# taz.de -- Spätkauftipps der Kulturredaktion: Musik, last minute

	# taz.de -- Spätkauftipps der Kulturredaktion: Musik, last minute

	> Musik, Reiskocher, Zahnbürste und Glühweingewürze. Der Spätkauf der
	> Kulturredaktion ist wie in jedem Jahr bis kurz vor der Bescherung noch
	> offen.

	Bild: Labelchef Martin Hossbach beim Ausliefern seiner Schallplatten

	##

	## Die gabben Schweisel

	„O schaurig ist’s übers Moor zu gehen, / Wenn es wimmelt vom Heiderauche, /
	Sich wie Phantome die Dünste drehn / Und die Ranke häkelt am Strauche.“ Ich
	kann es immer noch nicht auswendig, das Gedicht „Der Knabe im Moor“ von
	Annette von Droste-Hülshoff, das meine Schwester mir in einem Brief in die
	Klinik schickte, um mit dem Auswendiglernen die Schlaflosigkeit zu
	vertreiben. Aber ich weiß immer, wo der Zettel liegt, trotz allem Krusch in
	der Wohnung, weil mich die Geste so gefreut hat.

	Spaß hatte ich auch mit einem „Advent“-Gedicht von Loriot, das am ersten
	Advent per Whatsapp von einer Freundin kam, in lieblicher Sprache eine
	Moritat vom blutigen Gattenmord im Försterhaus. Also denke ich, Gedichte
	verschicken als einkaufsfreier Geschenkersatz ist vielleicht gar nicht so
	doof. Wer das Handschriftliche liebt, nimmt dafür Papier zur Hand und kann
	noch dazu malen. Aber vorlesen im Zoom geht auch; das hat was von der
	Kinderzeit, als die Erwachsenen mit verhaltener Sorge beobachteten, wie man
	durch die Zeilen fand. Quellen gibt es zuhauf, im eigenen Regal und im
	Internet, und zu überlegen, was für wen passt, macht Freude. Natürlich geht
	auch selber dichten.

	Zum Schluss noch eine konkrete Empfehlung, „Der Zipferlake“ aus „Alice
	hinter den Spiegeln“. Das beginnt so: „Verdaustig wars, und glasse Wieben /
	rotterten gorkicht im Gemank; / gar elump war der Pluckerwanck / und die
	gabben Schweisel frieben.“

	Katrin Bettina Müller

	## Coronavirus fest im Griff

	Dieses Jahr war ein Jahr des generalisierten Kontrollverlusts. Inklusive
	der Abschiede von Selbstverständlichkeiten, die es mit sich gebracht hat.
	Für all das, was 2020 kaputtgegangen ist, bietet das Coronavirus, in seinen
	grafischen Darstellungen jedenfalls, ein fast schon zu freundlich-rund
	geschlossenes, farbenfrohes Bild. Zu bedrohlich ist seine aggressive Art,
	sich zu verbreiten, zu unberechenbar sind die Folgen, wenn man sich
	infiziert haben sollte. Impfstoffe versprechen Hoffnung, erfordern aber
	wohl noch ein wenig Geduld, bis man selbst auch an der Reihe gewesen sein
	wird. Bis dahin heißt es durchhalten, nicht durchdrehen, was keine kleine
	Aufgabe zu sein scheint, und womöglich Wege finden, nicht die ganze Zeit an
	diesen kleinen, dabei höchst aufdringlichen Erdbewohner zu denken.

