# taz.de -- Foodtrend High-Protein-Produkte: Eier, wir brauchen Eier | |
> Ob Pizza oder Pudding, Brot oder Bier – alles gibt es jetzt auch mit | |
> einer Extraportion Eiweiß. Das sorgt fürs Fitness-Feel am | |
> Supermarktregal. | |
Bild: Fast alle Deutschen nehmen mehr als genügend Proteine über die normale … | |
Ach wär ich doch ein Huhn, ich hätt nicht viel zu tun: Ich legte täglich | |
bloß ein Ei – und würde ich das Ei anschließend essen, und auch als Huhn 70 | |
Kilogramm wiegen, hätte ich ein Achtel meines täglichen Proteinbedarfs | |
bereits gedeckt. | |
Da ich aber keine Eier lege, muss ich in den Supermarkt. Dort finde ich | |
dann „Hafer-Vollkorn Protein Fitnessbrot“ von BenFit und „Schwarzwaldmilch | |
Frische Proteinmilch“, außerdem die „Protein Lovers Pizza“ von Garden | |
Gourmet, zu der bestimmt ein „Joybräu Proteinbier Light Alkoholfrei“ super | |
passt. Und zum Nachtisch gibt es „Dr. Oetker High Protein Pudding Grieß“. | |
Denn Eiweiß ist der neue Star unter den Inhaltsstoffen. Und es klingt ja | |
erst mal auch positiv, endlich mal für irgendwas sein, und sei es auch nur | |
-tein. Mehr statt weniger! High statt Low! | |
Protein-Nahrungsmittel kommen dabei aus dem Großtrendfeld | |
Selbstoptimierung, gehören hier zum Functional Food und setzen auf den | |
Low-Carb-Trend auf, dem wir verdanken, dass Kohlenhydrate vor einiger Zeit | |
das Fett als den Hitlerputin der Diätbemühungen abgelöst haben. Darunter | |
mixen sie noch eine Portion Fitnesstrend, denn angefangen hat das alles ja | |
in diesen Bodybuilder-Shops, die nichts außer Proteinpulver in | |
Plastikbottichen verkaufen. Auf die und ihre Kunden schaut der gebildete | |
und ernährungsbewusste Mann zwar weiterhin herab, aber unterbewusst ist er | |
eben doch da, der Wunsch nach Boss-Transformation, definiertem Oberkörper | |
und überhaupt, Protein – da öffnet sich der Assoziationsraum Richtung rohe | |
Eier, das gibt ordentlich Tinte auf den Füller. Einfach nur, weil man das | |
richtige Brot isst. Geil! | |
Im [1][sogenannten Mopro-Segment] (Molkereiprodukte) erkennt man die | |
Eiweißbomben übrigens an ihrer schwarzen Verpackung, das soll wohl | |
irgendwie männlich wirken. Den Marktforschern der GfK zufolge hat sich der | |
Umsatz mit High-Protein-Produkten in Kategorien wie Quark und Joghurt | |
zwischen 2016 und 2020 verfünffacht. Was auch daran liegt, dass | |
High-Protein-Produkte gern mal das Dreifache im Vergleich zur | |
Normalvariante kosten. | |
Bloß, bringt das was? Nö, sagen übereinstimmend die [2][Deutsche | |
Gesellschaft für Ernährung], [3][Foodwatch], die Krankenkasse [4][IKK] und | |
[5][Bild der Frau]. Fast alle Deutschen nehmen mehr als genügend Proteine | |
über die normale Nahrung auf, und damit aus dem Mehr an Proteinen auch ein | |
Mehr an Muskeln wird, müsste noch ein Mehr an Training dazukommen, also: | |
mehrere Stunden am Tag. Das überschüssige Protein wird verbrannt, kann auch | |
ansetzen und/oder die Nieren belasten. Dass Proteinprodukte meist hoch | |
verarbeitete Lebensmittel sind, macht sie auch nicht gesünder. | |
Die Leute kaufen es trotzdem. Denn die Hoffnung, dass sich ungesunde | |
Ernährung einfach über das Hinzufügen oder Weglassen von einzelnen | |
Inhaltsstoffen lösen lässt, ist einfach zu groß. Ich kann’s ja auch | |
verstehen. | |
16 Jul 2022 | |
## LINKS | |
[1] https://www.moproweb.de/news/moproweb-neue-produkte/ | |
[2] https://www.dge.de/presse/pm/high-protein-produkte-sind-ueberfluessig/ | |
[3] https://www.foodwatch.org/de/pressemitteilungen/2017/marktcheck-trend-prote… | |
[4] https://www.ikk-classic.de/gesund-machen/essen-trinken/high-protein-produkte | |
[5] https://www.bildderfrau.de/diaet-ernaehrung/diaet-ernaehrung/article2336068… | |
## AUTOREN | |
Michael Brake | |
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