# taz.de -- Was Bauern wirklich bewegt: Die Zukunft nicht nur im Büro bestellen

	# taz.de -- Was Bauern wirklich bewegt: Die Zukunft nicht nur im Büro bestellen

	> Bio oder Agrarkonzern, Rechtsparolen oder bräsige Lobbypolitik – mit
	> ihrer Wirklichkeit hat das wenig zu tun, sagen zwei Landwirte. Ihre
	> Probleme? Andere.

	Die Trecker mit den Protestschildern stehen noch auf dem Hof von Hendrik
	Schünemann in Meinkot, im Landkreis Helmstedt in Ostniedersachsen.
	„Landwirtschaft macht jeden satt, auch die Feinde, die sie hat“, steht auf
	der vordersten Maschine. Zusammen mit seinem Kompagnon Nils Müller hat er
	sich an Bauerndemos in Wolfsburg, Hannover und [1][Berlin] beteiligt.

	An den weiteren Aktionen dann nur noch hier und da. Man hat ja noch was
	anderes zu tun, sagt er. Aber abgenommen haben sie die Schilder auch noch
	nicht – wer weiß, sie könnten sie noch mal brauchen. Der Bauernaufstand von
	Anfang Januar, der sich an Subventionskürzungen für Agrardiesel entzündete,
	ist nur vorläufig befriedet.

	Es ist der 24. Januar und eigentlich müssten sie jetzt direkt gegenüber in
	ihrem gemeinsamen Büro sitzen und endlich die Düngemittelmeldungen vom
	vergangenen Jahr eingeben und die Bedarfsermittlung fürs nächste. Was man
	so macht, wenn im Winter auf den Feldern nichts zu tun ist. Nicht gerade
	ihre Lieblingstätigkeit. Man wird ja nicht Bauer, weil man so gerne am
	Schreibtisch sitzt.

	Da nehmen sich Müller und Schünemann doch lieber die Zeit, einmal ein paar
	Dinge geradezurücken und der Journalistin zu erklären, was aus ihrer Sicht
	schiefläuft in der deutschen Agrarpolitik.

	Beide Landwirte sind Anfang 40, Familienväter, nüchterne, zupackende Typen,
	niedersächsische Bauern halt. Nicht unbedingt Menschen, die dauernd mit
	Schaum vor dem Mund herumlaufen. Der Frust, sagen sie, habe sich lange
	aufgebaut. Zum ersten Mal sind sie 2019 zu den großen Bauern-Demos
	ausgerückt. Damals ging es um die Düngemittelverordnung und die Ausweisung
	der sogenannten roten Gebiete, die hier immer noch ein großes Thema sind.

	Die aktuellen Proteste betrachten sie als logische Fortsetzung: „Wir sind
	ja damals durch Corona ausgebremst worden“, sagt Müller. Die jüngste
	Debatte um die Subventionskürzungen beim Agrardiesel und die wegfallende
	Befreiung von der Kfz-Steuer, die hätten das Fass nur zum Überlaufen
	gebracht.

	Worum es Schünemann und Müller wirklich geht, ist nicht ganz leicht zu
	fassen, wenn man mit ihnen spricht. Das fängt schon damit an, wie man ihre
	Betriebe beschreibt: Müller und Schünemann sind Ackerbauern, die
	Tierhaltung haben schon ihre Väter eingestellt. „Das kann man auch
	heutzutage echt nicht mehr so machen, Anbindehaltung und Legebatterien, ich
	bin froh, dass ich damit nichts zu tun habe“, sagt Schünemann.

	Andererseits hadern sie ein bisschen mit dem Image ihres Berufsstandes.
	„Wenn ich hier Besuch von Kita- oder Grundschulkindern kriege, sind die
	immer enttäuscht, dass das nicht so aussieht wie im Bilderbuch. Wo die
	Bäuerin in Kopftuch und Gummistiefeln die Hühner füttert, während irgendwo
	im Hintergrund die Kühe grasen und sich vorne die Schweine suhlen. Während
	der Bauer immer mit einer Mistforke rumläuft. Aber ein moderner
	landwirtschaftlicher Betrieb, der sieht halt anders aus“, sagt Müller.

	## Falsches Bauernhofidyll

	Dieses falsche Bauernhofidyll finde sich auch in der politischen Debatte
	wieder, findet er. „Da gibt es immer nur die netten, kleinen
	Familienbetriebe auf der einen Seite und die große, böse Agrarindustrie auf
	der anderen Seite.“ Sie beide, sagt Müller und meint sich und seinen
	Kollegen Schünemann, seien eigentlich keins von beidem.