	Das Coronavirus in den Griff kriegen, symbolisch und haptisch geht das am
	ehesten mit den auf dieser Seite abgebildeten kleinen Massagebällen aus
	rosarotem Silikon, deren lockere Noppenanordnung auffällig an die üblichen
	Visualisierungen von Sars-CoV-2 erinnert. Man kann das „Virus“ zwischen den
	Fingern isolieren und um sich selbst kreisen lassen. Ob im engen
	Familienkreis oder allein zu Haus mit Tendenz, dass einem die Decke auf den
	Kopf fällt: Hilft allemal zur Entspannung. Tim Caspar Boehme

	## Modell Scheherazade

	Bereits nach dem ersten Lockdown vermeldeten amerikanische Studien, die
	Hälfte der Jugendlichen seien in eine Depression geraten. Nun, diese wollen
	wir unbedingt vermeiden. Bewegung hilft, ein neues Hobby auch. Zum Beispiel
	in der Küche. Sofern Sie in einer Stadt mit iranischen Lebensmittelgeschäft
	wohnen, schauen Sie dort mal nach einem persischen Reiskocher. Ich
	bevorzuge seit Jahren das Modell Scheherazade. Das Besondere an persischen
	Reiskochern ist, dass sich mit ihnen eine Kruste (Tadik) herstellen lässt.
	Sieht sehr gut aus und gelingt einfach. Man braucht guten Basmatireis,
	lässt ihn kurz quellen und spült die Stärke aus. Drei Kartoffeln schälen,
	Topf des Kochers einölen, mit Kartoffelscheiben auslegen. Reis hineingeben,
	knapp mit Wasser bedecken (nicht zu viel Wasser nehmen, der Reis soll am
	Ende körnig bleiben), wenig Salz. Deckel drauf, mittlere Einstellung
	wählen.

	Das Gerät sollte sich am Ende selber ausstellen (dauert kaum länger als das
	Kochen im Topf). Eine Platte zum Herausstürzen des Reises nehmen. Sieht mit
	der Kruste dann aus wie ein Kuchen. Die Kartoffeln sind fast wie Pommes
	frites. Sehr gut gegen Depressionen. Passt hervorragend zu Gemüse (Ghaime)
	oder Gegrilltem. Und zu fast allen Gerichten, die Sie in der israelischen
	Küche und den Kochbüchern Ottolenghis finden. Andreas Fanizadeh

	## (Zahn-)Gesundheit

	Ist sie gegeben, ist Gesundheit in diesem Jahr sicher das Geschenk, über
	das wir uns alle am meisten freuen. Sie überholt damit knapp die neue
	Playstation 5 als beliebtestes Präsent unter der Tanne. Moment, Gesundheit
	ist ja nun nichts, was sich verschenken lässt, werden Sie sagen. Ich halte
	dagegen: In diesem Jahr, wo alles so ungewöhnlich, so anders und verquer
	war, in dem man weniger Küsse und Umarmungen, dafür mehr Viren ausgetauscht
	hat, kann auch ein immaterieller Vermögenswert wie die Gesundheit
	verschenkt werden.

	Im Grunde ist es doch ganz einfach: Coronamaßnahmen, -regulierungen und
	Bitten der Bundeskanzlerin, sich aus dem Wege zu gehen, bilden quasi die
	Basis des Gedankens. Je nach Interpretation und Umsetzung steigert sich der
	Wert des Geschenks. Die besten Dinge im Leben sind, so befand es schon der
	gute Einstein, diejenigen, die man nicht für Geld bekommt. Wem das nicht
	reicht als Geschenktipp, weil es ihm*ihr doch noch in den Fingern juckt,
	etwas Geld zum Jahresende hin in den Äther zu blasen, dem empfehle ich, was
	in jeder Gesundheitsecke einer Drogerie zu finden ist: eine elektrische
	Zahnbürste. Denn wenn Sie es, wie ich, wegen Corona (und einer ausgeprägten
	Angst vor Zahnarzt*ärztin) 2020 auch vermieden haben, sich um ihre
	medizinische Dentalversorgung zu bemühen, ist es spätestens zum
	Jahreswechsel an der Zeit, diese wieder in den Kanon der guten Vorsätze
	aufzunehmen.

