Introduction
Introduction Statistics Contact Development Disclaimer Help
# taz.de -- Kantinenessen
Linke fordert Kiezkantinen: Comeback der Volxküche
Die Linke will staatlich finanzierte Kantinen mit günstigem Essen eröffnen,
auch als Treffpunkte gegen Einsamkeit, erklärt Spitzenkandidatin Elif
Eralp.
Milchbars in Polen: Die unverwüstliche Kantine
Sie bietet deftige Suppen und Piroggen, ist konkurrenzlos günstig und
gerade bei jungen Leuten beliebt. Über die Milchbar in polnischen
Innenstädten.
Am Mittagstisch mit Kollegen: Offenbarung in der Pause
Viele Berufstätige gehen in die Kantine, andere bringen lieber
selbstgekochtes Essen mit. Wie viel Persönliches steckt in der eigenen
Lunchbox?
Die Wahrheit: Wokes Schulessen
Neues aus Neuseeland: Eklig, die Schulspeisung in Aoeterea, nachdem die
regierenden Konservativen statt Couscous lieber Verbranntes servieren
lassen.
Erfahrungen mit dem Berliner Schulessen: Es schmeckt widerlich
Berlin diskutiert über das Lieferversagen eines Schulcaterers. Aber auch
ansonsten kann von Qualität selten die Rede sein. Ein Schüler berichtet.
Essensgewohnheiten in Finnland: Das Erbsige muss erhalten bleiben
In Finnland trifft man sich zum Mittagessen um Punkt 11 Uhr am Buffet. Eine
ganz spezielle Kombination gibt’s donnerstags. Hyvää ruokahalua!
Die Wahrheit: Amorphes Durcheinander
Labskaus, Saumagen, Matschepampe: Über das Abstoßende als die gültige
Konstante deutscher Nationalküche.
Bremer Mensen und Kantinen: Warten auf die Billigfleischbremse
Nachhaltiges Essen ist in Bremens Mensen oft noch Theorie, obwohl es seit
2018 einen Aktionsplan gibt. Das Projekt verwässert im koalitionären
Streit.
Spitzenkoch leitet Krankenhauskantine: „Das ist besser als jeder Stern“
Der Sternekoch Peter Frühsammer führt jetzt die Krankenhauskantine in Bad
Belzig. Ein Gespräch über Urlaub auf dem Teller.
Ernährungsstrategie: Berlin isst künftig besser
Verbraucherschutz-Senator Behrendt stellt die Berliner Ernährungsstrategie
vor. Kritik gibt es an zu geringer Bürgerbeteiligung.
Küchenchef über Flugzeugessen: „Als hätte man einen Schnupfen“
Burkhard Weizsäcker sorgt dafür, dass im Flieger niemand hungrig bleibt.
Die Gerichte passt er der Enge an Bord an – und dem Luftdruck in der
Kabine.
Koch über Gemeinschaftsverpflegung: „Kantinenbashing ist Volkssport“
Patrick Wodni wechselte vom Sterne-Restaurant in eine Krankenhaus-Küche.
Ein Gespräch über die Angst vor „Hasenfutter“, Googles Kantinen und gutes
Essen.
Vegetarische Ernährung in Unternehmen: Fleischlos glücklich
Das US-Unternehmen WeWork zahlt seinen 6.000 Mitarbeiter*innen nur noch
vegetarisches Essen. Immer mehr Betriebe gehen in die Richtung.
Bremen reformiert Kantinenkost: Bio-Fleisch bald Pflicht
In Bremer Schulen, Kitas und Kantinen sollen Fleisch, Milch und Käse
künftig aus der Bio-Produktion stammen. Das will der Senat noch im Januar
beschließen.
Billigfleisch: Jeder kocht sein Süppchen
Ein Gutachten zeigt: Bis Kindergärten, Schulen und Krankenhäuser auf
Bio-Essen umstellen können, muss noch einiges geschehen.
Bürgerbegehren veganes Kantinenessen: „Die Vorbehalte sind unbegründet“
Eine vegane Mahlzeit täglich in öffentlichen Kantinen in
Friedrichshain-Kreuzberg: Das wollte das Veggie-Bürgerbegehren. Jetzt
gibt's eine Minimalvariante.
Petition für veganen Mittagstisch: Jürgen Palla mag es bürgerlich
Ein Bündnis will, dass es in allen Kantinen des Berliner Bezirks
Friedrichshain-Kreuzberg ein veganes Gericht gibt. Ein Koch will das nicht.
Essensverschwendung an Schulen: Aufpasser gegen Verschwendung
Täglich landet rund ein Viertel des Essens an Ganztagsschulen im Müll. Aber
nicht, wenn sich jemand um das Problem kümmert.
Neues Bürgerbegehren: Wahlfreiheit statt Veggie-Day
In Friedrichshainer und Kreuzberger Kantinen soll es künftig mehr vegane
Gerichte geben. Das fordert eine Initiative.
Essen: Bremen kann sich Moral leisten
Die Billigfleischbremse in öffentlichen Kantinen ist durchaus bezahlbar,
sagen ExpertInnen bei einer Anhörung.
Bremen soll artgerecht speisen: Eine Frage der Definition
Ein Bürgerantrag will Bremen zur ersten deutschen Großstadt ohne Fleisch
aus Massentierhaltung machen.
You are viewing proxied material from taz.de. The copyright of proxied material belongs to its original authors. Any comments or complaints in relation to proxied material should be directed to the original authors of the content concerned. Please see the disclaimer for more details.