# taz.de -- Wiederverwertung von Lebensmitteln: Essen wegwerfen? Gehört verbot… | |
> Ein Bündnis aus 34 Organisationen will ein verbindliches Wegwerfverbot | |
> für Lebensmittel. Auch die Regeln für Haltbarkeitsdaten will es ändern. | |
Bild: Eigentlich noch gut: Obst kurz vor der Entsorgung | |
Das „Bündnis Lebensmittelrettung“ fordert ein Wegwerfverbot von | |
Lebensmitteln. Das hat der Zusammenschluss aus den Unternehmen TooGoodToGo | |
und SirPlus sowie den Initiativen Restlos Glücklich und foodsharing in | |
einem offenen Brief formuliert, den 34 Organisationen mit unterschrieben | |
haben. Ein Wegwerfverbot sei in anderen europäischen Ländern bereits | |
erfolgreich, heißt es in dem Schreiben. | |
In Frankreichs großen Supermärkten zum Beispiel ist es seit 2017 untersagt, | |
[1][Lebensmittel wegzuwerfen]. In Zusammenarbeit mit karitativen | |
Einrichtungen müssen alle Lebensmittel weiterverwertet werden. Die | |
Bundesregierung will die Lebensmittelverschwendung in Deutschland bis 2030 | |
zwar auch um die Hälfte reduzieren, setzt dabei aber auf Freiwilligkeit und | |
[2][verzichtet bislang auf ein Gesetz]. | |
Grünen-Politikerin Renate Künast hingegen begrüßt den Vorstoß, ein | |
Wegwerfverbot auch in Deutschland einzuführen. „Große Supermärkte sollen | |
noch genießbare Lebensmittel kostenlos zur Verfügung stellen. Gesetzlich | |
verbindlich, so wie in anderen europäischen Ländern.“ | |
Eine Pressesprecherin der Rewe Group beschreibt das Weitergeben an | |
karitative Einrichtungen in Deutschland hingegen schon jetzt als gängige | |
Praxis und bezeichnet Frankreich als „Nachzügler“ in der | |
Lebensmittelrettung. „Schon heute wird in Deutschland ein Vielfaches der | |
Mengen, die in Frankreich nach der neuen Gesetzeslage von Märkten gespendet | |
werden, an Einrichtungen abgegeben. Frankreich ist also im Vergleich in der | |
nachhaltigen Praxis um viele Jahre zurück“, so die Sprecherin. | |
## Reglementierung des Mindesthaltbarkeitsdatums | |
Neben dem Wegwerfverbot fordert das Bündnis Lebensmittelrettung auch eine | |
gesetzliche Reglementierung des Mindesthaltbarkeitsdatums. Häufig seien | |
Lebensmittel auch nach Ablauf des Datums noch genießbar. Laut Bundesamt für | |
Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit legen Produzent*innen das | |
Mindesthaltbarkeitsdatum „selbst nach bestem Wissen und Gewissen“ fest. | |
Allerdings scheut die Politik davor zurück, den Unternehmen Vorgaben zu | |
machen. Der Verband der Lebensmittelwirtschaft BLL erklärte, man lehne | |
staatliche Vorgaben ab. | |
Raphael Fellmer, Gründer des Lebensmittel-Start-ups SirPlus, kritisiert die | |
fehlende Wertschätzung für Lebensmittel seit der Einführung des | |
Mindesthaltbarkeitsdatums. „Wir leben in einer Supermarkt-Generation“, so | |
der Unternehmer. | |
SirPlus verkauft gerettete Lebensmittel, die zwar abgelaufen, aber noch | |
genießbar sind, in eigenen „Rettermärkten“. Derzeit zwar nur in Berlin, d… | |
Unternehmen möchte jedoch per Crowdfunding ein Franchise-System in ganz | |
Deutschland aufbauen. Potenzielle Partner*innen gibt es bereits in Hamburg, | |
München, Düsseldorf sowie in knapp dreißig weiteren deutschen Städten. | |
5 Aug 2019 | |
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## AUTOREN | |
Corinna Koch | |
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