# taz.de -- Die Wahrheit: Wird Nutella mit Butter verboten? | |
> Streichfett unterfütterte Nuss-Nougat-Creme: Ein umstrittener | |
> Doppelbrotaufstrich gerät ins Visier grüner Cancel Culture. | |
Wir Deutschen mögen Butterbrot, wir Deutschen mögen Nutellabrot. Zu | |
feierlichen Anlässen wird das Brot gern durch Brötchen oder Croissant | |
ersetzt, zum Beispiel am Wochenende oder beim Karneval. Doch die Geister | |
scheiden sich nach wie vor an der Frage, ob die beiden Aufstriche auf der | |
knusprigen Backware miteinander kombiniert werden dürfen – ob die geliebte | |
Nuss-Nougat-Creme also mit der geschätzten Butter unterlegt werden kann | |
oder soll. Das von den Grünen geführte Ernährungsministerium scheint hier | |
eine strikte gesetzliche Antwort geben zu wollen. | |
Denn „Nutella – mit oder ohne Butter?“ ist eine der großen ideologischen | |
Trennlinien unserer Zeit, über der sich Paare zerstreiten, Familien | |
trennen, Firmen bekriegen und Vereine auflösen. „Ich bezweifle, dass sich | |
der Staat ausgerechnet in solch einer heiklen Glaubensangelegenheit | |
bedingungslos auf eine Seite schlagen sollte“, warnt deshalb der Mainzer | |
Verfassungsrechtler Dr. Jürgen Hauenstein, selber Mitglied der SPD, den | |
grünen Koalitionspartner im Bund, von dem gerade beunruhigende Signale | |
ausgehen. | |
Die Befürworter der zweifachen Schmierung sagen: Erst die Butter vermag | |
alle geschmacklichen Nuancen aus der Nuss-Nougat-Creme herauszukitzeln und | |
sie mit ihrem Untergrund, der mehr oder weniger weichen Teigkrume, zu | |
verbinden. „Dem reichhaltigen Milchfett gelingt es tatsächlich“, analysiert | |
Hauenstein, „die beiden Elemente sanft zu verschmelzen und auf dem Gebäck | |
zu etwas Neuem, Größeren zu vereinen: dem einzigartigen Geschmackserlebnis | |
eines gebutterten Nutella-Brioches beispielsweise.“ | |
Auch Caroline von Welfersheim, Agrarexpertin beim niedersächsischen | |
Landwirtschaftsverband, spricht sich gegen jede staatliche Zwangssteuerung | |
unserer Frühstücksgewohnheiten aus. „Das Schöne an Nougat-Creme auf Butter | |
ist, dass die Butter die recht aufdringliche Süße des übertrieben zuckrigen | |
Nussaufstrichs abmildert und ein klitzekleines bisschen neutralisiert. | |
Diese Freiheit darf uns nicht genommen werden“, findet die Adelige und | |
kratzt die letzten Nutella-Reste mit dem Silberlöffel aus dem Glas. „Dafür | |
haben wir Deutschen nicht zwei Diktaturen überwunden.“ | |
## Kalorienbombe mit Unterlage | |
Verächter wie der Stuttgarter Ernährungscoach Thorsten Törks sagen dagegen: | |
„Eine zusätzliche Schicht Streichfett unter die Creme? No way! Ausgerechnet | |
Fett ist in Ferreros Kalorienbombe nun wirklich genug enthalten!“ | |
Gesundheitsbewusste Menschen wie Törks und die Hamburger Feinkosthändlerin | |
Therese Bekendorp halten es für vollkommen widersinnig, ein Gemisch aus | |
überwiegend Fett und Zucker mithilfe von rutschigem Fett auf eine | |
stärkehaltige Unterlage leimen zu wollen. „Ich finde die verstärkte | |
Schmierigkeit von dunkler Matsche auf hellem Glitsch regelrecht | |
widerlich!“, schüttelt Bekendorp den Kopf und erschaudert. | |
Beide engagieren sich schon länger „gegen die toxische | |
Butter-Nutella-Kombination“, wie Törks es nennt, und zweifeln am Charakter | |