	Klar, Familienbetriebe sind sie schon irgendwie: Nils Müller betreibt den
	Hof in Danndorf in der sechsten Generation. Hendrik Schünemann seinen im
	sechs Kilometer entfernten Meinkot in der fünften Generation. Beides sind
	schmucke Höfe aus rotem Backstein, mitten im Ort. Aber als
	Einzelgesellschaften, als Einzelkämpfer, davon sind sie überzeugt, würde es
	sie schon lange nicht mehr geben: „Das rechnet sich einfach nicht“, sagen
	beide.

	Und so haben sie sich in den letzten Jahren weitere Einkommensquellen
	erschlossen: die Bewirtschaftung von Nachbarhöfen, die keine Nachfolger
	fanden, eine Kooperation hier, eine GmbH da. 2021 gründeten sie schließlich
	eine „Arbeitserledigungsgesellschaft“, in der sie Maschinen und Mitarbeiter
	für die Bewirtschaftung der mittlerweile fünf Höfe konzentrierten – ein
	klassisches Lohnunternehmen. Nur so lässt sich in einen modernen
	Maschinenpark investieren und die gegenseitige Hilfe legal abwickeln.

	Der Steuerberater, erläutert Müller, habe nämlich gesagt, sie würden gegen
	die Gesetze zur Leiharbeit verstoßen, wenn sie ihre Mitarbeiter auf die
	Felder des jeweils anderen schickten. Die Größe des Unternehmens bringt
	inzwischen viel ungeliebte Büroarbeit und Managementarbeit mit sich: „Das
	ist eine Menge Aufwand, früher war die Arbeit ruhiger, im eigenen Betrieb
	hat das mehr Spaß gemacht“, sagt Schünemann. Mit über 1.000 Hektar an
	verschiedenen Standorten, vier festen Mitarbeitern, vier Auszubildenden
	plus Erntehelfer gehören sie mittlerweile zu den Großbetrieben.

	Müllers Ehefrau hat deshalb auch keine Zeit, wie im Bilderbuch die Hühner
	zu füttern, sie sitzt in Vollzeit im Büro. „Es gibt nun mal einen gewissen
	Strukturwandel, es hat ja keinen Sinn, sich dem zu verweigern“, sagt ihr
	Mann.

	Und läuft los, um das etwas anschaulich zu machen. Mit Schünemanns VW-Bus
	geht es zum Kuhstall und zur Biogasanlage. Den Kuhstall betreibt ein
	weiterer Partner, Lars Ohse, Landwirt in Rickensdorf. „Er kümmert sich um
	die Kühe, wir machen seine Felder mit“, erklärt Müller. Die Biogasanlage
	betreiben sie gemeinsam. Der Stall, eigentlich mehr eine Leichtbauhalle, an
	deren Blechwänden jetzt der kalte Januarwind zerrt, wurde 2014 gebaut, für
	rund eine Million Euro. Damals lag er weit über den geltenden
	Tierschutzstandards, ein Vorzeigeprojekt.

	Die 120 Kühe können sich auf den breiten Gängen im Stall frei bewegen,
	einige stehen an der Futterstraße, andere dösen in den Liegebuchten,
	zockeln zu den großen Massagebürsten an einem Ende des Stalls oder – wenn
	das Euter drückt und das Kraftfutter lockt – zum Melk-Roboterstand am
	anderen Ende. Im Sommer stehen die Tiere auf der Weide. Sie tragen Sensoren
	am Hals, die genau registrieren, wenn eine eingeschränkte
	Wiederkäutätigkeit auf Unwohlsein hindeutet, oder eine wachsende Unruhe
	darauf, dass es Zeit ist, den Besamungstechniker anzurufen. Die Gülle
	wandert in die Biogasanlage direkt nebenan.

	Bei den Standards, die derzeit in Zusammenhang mit der Tierwohlabgabe
	diskutiert werden, müsste der Stall aber wohl trotzdem noch einmal umgebaut
	werden, befürchtet Müller – weil nicht jedes Tier einen eigenen Platz an
	der Futterstraße hat. „Dabei fressen die nie alle gleichzeitig. Die
	ranghöheren Tiere würden die rangniedrigeren ja wegbuffen. Das ist einfach
	praxisfern“, ärgert er sich.

