# taz.de -- Cem Özdemir versus Bauernverband: Agrarlobby kämpft für Klimakil… | |
> Der Bauernverband lehnt es ab, weniger Tiere zu halten – obwohl sie viel | |
> Treibhausgas produzieren. Agrarminister Özdemir warnt die Höfe. | |
Bild: Brauchen wir das für die Gesundheit? Hähnchenfleisch aus dem Supermarkt | |
BERLIN taz | Bauernverbandspräsident Joachim Rukwied hat sich trotz des | |
hohen Treibhausgasausstoßes der Tierhaltung dagegen ausgesprochen, die | |
Viehzahlen zu senken. „Wir müssen in Deutschland unseren eigenen Weg gehen, | |
und der muss zum Ziel haben, dass wir die Tierhaltung in Deutschland | |
halten, dass es zu keinem weiteren Abbau kommt“, sagte der Landwirt am | |
Donnerstag vor Eröffnung der weltgrößten Agrarmesse Grüne Woche in Berlin. | |
Die Gesetzentwürfe von Bundesernährungsminister Cem Özdemir (Grüne) für | |
mehr Tierschutz seien „kein Zukunftsprogramm, sondern ein Abbauprogramm“. | |
Dabei würden die Deutschen bereits deutlich weniger Fleisch essen als der | |
EU-Durchschnitt, der Verzehr falle schon lange. | |
„Fleisch gehört zu einer ausgewogenen Ernährung. Der menschliche Körper | |
braucht tierisches Eiweiß“, ergänzte der Verbandschef. Außerdem sei die | |
Tierhaltung für die betroffenen Agrarbetriebe „das Rückgrat, und das müssen | |
wir stabilisieren.“ | |
Minister Özdemir, der nach eigenen Angaben seit seinem 17. Lebensjahr | |
Vegetarier ist, antwortete auf Rukwieds Aussagen, auch die | |
[1][Landwirtschaft] müsse ihren Beitrag zum Klimaschutz leisten. Die | |
Agrarbranche und da vor allem die Tierhaltung verursacht laut | |
Umweltbundesamt rund 13 Prozent des Treibhausgasausstoßes in Deutschland | |
(inklusive der Emissionen aus Agrarböden und landwirtschaftlichem Verkehr). | |
Auch deshalb gab der Grüne das Ziel aus, weniger Tiere zu halten – aber | |
unter besseren Bedingungen. Dazu soll das geplante verpflichtende | |
Tierhaltungskennzeichen beitragen, damit VerbraucherInnen Schweinefleisch | |
aus engen Ställen ohne Auslauf von Produkten aus Ställen mit Zugang ins | |
Freie und mehr Platz besser unterscheiden können. Zudem will Özdemir | |
Landwirte stärker bezuschussen, die ihre Tiere besser halten. Weiterhin | |
plant der Grüne strengere Tierschutzvorschriften zum Beispiel für | |
Mastputen. | |
„Weniger Tiere, mehr Platz, das heißt ja nicht gar keine Tiere“, stellte | |
Özdemir klar. Diejenigen, die den Bauern versprächen, sie könnten den | |
Klima- und Artenschutz zurückfahren und die Fleischproduktion wieder | |
ausweiten, seien „keine Freunde der Landwirte“. Denn es sei nicht zu | |
erwarten, dass China, das selbst immer mehr Ställe baut, wieder Fleisch aus | |
Deutschland kauft und dass die VerbraucherInnen hierzulande wieder mehr | |
Fleisch essen. „Diese Absatzmärkte werden nicht wiederkommen, sondern wir | |
müssen uns der veränderten Marktnachfrage anpassen, und darum ist eine | |
Antwort darauf Qualität“, so Özdemir. | |
Die wichtigste ernährungswissenschaftliche Fachgesellschaft hierzulande, | |
die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), widersprach der Behauptung, | |
Fleisch sei aus medizinischen Gründen nötig. „Eine abwechslungsreiche und | |
sorgfältig zusammengestellte ovo-lacto-vegetarische Ernährung ist eine | |
ernährungsphysiologisch günstige und gesundheitsfördernde Ernährungsweise. | |
Sie kann aus Sicht der DGE als Dauerkost für alle Altersgruppen – also auch | |
für Kinder, Jugendliche, Schwangere und Stillende – empfohlen werden“, | |
teilte die Organisation der taz mit. „Hülsenfrüchte haben einen hohen | |
Anteil an Protein, was sie zu einer guten Fleischalternative macht.“ Das | |
darin enthaltene Eisen könne der Körper besser nutzen, wenn man | |
gleichzeitig Vitamin-C-reiche Lebensmittel zu sich nähme. | |
Die DGE rät zu [2][maximal 300 bis 600 Gramm] Fleisch pro Woche. Derzeit | |
verzehren Männer im Schnitt fast [3][das Doppelte]. | |
19 Jan 2023 | |
## LINKS | |
[1] /Landwirtschaft/!t5007831 | |
[2] https://www.dge-ernaehrungskreis.de/lebensmittelgruppen/fleisch-wurst-fisch… | |
[3] https://www.mri.bund.de/fileadmin/MRI/Institute/EV/Lebensmittelverzehr_N%C3… | |
## AUTOREN | |
Jost Maurin | |
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