# taz.de -- Fleisch ohne Tier: Hier geht’s um die Wurst | |
> Die niedersächsische CDU will, dass nur Wurst heißen darf, wo auch Tier | |
> drin ist. Verbraucher könnten versehentlich vegetarische Produkte kaufen | |
Bild: Fleisch oder Fake: Niedersachsens CDU fürchtet Verwechslungsgefahr | |
HANNOVER taz | Totes Tier, wahlweise Schwein, Wild oder Geflügel, | |
geschreddert und in einen Naturdarm gepresst. Das ist Wurst – sagt die CDU | |
im niedersächsischen Landtag. Dass sich auch Veggie-Produkte Wurst nennen, | |
wollen sie verbieten lassen und haben deshalb einen Antrag zur besseren | |
Kennzeichnung von Fleischimitaten gestellt – heute soll darüber im Plenum | |
entschieden werden. Doch Kritik daran kommt nicht nur von Rot-Grün, sondern | |
auch von einem Fleischproduzenten. | |
„Der Verbraucher wird getäuscht“, sagt Frank Oesterhelweg (CDU). Das Wort | |
„Veggie“ vor dem Schnitzel reiche nicht, um Fehlkäufe zu verhindern. Laut | |
der Verbraucherzentrale Niedersachsen greifen rund vier Prozent der | |
Konsumenten versehentlich zu vegetarischen Ersatzprodukten, weil sie diese | |
für Fleisch gehalten haben. Das geht aus einer Befragung von rund 1.000 | |
Verbrauchern hervor. | |
„Ich bin selbst schon über Veggie-Geflügelsalat gestolpert, den es ja per | |
Definition gar nicht geben kann“, sagt Oesterhelweg, der selbst schon | |
einmal „vegetarischen Aufstrich mit Wurstgeschmack“, wie er die | |
Veggie-Leberwurst nennt, probiert hat und lecker fand. „Ich habe mit den | |
Produkten kein Problem, aber hier geht es darum, Verbraucher zu schützen.“ | |
## Kein Aufstand wegen Mäusespeck | |
SPD und Grüne halten das für Unsinn. Das Verwechslungsrisiko sei gering, | |
sagt die Grünen-Abgeordnete Miriam Staudte. „In Mäusespeck sind weder Mäuse | |
noch Speck verarbeitet.“ Da mache die CDU auch keinen Aufstand wegen | |
irreführender Bezeichnungen. | |
Wenn ein Veggie-Produkt „Schnitzel“ hieße, wisse der Verbraucher vielmehr, | |
was er für einen Geschmack, welche Konsistenz er erwarten könne und dass | |
das Produkt gebraten werden solle. | |
Verbraucher könnten sehr wohl erkennen, dass die Begriffe „Veggie“ oder | |
„vegetarisch“ dafür stünden, dass in der Wurst kein Fleisch enthalten sei, | |
meint auch der SPD-Abgeordnete Ronald Schminke. Und falls es doch zu | |
Fehlkäufen komme, „sterben werden sie daran auch nicht“. Der Vorschlag der | |
CDU sei falsch verstandene Loyalität gegenüber der Fleischindustrie, sagt | |
Schminke. | |
Denn sogar klassische Fleischproduzenten wie das Unternehmen Rügenwalder | |
Mühle halten nichts von dem Vorschlag der CDU. „Wir sind dafür, | |
Fleischbegriffe für vegetarische Alternativen eindeutig zuzulassen“, sagt | |
der Geschäftsführer des Unternehmens aus dem niedersächsischen Bad | |
Zwischenahn, Godo Röben. Rügenwalder produziert auch vegetarische | |
Alternativprodukte wie Bratwürste oder Hack und benennt diese auch so. | |
## Namen nur zur Orientierung | |
Die Begriffe seien Orientierung für Konsumenten. „Ähnlich wie bei | |
alkoholfreiem Bier“, sagt Röben. „Da kann sich auch jeder etwas drunter | |
vorstellen, obwohl eines der zentralen Merkmale, der Alkohol, fehlt.“ | |
Auch der Vegetarierbund (Vebu) sieht Alternativbegriffe wie „Bratstück“ | |
kritisch. „Das hätte Verwirrung auf Seiten der Kunden zur Folge“, sagt | |
Vebu-Sprecher Till Strecker. Das sei „genau das Gegenteil von dem, was die | |
CDU eigentlich erreichen will“. | |
SPD und Grüne haben in die Landtagssitzung einen Änderungsantrag | |
eingebracht. Sie wollen weiterhin „Schnitzel“ oder „Wurst“ auf | |
Veggie-Produkten stehen haben, sich stattdessen aber auf EU-Ebene dafür | |
einsetzen, dass die Begriffe „vegetarisch“ und „vegan“ eindeutig defini… | |
werden. Dann könnte beispielsweise ausgeschlossen werden, dass Apfelsaft, | |
der mit Gelatine gefiltert worden ist, als vegan gelte – eine Forderung die | |
auch die CDU sinnvoll findet. | |
Parallel zu der Debatte in Niedersachsen entscheiden heute auch die Richter | |
des Europäischen Gerichtshofs über die Klage eines Verbandes namens | |
Sozialer Wettbewerb aus Berlin gegen die Firma Tofutown. Die verkauft | |
Produkte wie „Veggie-Cheese“ und „Soyatoo-Tofu-Butter“. Die Frage ist n… | |
ob so in der EU nur Milchprodukte heißen dürfen. | |
13 Jun 2017 | |
## AUTOREN | |
Andrea Scharpen | |
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