der Zweifachaufstrich-Freunde. „Ich halte diese Leute für primitiv, | |
pervers, hemmungs- und niveaulos“, bekennt er, und Bekendorp zitiert aus | |
dem Gedächtnis höhnisch aus der Bibel: „Sind jene nicht töricht wie die | |
Kinder, närrisch wie die Tiere, gierig wie die Neureichen vom Stamme | |
Nimmersatt, für die Masse stets wichtiger als Klasse ist?“ | |
Während sich die verfeindeten Parteien seit Jahr und Tag an den | |
Frühstückstischen der Republik in den Haaren liegen, gießt eine unsensible, | |
übergriffige Politik nun Öl ins diskursive Feuer. Ein soeben geleakter | |
Referentenentwurf aus dem Bundesministerium für Ernährung und | |
Landwirtschaft sieht vor, das Problem auf die einfachstmögliche Weise zu | |
lösen, nämlich die autoritäre: Der gleichzeitige Genuss von Butter und | |
Nutella soll ab Juli 2023 kurzerhand unter Strafe gestellt werden! | |
## Volkszorn gegen Weltbeglücker | |
Die grünen Weltbeglücker aus den Hinterzimmern des Ministeriums haben sich | |
nämlich offenbar intern darauf geeinigt, den Liebhabern der doppelt | |
bestrichenen Stullen und Semmeln sämtliche Schuld an der künftigen | |
Klimakatastrophe zuzuschieben. Um von ihrem eigenen Versagen abzulenken, | |
wollen sie den Volkszorn auf die ohnehin schon häufig gemobbten Fans der | |
Mehrfachbeschmierung lenken. Diese sollen im öffentlichen Bewusstsein als | |
„unverantwortliche Gierhälse“ und „rücksichtslose Umweltzerstörer“ | |
gebrandmarkt werden – sie werden also auf eine Stufe mit SUV-Fahrern und | |
Großwildjägern gestellt. | |
„Bei der Erzeugung von einem Kilo Butter entstehen rekordverdächtige 24 | |
Kilo CO2. Nutella ist wegen des dort verarbeiteten Palmöls, das zur | |
klimakatastrophalen Rodung der Regenwälder beiträgt, ohnehin indiskutabel. | |
Und beides zusammen geht schon mal gar nicht und gehört verboten!“, steht | |
in dem durchgestochenen Papier. Bei Verstößen drohen Geldbußen von bis zu | |
1.000 Euro. Lediglich für verdiente Grünen-Mitglieder sind Ausnahmen | |
vorgesehen – sowie für Leute, die die Butter durch veganes Streichfett und | |
die Nutella durch Nuss-Nougat-Creme aus dem Bioladen ersetzen. | |
Dass ein Aufschrei der Empörung durch die Bevölkerung geht, ist in den | |
angeblichen ministerialen Plänen mit eingerechnet. Doch dem zu erwartenden | |
Protest glaubt man mit schierer Ignoranz begegnen zu können: „Diese Leute | |
sind unwichtig, sind nicht unsere Wähler“, soll in der Vorlage zu lesen | |
sein. „Sonst würden sie – wie jede*r gute Grüne*n-Wähler*in – vollwert… | |
Müsli mit frischen Früchten frühstücken und keine Weißmehlprodukte mit | |
industriellem Zuckerzeug!“ Der zuständige Bundesminister Cem Özdemir von | |
den Grünen hat sich zu dem ominösen Leak übrigens bisher noch nicht | |
geäußert. | |
Verfassungsrechtler Hauenstein schwört jedenfalls: „Wenn diese totalitären | |
Pläne, Brotaufstriche willkürlich zu canceln, wahr werden, ist Deutschland | |
verdammt, eine gewesene Demokratie.“ Und Agrarexpertin von Welfersheim gibt | |
düster zu bedenken: „Wer zulässt, dass die Grünen die Axt der Cancel | |
Culture ans Frühstücksbrötchen legen, wird in den Kerkern von Wokistan | |
aufwachen!“ | |
4 Feb 2023 | |
## AUTOREN | |
Mark-Stefan Tietze | |
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