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# taz.de -- Alle Artikel von Fabian Stark
Halt in Salzwedel: Der Übergangsarsch macht nachdenklich
Die Umleitung des ICE Hamburg–Berlin ist schuld, dass nun auch Großstädter
Salzwedel kennen. Unser Autor hat sich in dem altmärkischen Ort umgeschaut.
„Berlin Döner“-Läden in ganz Europa: Deutschlands heißester Exportschlag…
Die Küche der deutschen Hauptstadt hat es zu wenig Ruhm gebracht – mit
einer Ausnahme. Zu Besuch beim „Berlin Döner“ in sechs europäischen
Städten.
Berlin-Döner im Test: Gütesiegel für Spießbürger
In Berlin wurde der Döner erfunden. In Deutschland schmücken sich deshalb
viele Döner-Imbisse mit der Hauptstadt im Namen. Wir haben fünf getestet.
Freude am Hüpfen: Dem Affen ins Maul hopsen
Hüpfen ist nicht gleich hüpfen, und neben dem Hüpfen gibt es ja auch noch
das Smashen und das Purzeln. Beobachtungen beim Besuch eines
Hüpfburgenlands.
Buchmesse-Spezial: Lesen, aber mit Haltung
Setzen, Stellen, Liegen? Welche Position ist die beste, damit die Lektüre
eines Buches zum Vergnügen wird? Wir haben den Test gemacht.
Loblied aufs Wattestäbchen: Als würde ich mein Hirn streicheln
Allen Warnungen zum Trotz reinigt unser Autor seine Ohren mit
Wattestäbchen. Warum? Die Neurowissenschaft hat dafür durchaus Antworten
parat.
Von Schweinen und Menschen: Du bist, was frisst, was du isst
Das Havelländer Apfelschwein lebt von Apfelresten. Längst ist der Name zur
Marke geworden. Doch die Zeiten sind nicht gut für edle Schweine.
Besuch auf Karls Erdbeerhof: Im Herz der Erdbeernis
Früher haben hier sowjetische Soldaten geschossen, heute verkauft Karls
Erdbeerhof alles, wo die rote Frucht drin, dran oder drauf ist.
Fisch für Fortgeschrittene: Karpfen ist okay, wirklich!
Modrig und fett ist sein Image. Doch die Ökobilanz dieses Speisefischs
fällt gut aus, und sein herber Geschmack lässt sich leicht beheben.
Zu Besuch beim Black Food Festival: Transhumanismus für Mensch Meier
Es ist aktivkohlegefärbt, instagrammable und schmeckt gar nicht speziell:
schwarzes Essen. Was sagt der Trend über unsere Gesellschaft aus?
Deutscher Humor: Der Mario Barth des Bürgertums
Zum Auftakt des Fontane-Jahrs ein Anwurf: Der Schriftsteller Theodor
Fontane ist schuld, dass deutsche Komödien so schlecht sind.
Billigbiere im Vergleich: Für den ehrlichen Feierabend
Der Biermarkt schrumpft, auch Billigmarken müssen an ihrem Image arbeiten.
Oettinger tut das pragmatisch, Sternburg setzt auf den
Proletarier-Lifestyle.
Georgisches Mineralwasser Borjomi: Salz, ja, Salz, zärtlich, aber bestimmt
Im Kaukasus sprudelt in der Kurstadt Borjomi ein besonderes Mineralwasser
aus dem Boden. Es ist das wichtigste Exportgut Georgiens.
Der Hausbesuch: Kulturclash mit Ukulele
In Leipzig hielt die Raupachs nichts mehr. Peu à peu zogen sie nach Peritz,
in eine Porzellan-Manufaktur, die mal die Dorfkneipe war.
Krach Ist Kindergeschrei strafbar? Wie laut darf der Ventilator sein? Überlebe…
Subjektive Lärmwahrnehmung: Schnaaaaauzeeeee
Seit es urbane Gesellschaften gibt, gibt es Ruhestörung. Die aber lässt
sich objektiv nicht definieren. Denn Lärm ist Ansichtssache.
Die Lehrerin
Wie machen Sie das?
Zum Ende des Grafikprogramms „Paint“: Der letzte Schrei
Microsoft wird „Paint“ nicht mehr weiterentwickeln. Fans trauern um die
Trash-Ästhetik – die bot sogar Potenzial für Partizipation und
Emanzipation.
Fun Facts für die Party: Werden Sie Mückenversteher
Das Viehzeug nervt und sticht. Warum Mücken so sind, wie sie sind. Und was
gegen die Plagegeister hilft. Fun Facts für jeden Partytalk.
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