	## Krux der roten Nitrat-Gebiete

	Im Vergleich zu den sogenannten roten Gebieten ist das Kuhstall-Problem aus
	Sicht des Landwirts allerdings eine Kleinigkeit. Etliche ihrer Felder
	liegen in roten Gebieten, wo der Nitratgehalt so hoch ist, dass sie sich
	beim Düngen stark einschränken müssen. Der Streit um die Messstellen, an
	denen die Nitratbelastung des Grundwassers gemessen wird, betrifft Müller
	und Schünemann ganz direkt.

	Nicht immer erschließt sich allerdings, wie das zustande kommt. Ein Acker
	liegt etwa an der Landesgrenze – zum größeren Teil in Niedersachsen, mit
	einem kleineren Teil in Sachsen-Anhalt. In Niedersachsen ist das rotes
	Gebiet, in Sachsen-Anhalt nicht. „Ist das nicht der gleiche
	Grundwasserkörper, den man da zu schützen versucht? Das müsste mir schon
	einmal jemand erklären, wie man es schafft, da in der Tiefe einen Grenzzaun
	durchs Wasser zu ziehen“, schnaubt Müller.

	Tatsächlich, erklärt das niedersächsische Landwirtschaftsministerium auf
	Anfrage, ist es so, dass die Bundesländer zurzeit noch unterschiedliche
	Verfahren zur Abgrenzung der nitratbelasteten Gebiete verwenden. Und zwar
	jedes nur bis zur Landesgrenze. Bis 2028 ist das noch zulässig, ab dann
	sollen die Erhebungsmethoden harmonisiert werden. Eine generelle
	grenzüberschreitende Betrachtung ist aber nicht vorgesehen.

	Und das ist aus Sicht der Bauern, die ihre Äcker an einer Landesgrenze
	bewirtschaften, nicht das einzige Problem. Was sich noch im Grundwasser und
	im Boden findet, sind Belastungen aus den vergangenen 30 Jahren. „Natürlich
	hat sich die Art, wie wir düngen, total verändert. In den 90er Jahren war
	der Dünger billig, da hat man damit herumgeaast. Als ich vor 15 Jahren
	studiert habe, hat man den Stickstoffbedarf der Pflanzen auch noch ganz
	anders berechnet“, sagt Schünemann.

	## Sensoren messen Chlorophyllgehalt

	Mittlerweile ist der Dünger teuer und sie setzen moderne Technik ein, um
	ihn passgenau auszubringen. Sensoren, die den Chlorophyllgehalt der Pflanze
	erfassen, den Düngebedarf entsprechend anpassen. Das nutzt ihnen nur nicht
	viel. Rotes Gebiet ist rotes Gebiet und verpflichtet dazu, 20 Prozent unter
	dem berechneten Bedarf zu düngen.

	Deshalb reicht der Eiweißgehalt des Weizens, den Schünemann in diesem Jahr
	geerntet hat, aber nicht mehr fürs Brotbacken. Er kann ihn nur als
	Futterweizen verkaufen. Das bringt rund 30 Euro weniger pro Tonne, schätzt
	er. Und, sagt Schünemann, es habe ihm noch niemand erklären können, wie aus
	einem roten Gebiet denn wieder ein grünes werde. Wie lange muss er jetzt
	weniger düngen?

	Das, sagt das niedersächsische Umweltministerium auf Anfrage, ist
	tatsächlich schwer zu beantworten und müsste für jedes Gebiet einzeln
	bestimmt werden. „Je nach Standortbedingungen im Zustromgebiet der
	betreffenden Messstelle kann die Reaktionszeit zwischen fünf bis mehr als
	50 Jahre betragen.“ Alle vier Jahre werden die Werte überprüft und die
	Ausweisung der roten Gebiete angepasst.

	Man hätte hier von Anfang an stärker aufs Verursacherprinzip setzen müssen,
	glaubt Schünemann. Natürlich muss das Grundwasser geschützt werden. Aber
	dann sollte man doch die angehen, die tatsächlich zu viel aufs Feld kippen
	und nicht die, deren Felder zufällig im falschen Gebiet liegen – obwohl sie
	sich bemühten, den Eintrag so gering wie möglich zu halten. Für Müller und
	Schünemann reiht sich das ein in die endlosen Debatten darüber, ob die
	Messstellen, an denen die Grundwasserbelastungen festgestellt werden, an
	den richtigen Stellen liegen und die richtigen Dinge messen.