	Wollen Sie auch etwas Gutes für die Umwelt tun, empfehle ich ein Exemplar
	der Firma Happybrush – sie ist für einen Nachhaltigkeitspreis nominiert.
	Sophia Zessnik

	## Socken zum Flanieren

	„Und wenn sich nichts Besseres bot, musste ein Spaziergang nach Meryton sie
	in den Morgenstunden unterhalten und ihnen für die Abendstunden Stoff zu
	Gesprächen liefern“, heißt es in [1][Jane Austens Roman „Stolz und
	Vorurteil“ über die Bennet-Töchter]. Nach diesem Jahr kann man das den fünf
	jungen Damen nur zu gut nachfühlen. Auf die harte Tour, mangels
	aufregenderer Alternativen, wurde das Spazierengehen im Frühling zur
	Freizeitbeschäftigung schlechthin: Allein oder zu zweit im sittsamen
	Abstand von anderthalb Metern dreht man seitdem endlose Runden, ganz so wie
	Elizabeth Bennet und ihre Schwestern dies zu tun pflegten. Mehrere
	Autor*innen zogen entsprechend schon während des ersten Lockdowns die
	naheliegenden Vergleiche zwischen den neuen Abstandsgeboten und den in den
	Romanen beschriebenen Lebenswelten, andere bastelten Memes, die Szenen aus
	Austen-Verfilmungen zur Illustration für die Regeln des Social Distancing
	benutzten.

	Jetzt, kurz vor Weihnachten, passen die noch immer. Keine Ahnung, auf wie
	vielen solcher Spaziergänge ich in diesem Jahr war oder wie viele in den
	kommenden Monaten noch folgen werden oder wie das bei Ihnen und der zu
	beschenkenden Person ist. Besser, als zu Hause herumzusitzen, ist das
	regelkonforme Flanieren durch Wälder, Parks und Straßen allemal. Und weil
	das so ist, ist 2020 auch das Jahr der Ehrenrettung für die Socken als
	Weihnachtsgeschenk. Angesichts der Jahreszeit: der warmen Socken.

	Im Drogeriemarkt gibt es diese mit ein bisschen Glück in gar nicht einmal
	so schlechter Auswahl. Jane Austen, die in diesem Monat 245 Jahre alt
	geworden wäre, hätte solche zwar vermutlich nicht getragen, aber man muss
	ja nicht alles so handhaben wie im 19. Jahrhundert. Beate Scheder

	## Die gute alte Manner-Waffel

	Lassen Sie mal die Sache mit den Trüffeln, mit den Piemontkirschen und der
	albernen Bruchschokolade vom Sonntagsmarkt: Die landen doch eh nur,
	gemeinsam mit Weinbrandbohnen und anderen Irrtümern, in den Giftschränkchen
	ihrer Freunde – und zum nächsten Fest auf den Gabentischen mäßig geliebter
	Großonkel. Die wohl besten, passendsten, süßesten Süßigkeit, die man lieben
	Menschen im Zuhausebleibwinter 2020 schenken kann, sind ganz sicher jene,
	die sie an ferne Orte erinnern.

	Vielleicht sind ihre Freunde ja italophil? Dann muss es nicht gleich
	Panettone sein, dieser Wichtigtuer unter den Festtagskuchen, dieses große
	Versprechen, das am Ende nie ganz so gut schmeckt, wie die glänzende
	Verpackung vermuten lässt – eine Packung Kekse von Mulino Bianco oder einer
	anderen Firma wird es auch tun. Die gibt es in Feinkostläden, und sie
	schmecken nicht nur nach Schokolade oder Apfel, sondern auch nach der
	angenehmen Aufregung, die einen in Supermärkten im Urlaub überkommt: So
	viele unbekannte, aber alltägliche Dinge, Marken und Gerüche!

