# taz.de -- Veganuary und Dry January: Im Januar werden viel weniger Fleisch un… | |
> Viele Menschen wollen im ersten Monat des Jahres gesünder und | |
> nachhaltiger leben als sonst. Das macht sich wirtschaftlich bemerkbar. | |
Bild: „Veganuary“: frisch und gesund zum Jahrebeginn | |
Berlin taz | Zum Jahreswechsel nehmen sich viele Menschen vor, besser auf | |
ihre Ernährung zu achten und ihr Leben nachhaltiger zu gestalten. | |
„[1][Veganuary]“ heißt zum Beispiel der Trend, im Januar auf tierische | |
Produkte zu verzichten. Und die Kampagne „Dry January“ ruft dazu auf, im | |
ersten Monat des Jahres keinen Alkohol zu trinken. | |
Der veränderte Konsum zeigt sich sogar deutlich in den Verkaufsstatistiken. | |
Das hat das [2][Statistische Bundesamt] diese Woche mitgeteilt. Im Januar | |
2024 hat sich der Verkauf von Alkohol im Vergleich zum Dezember 2023 um | |
fast die Hälfte reduziert. Auch der Absatz von Fleisch ist im selben | |
Zeitraum um 29 Prozent zurückgegangen. | |
Die Plattform Tiktok listet aktuell mehr als 70.000 Beiträge mit dem | |
Hashtag „Veganuary“ – ein beliebter Trend. Auch bei der Influencerin Maya | |
Leinenbach, der auf [3][Tiktok] und [4][Instagram] zusammen mehr als 5 | |
Millionen Menschen folgen. Die 20-Jährige dreht Videos, in denen sie vegane | |
Rezepte vorkocht. | |
Dass im Januar das Interesse besonders groß ist, kann sie bestätigen. Viele | |
würden im Rahmen des „Veganuary“ auf ihren Kanal aufmerksam, berichtet sie. | |
„Viele Menschen nutzen das neue Jahr als Motivation, um ihre Gewohnheiten | |
zu ändern“, ist Leinenbachs Eindruck. | |
## 2024 nahmen 8 Prozent am Veganuary teil | |
In einer Umfrage des Meinungsforschungsinstituts [5][YouGov] unter fast | |
3.500 Erwachsenen in Deutschland gaben 8 Prozent an, im vergangenen Jahr am | |
Veganuary teilgenommen zu haben. Weitere 4 Prozent antworteten, sie würden | |
sich ohnehin schon vegan ernähren. | |
Der drastische Unterschied der Verkaufszahlen zwischen Januar und Dezember | |
ist allerdings nicht nur darauf zurückzuführen, dass Menschen sich nach | |
Neujahr um ihre guten Vorsätze kümmern. Der Absatz der entsprechenden | |
Produkte ist im Vergleich zum restlichen Jahr im Dezember mit Abstand am | |
höchsten. Im Dezember 2023 war der Absatz von Fleisch um 24 Prozent und der | |
von Alkohol um 35,3 Prozent höher als im Durchschnitt der restlichen Monate | |
des Jahres. | |
Die Forscher des Statistischen Bundesamtes gehen davon aus, dass diese | |
Mengen nicht vollständig im Dezember aufgebraucht werden – sodass die | |
niedrigen Absatzzahlen im Januar auch auf Vorräte aus dem Vormonat | |
zurückzuführen sein dürften. | |
Die Experten gehen trotzdem davon aus, dass „Dry January“, „Veganuary“ … | |
ähnliche aktive Verhaltensänderungen sich in den Daten bemerkbar machen. | |
2023 wurden im Januar im Vergleich zu den Durchschnittswerten der anderen | |
Monaten im Jahr deutlich weniger Fleischprodukte (-12,5 Prozent) und | |
Alkoholika (-27 Prozent) verkauft. | |
## Puzzleteil eines neuen Bewusstseins | |
Der Bundesdrogenbeauftragte Burkhard Blienert ist der Meinung, dass solche | |
Trends eine positive Auswirkung haben. Er sieht Aktionen wie den „Dry | |
January“ als „gutes Puzzleteil eines neuen Bewusstseins in der | |
Öffentlichkeit“. | |
Er warnt ebenfalls davor, dass auch kleine Mengen Alkohol großen Schaden | |
anrichten können. Hierzu sagt er: „Egal, wie viel man trinkt, jeder Schluck | |
ist schädlich, kann Krebs auslösen und regelmäßiger Konsum kann abhängig | |
machen“. | |
Auch ein reduzierter Konsum von Fleisch wirkt sich in vielen Fällen positiv | |
auf die Gesundheit aus. Die [6][Deutsche Gesellschaft für Ernährung] | |
empfiehlt, maximal [7][300 Gramm Fleisch und Wurst pro Woche] zu essen. Der | |
tatsächliche Konsum in Deutschland ist laut [8][Umweltbundesamt] mit 1000 | |
Gramm pro Person in der Woche jedoch mehr als 3-mal so hoch. | |
Eine Ernährung ohne oder mit wenig tierischen Produkten hilft auch Klima | |
und Umwelt. Das [9][Umweltbundesamt] rechnet vor, dass zwei Drittel der | |
ernährungsbedingten Treibhausgasemissionen auf tierische Lebensmittel | |
zurückzuführen sind. | |
10 Jan 2025 | |
## LINKS | |
[1] https://veganuary.com/de/ | |
[2] https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/Zahl-der-Woche/2025/PD… | |
[3] https://www.tiktok.com/@fitgreenmind?lang=de-DE | |
[4] https://www.instagram.com/fitgreenmind/ | |
[5] https://yougov.de/topics/society/survey-results/daily/2024/02/01/413e5/2 | |
[6] https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/faq/lebensmittelbezogene-ernaehrungse… | |
[7] /Neue-Empfehlungen-fuer-Fleisch/!5993635 | |
[8] https://www.umweltbundesamt.de/umwelttipps-fuer-den-alltag/essen-trinken/kl… | |
[9] https://www.umweltbundesamt.de/umwelttipps-fuer-den-alltag/essen-trinken/kl… | |
## AUTOREN | |
Hobin Aston | |
## TAGS | |
Ernährung | |
Gesundheit | |
Alkoholmissbrauch | |
Veganismus | |
Umweltschutz | |
Neujahr | |
Fleischkonsum | |
Social-Auswahl | |
klimataz | |
Schwerpunkt Demos gegen rechts | |
wochentaz | |
Ernährung | |
Alkohol | |
## ARTIKEL ZUM THEMA | |
Ende des Verzichts: Die Ideen des Merz nach dem Dry January im Februar | |
Das Ende des Abstinenzmonats läutet Friedrich Merz mit einem | |
wahlkämpferischen Amoklauf ein. Und gibt damit Wasser auf die blauen | |
Mühlen. | |
Alkoholfrei und Spaß dabei: „Ich setze mich für Vielfalt im Glas ein“ | |
Wer keinen Alkohol trinken will, hat oft wenig Auswahl. Nicht so bei Benoît | |
d’Onofrio, der Getränke kreiert und sich selbst als Sobrelier bezeichnet. | |
Vegane Ernährung und Fermentation: Käse ohne Kuh | |
Kimchi, Kombucha und auch Käse: Beschert uns die Fermentation wirklich eine | |
neue Welt veganer Ersatzprodukte? Und wie klimafreundlich ist das Ganze? | |
Saufen ist teuer: Kein Wein ist auch keine Lösung | |
Alkoholmissbrauch verursacht hohe finanzielle Kosten. Eine Gesellschaft, | |
die das ändern will, muss mit der Aufklärung bei den Jüngsten beginnen. |