# taz.de -- Nachhaltigkeitssiegel für Fisch: Matjes mit Mehrwert | |
> Bald gibt es Hering mit Nachhaltigkeitssiegel. Der Bestand erhole sich, | |
> sagt das Bundesinstitut. Greenpeace findet die Datenlage für eine | |
> Entwarnung zu unsicher. | |
Bild: Hering ohne Siegel wollen viele Verbraucher nicht mehr | |
BERLIN taz | Rollmops, Bismarck-Hering, Matjes – ein guter Teil dieser | |
Fischprodukte aus deutscher Herstellung trägt jetzt das MSC-Siegel. Das | |
Zertifikat des „Marine Stewardship Council“ besagt, dass die Heringe in der | |
westlichen Ostsee vor Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern | |
vergleichsweise schonend gefangen werden. | |
Offiziell darf die Erzeugergemeinschaft der Nord- und Ostseefischer das | |
MSC-Siegel seit Dienstag verwenden. Ihre 38 Kutter liefern bis zur Hälfte | |
des Herings, den deutsche Unternehmen fangen dürfen. | |
Die Organisation MSC will einen Kompromiss zwischen den Interessen der | |
Fischindustrie und der Ökologie finden. Flotten, die das Siegel tragen, | |
sollen so fangen, dass die Fischbestände in den Weltmeeren nicht weiter | |
schrumpfen und sich möglichst erholen. Etwa 9 Prozent des Fischs aus | |
Wildfang sind mittlerweile mit dem MSC-Zertifikat ausgezeichnet. Bis 2020 | |
soll der Anteil auf 20 Prozent steigen. | |
Bis vor einigen Jahren sah es für die Heringsschwärme in der Ostsee nicht | |
gut aus. Der Bestand ging stark zurück. Mitte der 2000er Jahre war der | |
Tiefpunkt erreicht. Mittlerweile haben sich die EU und Norwegen auf ein | |
neues Management der Heringsbestände geeinigt. Das Thünen-Institut für | |
Ostseefischerei, das dem Bundeslandwirtschaftsministerium untersteht, gibt | |
Entwarnung. „Seit 2011 steigt der Heringsbestand an. Das Gesamtgewicht der | |
Elterntiere hat den grünen Bereich 2014 wieder erreicht“, sagte | |
Institutsleiter Christopher Zimmermann. | |
## MSC-Fischer müssen vorsichtiger vorgehen | |
Damit die Bestände nicht wieder schrumpfen, müssen die MSC-Fischer nun | |
vorsichtiger vorgehen. Sie sollen keine Schleppnetze verwenden, die den | |
Meeresboden aufreißen. Außerdem müssen die Maschen so groß sein, dass | |
kleinere Fische entkommen können. MSC will auch den Beifang reduzieren. Das | |
sind die Meereslebewesen, die konventionelle Fischer verletzt oder tot | |
wieder über Bord werfen. | |
Die Anpassung an den MSC-Standard lohnt sich für die Fischer. Hering ohne | |
Siegel sei nur noch schwer zu verkaufen, sagte Uwe Richter, der | |
Geschäftsführer der Euro-Baltic Fischverarbeitungs GmbH auf Rügen, die die | |
Fische der Erzeugergemeinschaft weiterverarbeitet. Mit Siegel seien bis zu | |
30 Prozent höhere Preise zu erzielen. | |
Kritik gibt es allerdings auch am MSC. Greenpeace findet die Kriterien zu | |
weich. „Die Datenlage ist zu unsicher, um dem Hering in der westlichen | |
Ostsee ein Nachhaltigkeitszertifikat zu geben“, sagte Thilo Maack, | |
Meeresbiologe der Umweltorganisation. | |
Die EU-Staaten haben sich mittlerweile über die Quoten für den | |
Ostsee-Fischfang geeinigt. Dabei geht es um die erlaubten Fangmengen für | |
Dorsch, Hering und Sprotte. Das Europaparlament muss der Einigung noch | |
zustimmen. | |
22 Apr 2015 | |
## AUTOREN | |
Hannes Koch | |
## TAGS | |
Ostsee | |
Hering | |
MSC-Siegel | |
Fischerei | |
Fische | |
Rügen | |
Meere | |
Promis | |
Ottfried Fischer | |
Nordsee | |
Urban Gardening | |
Vegetarismus | |
Nachhaltigkeit | |
Naturschutz | |
## ARTIKEL ZUM THEMA | |
Upcycling an der Ostsee: Strandgut als Rügen-Souvenirs | |
Treibholz, Fragmente verschlissener Fischernetze, Steine, Hühnergötter – | |
die kreative Wiederverwertung von Müll zu Kunst, Mode und Mitbringseln. | |
Fischer gegen Meeresschützer: Quotenstreit um Fische | |
Die Fangmengen für die Ostsee sind hoch umstritten. Wenn die EU jetzt die | |
Quoten für 2016 beschließt, werden Fischer oder Meeresschützer entsetzt | |
sein. | |
Symbolisches Kapital: Matjes, Bourdieu und meine Oma | |
Matjes sei „Kult“ und nicht nur Fisch, sagt das Holländische Fischbüro - | |
und eröffnet die Saison mit der ehemaligen Fernseh-Glücksfee. | |
Geschmacksache Matjes: Ein Genuss aus Fett und Salz | |
Die feierliche Eröffnung der Matjessaison hat sich dieses Jahr um eine | |
Woche verschoben. Na und? | |
Tierschutz in Nord- und Ostsee: Im toten Winkel | |
Seit acht Jahren gibt es Meerschutzgebiete in Nord- und Ostsee. EU und | |
Umweltverbände kritisieren: Bisher ist nichts passiert. Die Lage ist | |
vertrackt. | |
Landwirtschaft für Anfänger: Städter wollen ernten | |
Auch ohne eigenen Garten kann man Biobauer spielen – auf vorbepflanzten | |
Mietäckern und -gärten. Die Nachfrage danach steigt. | |
Vegetarische Wurst: Lecker Ersatz | |
Fleischproduzenten verkaufen auf einmal vegetarische Alternativen zur | |
Wurst. Nicht weil sie bekehrt wurden. Weil es ein gutes Geschäft ist. | |
Hering, Kabeljau & Co: Gutes Gewissen an der Fischtheke | |
Produkte mit dem MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei boomen. Experten | |
hegen Zweifel an den Fangmethoden. Trotzdem: besser eins als keins. | |
Muschelfischers Freud und Leid: Vom Dünger zur Delikatesse | |
Die Miesmuschel hat eine steile Karriere hingelegt. Wolfgang Christoffers | |
aus Norddeich ist eine Legende unter den niedersächsischen Muschelfischern. |