	An der Landesgrenze zwischen Niedersachsen und Sachsen-Anhalt tun sich
	allerdings noch andere agrarpolitische Sollbruchstellen auf. Theoretisch
	könnten Müller und Schünemann ja viele Daten automatisch auslesen. All ihre
	Schlepper arbeiten mit Tablets und hochmoderner Software. Jeder
	Arbeitsgang, von jedem Mitarbeiter auf jedem Feld, wird ganz genau erfasst,
	genauso wie der Düngemittel- und Wasserverbrauch.

	## Eine Hand weiß nicht, was die andere tut

	Aber natürlich funktionieren die Schnittstellen zu den Behörden selten so
	wie versprochen. Solche Softwareanpassungen sind teuer und dauern. Der
	Markt für derart hochspezialisierte Software ist klein. Er wird noch
	kleiner dadurch, dass jedes Bundesland sein eigenes Süppchen kocht.
	Unterschiedliche Berechnungsgrundlagen, Eingabemasken, Datenbanksysteme.
	Auch das trägt bei Landwirten wie Müller und Schünemann zu dem Eindruck
	bei, dass hier die eine Hand nicht weiß, was die andere tut.

	Das gilt auch für die EU-Subventionen. Natürlich sind sie keine großen Fans
	eines Auszahlungssystems, das sich bloß nach der genutzten
	landwirtschaftlichen Fläche richtet. „Sehen Sie sich die Liste der großen
	Direktzahlungsempfänger doch an: Landwirte sind das nicht. Stattdessen
	finden sie da den Nabu, Aldi Süd und irgendwelche Flughäfen“, mosert
	Schünemann.

	Die bewirtschaften die Fläche nicht selbst, die verpachten sie allenfalls
	und sind auch sonst nicht da, wenn es nötig ist. Anders als er, sagt der
	Ackerbauer: Erst heute Morgen ist sein Feuerwehrpieper wieder losgegangen:
	ein umgestürzter Baum. Dann fährt er halt mal schnell los mit seinem
	Schlepper und zieht den Baum beiseite. Und auch beim Weihnachtshochwasser
	haben sie tagelang Sandsäcke durch die Gegend gekarrt, sagt er. „Glauben
	Sie, Aldi Süd rückt zu so was aus?“

	## Es dauert, bis man Förderung beantragen kann

	Andersherum sind sie mit dem politischen Trend, die pauschale
	Subventionierung zurückzufahren und stattdessen zunehmend Umwelt- und
	Klimaschutzmaßnahmen auszuschreiben, oft auch nicht sonderlich glücklich.
	Egal, ob auf EU-, auf Bundes- oder auf Landesebene, das Muster, beklagen
	sie, ist oft das Gleiche: Mit den Auflagen und Abgaben ist die Politik
	schnell bei der Hand, auf die Förderrichtlinien, mit denen man sich auf
	Gelder bewerben könnte, warte man deutlich länger. Und am Ende bedeuten die
	halt auch bloß noch mehr von dem verhassten Papierkram.

	Müllers 17-jährige Tochter überlegt, in die Landwirtschaft zu gehen. Aber
	so wie es im Moment läuft, sagt Müller, würden er und seine Frau ihr eher
	abraten. Nicht weil der Betrieb so schlecht dastünde. Eher, weil die
	Perspektiven so unsicher seien. Als würde man ein Spiel spielen, bei dem
	sich dauernd die Regeln ändern. Und keiner wisse, wohin es eigentlich am
	Ende gehen soll, was das gemeinsame Ziel ist.

	Mit rechten Parolen, Umsturzfantasien oder „Früher war alles
	besser“-Parolen haben die beiden Ackerbauern trotzdem nichts am Hut. „Ich
	fand das sehr unangenehm, wie sich die AfD-Landtagsfraktion da bei unserer
	Kundgebung in Hannover vor der Bühne breitgemacht hat“, sagt Schünemann.
	Einer habe ihn sogar blöd angemacht, weil er sich den „Landwirtschaft ist
	bunt nicht braun“-Aufkleber, den die Landjugend verteilt hatte, auf die
	Arbeitsjacke gepappt hatte.

	Was man jetzt sehe, sei eben auch das Resultat jahrzehntelanger
	Versäumnisse in der Agrarpolitik. Daran sei die Ampel bestimmt nicht
	alleine schuld. Fragt man Müller, warum es dann am Ende doch immer die
	Grünen sind, die den ganzen Hass abkriegen, kratzt er sich am Kopf. „Na ja,
	weil man halt immer den Eindruck hat, denen sind die Probleme im gesamten
	Rest der Welt wichtiger als die vor der eigenen Haustür, ne? Das ist jetzt
	vielleicht ein bisschen Stammtisch, aber …“

	Da sind sie dann wieder, [2][die berüchtigten Radwege in Peru,] deren
	Förderung im Rahmen von deutschen Entwicklungshilfeprojekten in den
	sozialen Netzwerken vor kurzem viral gingen – weil rechte Abgeordnete
	polemisch mit falschen Zahlen hantierten.

