# taz.de -- Erntebilanz nach Super-Sommer: Vor 100 Jahren wären wir verhungert | |
> Viel weniger Getreide, kaum Tierfutter: Die Bilanz der Ernte sowohl in | |
> der biologischen wie der konventionellen Landwirtschaft in Brandenburg | |
> fällt mau aus. | |
Bild: Die Weizenernte fiel 2018 eher mau aus, auch in der Agrargenossenschaft T… | |
Mit der Kartoffelernte im eigenen Garten war nicht viel los: Die Ausbeute | |
blieb diesmal so mager wie viele Jahre nicht. Ach, man hätte mehr gießen | |
müssen. Aber angesichts der Kosten bekamen eher die Gurken (letztlich | |
dennoch eine sehr bescheidene Ernte), der Blattsalat (die alte Sorte wuchs | |
monatelang prächtig nach) und die Bohnen (super ertragreich) das teure | |
Wasser aus der Leitung ab. | |
Viele Gartennachbarn haben übrigens einen eigenen Brunnen und entnehmen | |
Grundwasser. Weil das nichts kostet, wird alles gesprengt. Sogar ihre | |
Rasenflächen blieben grün. Will heißen: Wer einen Garten betreibt, hat | |
hautnah miterlebt, welche Auswirkungen dieser Supersommer auf Gras, | |
Pflanzen und Bäume hatte. | |
Mit den Unbilden des Wetters hat die Landwirtschaft schon immer zu kämpfen. | |
Doch dieses Jahr war es extrem. Wie sieht die Lage in Brandenburg aus? | |
## Nur Kürbisse wachsen noch | |
Im [1][Ökodorf Brodowin] ist die Ernte 2018 im Wesentlichen abgeschlossen, | |
berichtet Geschäftsführer Ludolf von Maltzan der taz. „Im Ackerbau ist | |
alles abgeerntet, und die Kartoffeln sind raus. Nur noch beim Gemüse stehen | |
Möhren, Pastinaken, Porree auf dem Feld – und Hokkaidokürbisse.“ | |
Die schlechte Nachricht vorweg: Ein „besonders negatives“ Ergebnis brachte | |
aufgrund der andauernden wie trockenen Dauerhitze die Ernte von Lupine und | |
Sommergerste. Beides dient als Kraftfutter für die Milchkühe. Die Lupine | |
ist ein Eiweiß-, die Sommergerste ein Energielieferant. „Wir haben bei | |
beiden über 40 Prozent weniger als im Durchschnitt der letzten Jahre | |
geerntet.“ Das sei ein Problem: Denn die Brodowiner müssen nun auf | |
Ersatzfuttersuche gehen. „Das ist schwer, weil alle anderen Erzeuger ja | |
auch eine schwache Ernte eingefahren haben.“ | |
Kühe fressen gern Silage, das ist durch Milchsäuregärung konserviertes | |
Grundfutter, das aus Gras, Klee, Lupinen etc. besteht. Dank Silage kommen | |
Kühe über den Winter. „Der erste Schnitt im Frühjahr war noch gut, aber | |
dann ist einfach nichts mehr nachgewachsen“, erzählt von Maltzan. Weil die | |
Brodowiner vorausplanend denken, haben sie sich im vergangenen Jahr, als | |
das Grün viel besser immer wieder nachwuchs, eine Futterreserve angelegt. | |
Diese werden sie nun aufbrauchen müssen – und konnten keine Reserve | |
anlegen. | |
Die gute Nachricht: Bei Winterdinkel, Roggen und Winterweizen fallen die | |
Ausfälle mit 10 bis 15 Prozent „noch ganz okay aus für so einen trockenen | |
Sommer“, sagt von Maltzan. Die drei Getreidesorten werden jeweils im Herbst | |
gesät, im Juli geerntet und „profitierten im Frühjahr vom noch feuchten | |
Boden“. Zur Erinnerung: Das Jahr 2017 war ein sehr feuchtes – „und noch b… | |
Ostern hatten wir eine geschlossene Schneedecke“. | |
## Ein altbekanntes Problem | |
Mit anderen Worten: Es mangelte weder im letzten noch in diesem Jahr an | |
