# taz.de -- Lifestyle mit Gemüse: Wie werden Veganer zum Vorbild? | |
> Sie predigen nicht Verzicht, sondern Genuss: Die neuen Veganer werben für | |
> die Lust am fleischfreien Essen. Fehlt da die ethische Dimension? | |
Bild: Was darf auf den Teller? Peta demonstriert | |
Als das ZDF den Veganer verschiebt, bricht erst einmal ein Shitstorm aus. | |
Eigentlich hätte der vegane Fitness-Prediger Attila Hildmann schon im April | |
um 20.15 Uhr im Zweiten Deutschen Fernsehen auftreten sollen. „Vegetarier | |
gegen Fleischesser - das Duell“ war der Titel der Kochsendung. Allerdings | |
war einige Tage zuvor die Boeing mit der Flugnummer MH370 über dem | |
Indischen Ozean verschwunden. Nun betrachtete es der Sender „als | |
journalistisch geboten, diesen Ereignissen auf einem prominenten | |
Dokumentationsplatz nachzugehen“. Gewaltige Aufregung: Hunderte | |
Facebook-Kommentare auf der ZDF-Seite und dem Profil des veganen Kochs | |
Hildmann. | |
Passten der Fleischlobby die Ergebnisse der Sendung nicht – dass man | |
nämlich als Veganer oder Vegetarier sogar leistungsfähiger als eine | |
Fleischesserin sein kann? Hatten die Fleischlobbyisten die Verschiebung | |
bewirkt?, spekulierten Kommentatoren. Und würde die Sendung überhaupt | |
irgendwann gezeigt? „Vegan bis aufs Blut: Shitstorm wegen | |
ZDF-Programmänderung“, titelte Focus Online. Wenn es im Netz um Veganer | |
oder Vegetarier geht, wird die Diskussion schnell hitzig. | |
[1][Im Juni lief dann die Sendung.] „Es ist eine Sucht, Fleisch zu essen“, | |
sagt eine junge Frau in die Kamera. Sie heißt Anna, liebt Fleisch, ist aber | |
trotzdem bereit, vier Wochen lang die vegetarischen Gerichte von Attila | |
Hildmann zu essen und die tägliche Ration an Bewegung einzuhalten. Attila | |
Hildmann, Herausgeber des Bestsellers „Vegan for Fit“, tritt mit seinem | |
Team gegen Sternekoch und Fleischliebhaber Alfons Schuhbeck an. Vier | |
Wochen, vier Vegetarier und vier Fleischesser. Und die eine Frage: Welche | |
Gruppe ist am Ende gesünder und leistungsfähiger? | |
„Körperliche Leistung braucht kein Fleisch“, resümiert ein Arzt. Und auch | |
ein Trainer stellt fest: „Der Leistungszuwachs unter den Vegetariern war | |
deutlich höher“. | |
## Schönheit und Glück | |
Attila Hildmann hat wieder einmal gewonnen. Im Grunde ist das Rezept des | |
türkischstämmigen Bodybuilders aus Berlin einfach: Vegan essen, regelmäßig | |
bewegen. Und so abnehmen. Er hat es ja selbst vorgemacht: Vom pummeligen | |
Teenager hat er sich zum TV-Star und Bestseller-Autor trainiert. Sein | |
Versprechen ist groß: Schönheit und Glück. Die Leute kaufen es gern. | |
In der Titelgeschichte [2][der taz.am wochenende vom 26./27. Juli] erzählt | |
taz-Autorin Marlene Halser, wie Hildmann und zwei andere Geschäftsleute den | |
Veganismus zum Massenphänomen machen. Sie trifft Kochbuchautorin Nicole | |
Just beim Backen pinker Kuchen und den Gründer der veganen Supermarktkette | |
Veganz, Jan Bredack, zwischen diversen Telefonaten im Büro. | |
Sie haben, bilanziert Halser, den Konsum ohne jegliche tierische Produkte | |
zum Trend gemacht, zu einem Lebensstil, der verspricht, Genuss und | |
Gesundheit zu verbinden. | |
