# taz.de -- Versteckte tierische Inhaltsstoffe: Schluss mit Schweinesaft | |
> Für die Kennzeichnung tierischer Bestandteile in Lebensmitteln gibt es | |
> keine gesetzliche Regelung. Nun sorgen erste Hersteller für mehr | |
> Transparenz. | |
Bild: Totes Schwein. Macht den Saft rein | |
BERLIN taz/afp | Schweinegelatine im Saft, Fisch und Wild in Kartoffelchips | |
– und kein Wort davon auf der Verpackung. Nachdem die | |
Verbraucherorganisation Foodwatch 2012 die laxe Kennzeichnung von | |
tierischen Bestandteilen in Lebensmitteln bemängelt hatte, haben jetzt die | |
ersten Hersteller reagiert. Bei zahlreichen, teils sogar als vegan oder | |
vegetarisch beworbenen Nahrungsmitteln verwendeten Produzenten nach Angaben | |
von Foodwatch weiterhin versteckte tierische Inhaltsstoffe. | |
Nach wie vor würden einzelne Fruchtsaftproduzenten auf ihren Internetseiten | |
zu Unrecht damit werben, ihr Saft werde ohne tierische Bestandteile | |
hergestellt und sei damit für Veganer geeignet, erklärte Foodwatch. Dass | |
der Orange-Mango-Ananas-Saft von Valensina mit Hilfe von Schweinegelatine | |
von Trübstoffen befreit werde, erfahre der Verbraucher beim Einkauf nicht. | |
Auch Hersteller von Kartoffelchips verwendeten noch immer Bestandteile vom | |
Schwein, Rind oder Geflügel als Aroma. | |
Im deutschen Lebensmittelgesetz gibt es keine verpflichtende Regelung zur | |
Kennzeichnung von Zutaten tierischen Ursprungs in Produkten. Foodwatch | |
sowie die Vegane Gesellschaft Deutschland und der Vegetarierbund | |
Deutschland fordern die Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) auf, | |
die entsprechende Gesetzeslücke zu schließen. Über 70.000 Verbraucher | |
unterstützen diese Forderung in einer E-Mail-Aktion. | |
Bislang reagiert hätten darauf der Safthersteller Eckes-Granini und der | |
Molkereikonzern Deutsches Milchkontor (DMK) mit der Marke Milram. | |
Eckes-Granini verwende im Multivitaminsaft "Hohes C" nun anstatt tierischer | |
Gelatine einen pflanzlichen Stoff als Träger für das zugesetzte Provitamin | |
A. Auch der Milram-Hersteller DMK verzichte bei seinem "Frühstücksquark | |
leicht" nun auf Gelatine als Verdickungsmittel. Aufgedruckt ist auf | |
Verpackungen nun ein Vermerk "Ohne Zusatz von Gelatine". | |
## Ritter Sport doch nicht vegan | |
Der Hersteller Ritter Sport sorgte nach Angaben von Foodwatch für mehr | |
Klarheit bei einzelnen Schokoladensorten. Zwar habe sich der Produzent noch | |
2012 mit seinen Geschmacksrichtungen Marzipan, Halbbitter und Edel-Bitter | |
an die "Freunde veganer Schokolade" gewandt. Zugleich aber hatte das | |
Unternehmen darauf verwiesen, dass auf den Verpackungen ein | |
Milchzuckergehalt von 0,4 Prozent angegeben ist. Als Hintergrund nannte der | |
Hersteller, dass Schokolade mit und ohne Milchbestandteile auf der gleichen | |
Anlage produziert werde und eine Verunreinigung deswegen nicht | |
ausgeschlossen werden könne. Ende Januar erklärte Ritter Sport dann, | |
solange Verunreinigungen nicht ausgeschlossen werden könnten, werde das | |
Unternehmen "nie 'vegan' auf eine Sorte schreiben". | |
2012 hatte Foodwatch eine Liste mit Beispielprodukten veröffentlicht, die | |
versteckte tierische Bestandteile enthielten und dem | |
Bundesverbraucherministerium einen Vorschlag für Kennzeichnungsregeln | |
vorgelegt. Bislang sind die Begriffe "vegetarisch" und "vegan" nicht | |
gesetzlich definiert. | |
28 Jun 2013 | |
## AUTOREN | |
Leonie Sontheimer | |
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