	Dabei zieht sich der angebliche Stadt-Land-Konflikt, der an solchen Stellen
	auch immer gern herbeizitiert wird, längst auch durch die Dörfer im Kreis
	Helmstedt. Die liegen nämlich im Fall von Schünemann und Müller im
	Dunstkreis der Stadt Wolfsburg und sind dabei, sich zu klassischen
	Schlafdörfern zu entwickeln. Immer mehr Neubaugebiete, aus denen die Leute
	zur Arbeit ins nahe VW-Werk pendeln.

	Letzten Sommer wunderte sich Schünemann über eine dunkle Gestalt mit
	Taschenlampe, die über den Acker auf ihn zugestapft kam. Spät begriff er,
	dass es sich um eine Polizistin handelte. Die neuen Nachbarn hatten sich
	beschwert, weil er um 22 Uhr noch auf dem Feld arbeitete.

	## Kein Durchkommen für große Erntemaschinen

	Oder diese Geschichte aus dem Nachbarort: Da sollte die Fahrbahn am
	Ortseingang verengt werden, um Raser auszubremsen. Nur, dass man dann mit
	den großen Erntemaschinen auch nicht mehr durchkommt. Wegen solcher Sachen,
	sagt Schünemann, sitzt er seit zehn Jahren im Gemeinderat.

	Wie es nun weitergeht mit den Protesten, wissen beide noch nicht. „Wir
	haben überlegt, jetzt vielleicht erst einmal eine kleine Danke-schön-Tour
	für die Pflegekräfte im Klinikum Wolfsburg zu fahren“, sagt Müller. Man
	habe sich zwar bemüht, die bei den Blockaden immer durchzulassen, aber ein
	bisschen gebeutelt seien die ja trotzdem gewesen. Im Übrigen hätten ihnen
	viele positive Reaktionen und das gewachsene Interesse ein wenig Hoffnung
	gegeben. „Wir haben jetzt endlich mal einen Gesprächstermin mit dem
	örtlichen Bundestagsabgeordneten Frank Bsirske. Um den bemühen wir uns seit
	zwei Jahren.“

	Dass Agrarpolitik bisher nicht unbedingt zu den Steckenpferden des
	[3][Ex-Verdi-Vorsitzenden und nun grünen Bundestagsabgeordneten] zählt,
	glaubt man sofort. Aber irgendwie muss ja nun mal was passieren, sagt
	Müller, und zwar nicht nur beim Agrardiesel. Für den, meint er, gäbe es ja
	eine viel einfachere Lösung: „Sollen die uns doch mit Heizöl oder Rapsöl
	fahren lassen. Geht in anderen Ländern doch auch.“

	Während sich mit Heizöl alleine schon klimapolitisch gesehen kaum die
	Zukunft auf dem Feld bestellen lässt, könnte sich in Sachen Biodiesel
	politisch tatsächlich bald etwas tun. Zumindest hat
	[4][Bundesumweltministerin Steffi Lemke vor Kurzem einmal angedeutet], man
	könnte über Ausnahmen für die Landwirtschaft nachdenken. Bisher war sie
	gegen aus Pflanzenöl gewonnene Kraftstoffe, vor allem für Privat-Pkws, weil
	der Flächenverbrauch für den Anbau des Rohstoffs so unverhältnismäßig hoch
	erscheint.

	Auch wenn Schünemann und Müller jetzt erst mal keine weiteren Demo-Termine
	im Kalender haben – die Plakate sind ja noch dran an den schweren
	Landmaschinen. Und die beiden und ihre Kolleg*innen werden sich
	vermutlich gemerkt haben, dass sich die Politik im fernen Berlin davon
	schon einmal in diesem Jahr schnell beeindrucken ließ.

	5 Feb 2024

	## LINKS

	[1] https://www.tagesschau.de/inland/innenpolitik/bauernprotest-demo-berlin-100…
	[2] /Bauern-versus-Fahrradwege/!5984246
	[3] /Frank-Bsirske-ueber-seine-Bundestagskandidatur/!5787682
	[4] /Kraftstoffe-in-der-Landwirtschaft/!5986377

	## AUTOREN

	Nadine Conti

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