Grundwasser, erklärt von Maltzan den glücklichen Umstand, dass man die | |
Felder für den Gemüseanbau regelmäßig beregnen konnte. Die Gemüseernte fiel | |
also so gut wie in den anderen Jahren auch aus. Die Brodowiner verfügen | |
über Bohrlöcher, um ans Grundwasser zu kommen, und haben zudem die | |
Möglichkeit, aus einem See Wasser zu entnehmen. „Wir in Brandenburg sind | |
erfahren, was Trockenheit angeht“, fasst von Maltzan zusammen. „Die | |
Frühjahrstrockenheit zum Beispiel ist ein altbekanntes Problem.“ | |
Letzteres gilt natürlich ebenso für die konventionelle Landwirtschaft in | |
Brandenburg, die rund 38.000 Menschen beschäftigt. Das Getreide ist vom | |
Feld, der Mais ebenso, die Kartoffelernte steht vor dem Abschluss, die | |
Zuckerrübenernte läuft noch. „Die Getreideernte war enttäuschend“, | |
resümiert Ulrich Böhm, Referent für allgemeine Agrarpolitik im | |
[2][Landesbauernverband Brandenburg e. V.] „Bei allen Getreidesorten | |
haben wir 30 bis 35 Prozent Verlust gegenüber dem langjährigen Mittel zu | |
beklagen. Das verregnete Jahr 2017 brachte schon eine schlechte | |
Getreideernte, aber 2018 mit der lang anhaltenden Hitze und Trockenheit | |
setzt dem Ganzen die Krone auf.“ | |
Verluste überall: Bei der Lupine wurde nicht mal halb so viel geerntet wie | |
sonst im Durchschnitt der letzten Jahre, beim Raps fielen die Ernteerträge | |
um ein Drittel geringer aus. Das ist fatal, denn „Raps ist gewinnbringend“, | |
sagt Böhm, „und es gibt langfristige Lieferverträge“. | |
Damit fehlt auch in der konventionellen Tierhaltung Silage für den Winter. | |
Auf Grünflächen war ja auch nicht viel zu holen. „Für die Tierhaltung ist | |
die Lage schwierig“, erklärt Böhm, „man geht an die Futterreserven, kauft | |
teuer Futter hinzu oder reduziert die Tierbestände.“ Die schwierige | |
Futtersituation könnte „langfristige Auswirkungen“ zeigen. So sei es zum | |
Beispiel „schwierig, unter den gegeben Umständen die Milchleistung | |
aufrechtzuerhalten“. | |
## Macht „Erntedank“ denn Sinn? | |
Eine „gute Nachricht“ kann der Bauernverband aber auch vermelden: Der | |
Zuckergehalt der Zuckerrüben ist wegen der vielen Sonne besonders hoch – | |
dafür sind die Erträge gering. Und die Kartoffelernte fiel, je nachdem ob | |
die Felder beregnet wurden – was extra kostet – oder nicht, mau | |
beziehungsweise gut wie immer aus. | |
Macht ein [3][Erntedankfest] wie Anfang September das Brandenburger | |
Landeserntefest in Neuzelle unter diesen misslichen Umständen überhaupt | |
Sinn? „Wir sind dankbar“, sagt Ulrich Böhm, „denn in der Ernte, auch wenn | |
sie so gering ausfiel, steckt ja ein ganzes Jahr Arbeit.“ Man habe deshalb | |
„mit einem lachenden und einem weinenden Auge“ gefeiert. | |
Und überhaupt: „Vor 100 Jahren wäre bei einer so schlechten Ernte eine | |
Hungersnot ausgebrochen.“ Doch die heutigen höheren Produktionsstandards | |
und -mengen sowie der globale Lebensmittelhandel bewahren uns davor. | |
7 Oct 2018 | |
## LINKS | |
[1] https://www.brodowin.de/ | |
[2] http://www.lbv-brandenburg.de/ | |
[3] https://de.wikipedia.org/wiki/Erntedankfest | |
## AUTOREN | |
Andreas Hergeth | |
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