	Mag sein, dass italienische, polnische oder türkische Kekse, die es oft
	sogar im Spätkauf um die Ecke gibt, für manche Freunde schlicht nach zu
	Hause schmecken, für andere nach Proviant auf Busreisen durchs Hinterland,
	nach vorbeifliegenden Fernstraßen, Tankstellen bei Nacht und fremde
	Landschaften im Morgenlicht. Wieder anderen sind sie möglicherweise egal.
	Vielleicht wecken bei diesen Freunden ja die guten, alten Manner-Waffeln
	Erinnerungen an frühe große Fahrten, an den Geruch von Salamistullen und
	hartgekochten Eiern, vor Abreise verpackt von den Eltern, und an die
	vollgekrümelte Rücksitzbank.

	Ein angenehmer Nebeneffekt solcher Geschenke: Sie können über Reisen und
	Träume, über Vergangenes und Ausstehendes reden, ohne sich eine Slideshow
	von 267 Fotos anschauen zu müssen. Julia Lorenz

	## Platten vom Chef geliefert

	Manchmal hat das ja doch was für sich, in Berlin zu leben, sogar in
	Coronazeiten – obwohl, wie man zugeben muss, sich das kulturelle Programm
	in Berlin 2020 nur unwesentlich von dem in, sagen wir, Tübingen
	unterschieden hat: Ein Großteil der geilen Berliner Konzerte fiel aus, und
	andererseits konnte man sich in Tübingen auf der Quarantänecouch dieselben
	Kulturstreams reinziehen wie in Berlin. Nun kurz vor Weihnachten spielt
	Berlin aber doch noch mal seine Trümpfe aus der kulturellen Rückhand aus:
	Dort liefern gleich zwei Indie-Plattenlabelchefs Musik noch selbst aus,
	last minute.

	Wohl gibt es auch in Tübingen die Buchhandlung Osiander mit ihren
	zahlreichen Filialen in Südwestdeutschland, und auch da liefern einige nun
	im Lockdown per Fahrrad. Aber die Chefs selbst? Die Berliner Plattenbosse
	sind nun gar nicht hoch zu Rosse: Martin Hossbach liefert innerhalb ganz
	Berlins mit seinem putzigen Klapprad kontaktlos Schallplatten des
	praktischerweise nach ihm benannten Labels aus, wenn man bis Montag (21.
	12.), 20 Uhr bestellt ([email protected]). Besonders empfohlen sei
	hier das Album „Alchemy“ der Songwriterin Tara Nome Doyle, das 2020 auf
	vielen Jahresbestenlisten steht – und das man sich handsignieren lassen
	kann. Sogar zu Fuß ausliefern will Anton Teichmann vom Label Mansions &
	Millions in Neukölln, Kreuzberg und Alt-Treptow. Nach Mitte, Friedrichshain
	und Prenzlauer Berg kommt er aber auch.

	Bestellt werden kann die Weihnachtslieferung via
	[email protected] sogar noch bis Mittwoch (23. 12.). Empfehlen
	wollen wir hier besonders das Debüt von Better Person, dem „polnischen
	George Michael“ – nicht bloß, weil ihn Corona extrahart getroffen hat und
	weil er sich für Queer-Rechte in Polen starkmacht, sondern vor allem, weil
	das Album wahnsinnig schön tröstet. Stefan Hochgesand

	## Der WLAN-Verstärker

	Vereinzelung. Isolation. Die Leute reden nicht mehr miteinander. Die
	Kommunikation stirbt aus. So lauteten die kulturkritischen Topoi, als die
	elektronischen Geräte kleiner und mobiler wurden. Jugendliche mit Walkman
	und Kopfhörern in der Öffentlichkeit – besorgten Zeitdiagnostikern galt das
	als Ausdruck von Entsolidarisierung und Seinsvergessenheit. Als würden
	zombiehafte Monaden eine bis dahin funktionierende
	Kommunikationsgemeinschaft unterwandern. Was dann passierte: Vor allem die
	Kommunikationsbranche explodierte. Konzerne, die nichts anderes tun, als
	Kommunikation zu organisieren (und auszubeuten), lösten die Stahl-, Öl- und
	Autoindustrie ab und wurden zu den mächtigsten Firmen der Welt (nur das
	Eingeständnis der Kulturkritiker, dass sie sich mit ihren
	Untergangsszenarios geirrt haben, blieb aus).