## "Den Tieren ist es scheißegal, warum man sie nicht isst", sagt Hildmann. | |
Manche Veganer sehen das kritisch. Sie haben jahrzehntelang mit einem ganz | |
anderen Ansatz versucht, die tierfreie Ernährung voranzubringen. Immer | |
wieder haben sie öffentlich die grausame Tierhaltung der Mastställe | |
angeprangert, die qualvolle Haltung von Masthühnchen, von Legehennen oder | |
Schweinen. Damit erreichten sie deutlich weniger als die neuen | |
Lifestyle-Veganer, die jetzt wie öffentliche Vorbilder wirken. Besonders | |
Attila Hildmann werfen einige der ethisch orientierten Veganer vor, gar | |
nicht aus Überzeugung vegan zu leben – und deshalb auch nicht konsequent | |
bis in die tierlederfreie Schuhsohle. Hildmann wolle nur Geld machen, das | |
zeige doch auch sein Porsche. | |
Hildmann pampt in solchen Fällen gern zurück. "Den Tieren ist es | |
scheißegal, warum man sie nicht isst", sagt er dann etwa. | |
Wie streng müssen Veganer sein? Bringt es vielleicht sogar mehr, dass die | |
neuen Veganer nicht ganz so konsequent sind wie die vorherigen | |
Generationen? Weil sie damit weniger Menschen ausschließen und auch | |
Teilzeit-Vegetarier öfter vegan einkaufen. Manchmal kann es einem wie eine | |
Glaubensfrage vorkommen, ein Streit um die richtigste richtige Haltung. | |
Auch unter Veganern wird darüber diskutiert, ob es okay sein kann, | |
konventionellen und nicht Bio-Tofu zu kaufen. | |
## Pamela Anderson und Natalie Portmann | |
Veganer, die ethisch argumentieren, fürchten, dass vor lauter Schönheit und | |
Gesundheit die wichtigen Gründe für den Fleischverzicht in den Hintergrund | |
treten: die desaströsen Zustände in Ställen, weggeschmissene Küken. Und | |
auch die verheerenden Folgen der Fleischindustrie für das Klima, die | |
Vorzeige-Veganer wie der ehemalige US-Vizepräsident Al Gore betonen. | |
Neben Gore gibt es mittlerweile etliche andere prominente Fürsprecher des | |
veganen Lifestyles. Schauspielerinnen wie Pamela Anderson oder Natalie | |
Portmann. Musiker wie Moby oder Thom Yorke. Die Tierrechtsaktivisten von | |
Peta [3][küren jedes Jahr die sexiesten vegetarischen | |
Promis][4][http://www.peta.org/features/petas-sexiest-vegetarian-celebritie | |
s-2014/]. | |
Wer sind die besseren veganen Vorbilder? Aktivisten, die nachts in Ställe | |
schleichen, um die Grausamkeiten dort zu dokumentieren? Oder öffentliche | |
Figuren wie der Bestseller-Autor Hildmann, die Köchin Just, die vom veganen | |
Genuss schwärmen? | |
In sozialen Netzwerken wie Twitter oder Facebook mischen sich beide | |
Ansätze. Zwischen Rezepten für veganen Vanillekuchen oder | |
Rote-Bete-Kreationen finden sich Videos aus Legebatterien. | |
Wie halten Sie es mit dem Gemüse? | |
Diskutieren Sie mit! | |
Die Titelgeschichte „Die Gemüse-Yuppies“ lesen Sie in der [5][taz.am | |
wochenende vom 26./27. Juli 2014]. | |
25 Jul 2014 | |
## LINKS | |
[1] http://www.youtube.com/watch?v=tLCygBTOLhk | |
[2] /Ausgabe-vom-26/27-Juli-2014/!142985/ | |
[3] http://www.peta.org/features/petas-sexiest-vegetarian-celebrities-2014/ | |
[4] http://www.peta.org/features/petas-sexiest-vegetarian-celebrities-2014/ | |
[5] /Ausgabe-vom-26/27-Juli-2014/!142985/ | |
## AUTOREN | |
Elisabeth Bauer | |
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