Natural Born Kellner
In der Gastronomie hat ein guter Freund unseres Autors seine Berufung
gefunden. Eine Liebeserklärung an ihn – und an die hohe Kunst des
Servierens.
Die Wahrheit: Deep Black Saturday
Am Samstag ist es so weit, eine Kommunikationsära endet: Die
Telefonauskunft schließt für immer ihre Hörerpforten. Diese Ansage ist
kostenlos.
Mein Leidensweg mit der Telekom: Die letzte Hoffnung
Wir hatten uns schon damit abgefunden, dass unser Telefon nie mehr
funktionieren würde. Da stand plötzlich ein Handwerker vor der Tür: Der Sub
aus Bonn.
Projekt funktionierendes Telefon: Verloren im Telekom-Universum
Ich dachte, die Mitarbeiter im Telekomladen könnten unser Telefon wieder
zum Laufen bringen. Statt dessen geschahen unheimliche Dinge. Eine Satire.
Die Wahrheit: Straucheln vor dem Blutsee
Hausmeister heute: therapiebedürftige Warmduscher, liebenswerte Mimosen.
Ein aktueller Frontbericht aus Berlin-Neukölln.
Unser digitalisiertes Leben: Widerstand ist nicht zwecklos!
Ein Großteil des Technikkrams, der helfen soll, bewirkt bei mir das
Gegenteil. Hilfreich ist es dagegen, einfach mal das Handy aus der Hand zu
legen.
Chaos auf Flughäfen: Wie Passagiere an ihr Geld kommen
Zahlreiche Firmen bieten gegen Gebühr Hilfe bei der
Flug-Entschädigungsforderung an. Es gibt auch kostenlose Möglichkeiten.
Die Wahrheit: Paketbote mit Schleudertrauma
Wird die eigene Straße als „Test-Area“ für Paketboten auserkoren, ist die
mittelalterliche Wurfzustellung nicht mehr weit. Kommt es zum Äußersten?
Künstliche Intelligenz im Service: Die miauende Robo-Kellnerin
Roboterdesign wirkt oft stereotyp, dabei steckt darin sogar utopisches
Potenzial. Die Dienstleistungs-Zukunft könnte der KI gelten.
Fahrgastrechte bei der Bahn: Eine desolate Situation
Anträge auf Erstattung des Fahrpreises bei Verspätung darf man nun online
stellen. Aber kundenfreundlich wird die Bahn damit noch nicht.
Wirtschaftshilfen in Coronakrise: Ran an die Bazooka
Wegen der Corona-Krise können Firmen präventiv Hilfskredite für die
nächsten sechs Monate erhalten. Nur wie kommen sie da ran? Ein Überblick.
Reaktion auf Corona-Krise: Jobcenter reaktiviert das Telefon
Auch die Behörde für Langzeitarbeitslose schließt ihre Standorte. Nun
sollen die wieder telefonisch erreichbar sein, was 2017 abgeschafft wurde.
Die Wahrheit: Das Flüstern der Serviererinnen
Außergewöhnliche Lichterscheinungen im Café gebieten eigentlich den Einsatz
klappernder Metallstangen. Es darf aber auch gratuliert werden.
Die Wahrheit: Angeflötet und abgehängt
Gibt es einen Zusammenhang zwischen der Servicewühüste Deutschland und dem
Rechtsruck im Lande? Nei-hein, sagt die Bäckereifachverkäuferin.
Weltgrößte Hot-Pot-Restaurantkette: Werfen, garen, tunken
Im Hai Di Lao gibt es chinesisches Fondue. Zum legendären Service der
Hot-Pot-Kette gehört es, Einzelgästen ein Stofftier mit an den Tisch zu
setzen.
Die Wahrheit: Ab jetzt wird zurückbewertet!
Wäre es nicht ein Service für Kolumnenschreiber, zu wissen, ob die Leser es
überhaupt wert sind, ausgesuchte Spitzenpointen zu schreiben?
Kooperation mit der Deutschen Bahn: Douglas cremt Reisende
Die Bahn stellt einen neuen Beauty-Waggon vor. Das Serviceangebot gilt nur
für die erste Klasse. Kajal gibt es nicht. Der könnte ins Auge gehen.
Kolumne Ich meld mich: Stimmt so, der Rest ist für Sie
Trinkgelder sind keine Almosen. Aber sie müssen auch verdient sein.
Großkotz und Arroganz sind jedenfalls nicht angebracht.
Lufthansa und das Schneechaos: Warteschlangen und Warteschleifen
Es hat geschneit, die Flieger können nicht abheben. Und die
„Fünf-Sterne“-Airline Lufthansa scheitert online wie offline an der
Kundenbetreuung.
Die Wahrheit: Herzhaftes im Brusteurant
Die meisten Kellner und Kellnerinnen sind um einen aufmerksamen Service
bemüht – selbst wenn man als Gast rot wie ein Pavianarsch wird.
Servicewüste für Arbeitslose in Hamburg: Jobcenter stellt Telefone ab
Seit dieser Woche sind alle Hamburger Jobcenter nur noch über ein
Service-Callcenter erreichbar. Sozialberater sind entsetzt, Die Linke übt
Kritik
Kolumne Macht: Verhör im Callcenter
Anruf bei der Deutschen Bank: Schön ist es nicht, wenn man vom eigenen
Dienstleister in Geiselhaft genommen wird – oder es sich zumindest so
anfühlt.
Neues Konzept in New Yorker Restaurants: Trinkgeld? Nein, danke
In 13 New Yorker Restaurants wird’s bald europäischer. Das Personal soll
bessere Löhne erhalten, statt sich aufs Trinkgeld verlassen zu müssen.
Die Wahrheit: Plädoyer für die Bahn
Die Bahn leistet Fantastisches. Mehdorn, Grube, demnächst Pofalla, allesamt
sind sie großartige Pioniere der Schiene.
McDonald‘s serviert am Platz: Plötzlich doch für Service
McDonald‘s möchte ein richtiges Restaurant werden und am Platz bedienen.
Damit verliert der Pommesrüttler den letzten Vorteil gegenüber anderen.
Planung von Bahnreisen: Fahrplan nur noch am Computer
Gedruckte „Städteverbindungen“ der Bahn gibt es ab sofort nicht mehr. Der
Fahrgastverband kritisiert dies, da jeder Kunde andere Bedürfnisse habe.
Kreditinstitute schließen Filialen: Abschied von der Bank an der Ecke
Die Geldbranche hat Strukturprobleme: Deutschland ist „overbanked“. Es gibt
rund 36.000 Filialen – aber nicht mehr lange.
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