	Und wo wären wir heute, in diesem für analoge Begegnungen so schwierigen
	Coronajahr, ohne unsere digitalen Endgeräte? Nicht auszudenken. Sogar als
	mögliche Weihnachtsgeschenke haben Handys, Laptops und Tablets längst ihren
	letzten Reiz verloren. Zu normal geworden. Ein neues Mobiltelefon hat, auch
	wenn die Werbung sich noch so anstrengt, rote Wangen und Aufregung zu
	simulieren, längst so heiß wie neue Wollsocken oder ein neuer Schlips.

	Eine Ausnahme gibt es allerdings: WLAN-Verstärker. Bei den vielen
	Team-Sitzungen, Zoom-Konferenzen und Skype-Weinverabredungen ist es einfach
	nervig, wenn man sich nicht in die hintere Ecke der Wohnung zurückziehen
	kann, weil der WLAN-Router nun mal im Wohnzimmer steht, wo aber gerade die
	Kinder fangen spielen. Ehrlich, verschenken Sie dieses Jahr profane
	WLAN-Verstärker, die gibt es ab 70 Euro, installieren Sie sie, und Sie
	werden in glückliche Gesichter sehen. Das ist schon okay. Ihre Liebe können
	Sie ja anders signalisieren, etwa durch ein zugewandtes Gespräch. Dirk
	Knipphals

	## Glühwein ist eine Rakete

	Ich hasse Weihnachtsmärkte. Der Verzehr von Glühwein ließ mich immer kalt.
	Aufgrund der Umstände blicke ich heute aber anders auf alkoholische
	Heißgetränke. Vor zwei Wochen braute ich zum ersten Mal Glühwein selbst.
	Erstens muss man dafür wissen, dass er nicht kochen darf, aber das kann man
	sich ja auch denken. Zweitens machen die Gewürze den Geschmack. Ich
	entschied mich für Nelke, Sternanis, Zimt und Kardamom. (Mangels Orangen
	schnitt ich Zitronenscheiben, dazu ein Löffel Honig.)

	Kollege Helmut Höge wies mich darauf hin, dass alle diese Gewürze eine
	blutige Kolonialgeschichte haben. Die Imperien der Niederländer und Briten
	basierten auch auf ihren Gewürzmonopolen. Der indische Bundesstaat Kerala,
	wo der Kardamom, ein Ingwergewächs, ursprünglich herkommt, wurde nach der
	Unabhängigkeit von der Communist Party of India regiert, die den Staat
	höchst erfolgreich entwickelte, was man unter anderem an der
	Alphabetisierungsrate und der Emanzipation der Frauen sehen kann, sagt
	Helmut. Abgesehen von ihrer politischen Geschichte und ihren kulinarischen
	Qualitäten sind Gewürze Drogen. Sternanis ist gut gegen Blähungen und gilt
	als psychoaktiv, Kardamom wirkt fördernd auf die Speichel-, Magen- und
	Gallensaftsekretion, die Araber mischen ihn dem Kaffee bei.

	Nachdem ich einen Nachmittag lang Glühwein getrunken hatte, fühlte ich mich
	tags darauf, als sei ich im Berghain gewesen. Wer seine Mitmenschen mit
	Glühwein beschenkt, entzündet ein Licht, möglicherweise zündet er aber auch
	eine Rakete. Prosit! Ulrich Gutmair

	21 Dec 2020

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	[1] /200-Todestag-von-Jane-Austen/!5426947

	## AUTOREN

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	Julia Lorenz
	Stefan Hochgesand
	Dirk Knipphals
	Ulrich Gutmair
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