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# taz.de -- Reis
Pfannenklassiker Paella: Spiel mit dem Feuer
In Valencia wurde die Paella erfunden – und auch der dazugehörige Reis wird
hier angebaut. Wie die komplexe Zubereitung gelingt.
Bevölkerungsrückgang in Japan: Weniger Menschen sind nicht automatisch gut f�…
Mehr Menschen sind schlecht für die Artenvielfalt. Also erholt sich die
Natur wieder, wenn die Bevölkerung schrumpft? Japan zeigt: nicht unbedingt.
Zoll-Einigung zwischen Japan und USA: 15 Prozent auf alles, auch auf Autos
Washington und Tokio haben sich auf einen Handelsvertrag geeinigt. Vor
allem Japans Fahrzeugbauer profitieren davon.
Politischer Reispreis in Japan: Der Reis ist heiß (und muffig)
Japans Regierung will ihre Wahlchancen verbessern. Deswegen verkauft sie
alten Reis aus der Staatsreserve, den die Opposition als Tierfutter
bezeichnet.
Gentechnik-Pflanze „Goldener Reis“: Gegen den unsichtbaren Hunger
Ingo Potrykus hat selbst Hunger erlebt. Der Biologe entwickelte Reis, der
Vitamin-A-Mangel lindern soll. Doch Greenpeace kämpft dagegen.
Roter Reis zur Menstruation: Ein Schälchen Trost
Der Umgang mit Menstruation ist komplex. In vielen Staaten wird die Regel
tabuisiert, in anderen zelebriert – und in Japan beides gleichzeitig.
Die Wahrheit: Kratzen am Sack Reis
Es sollte eine gute Tat des Inders um die Ecke sein. Der man sich liebend
gern anschließen wollte. Nur wie lassen sich fünf Kilo Reis
weiterverschenken?
Arsen im Grundnahrungsmittel: Reis mit Scheiß
Eine Bundesbehörde schlägt Alarm wegen hoher Mengen von Krebs
verursachendem Arsen. Es findet sich beispielsweise in Reiswaffeln.
Korruption in Thailand: Betrug auf ganz hohem Niveau
Wegen Bestechung beim Reisankauf ist gegen die frühere thailändische
Ministerpräsidentin Anklage erhoben worden. Bei einer Verurteilung drohen
bis zu zehn Jahre Haft.
Kennzeichnung von Lebensmitteln: Abgelaufen? Da geht noch was
Kaum ist der Kaffee übers Datum, kommt er in die Tonne. Reine
Verschwendung, sagen einige EU-Länder und wollen den Aufdruck von Nudeln,
Reis und Co verbannen.
Biodiversität von Nutzpflanzen: Einheitsbrei führt zu Hungersnot
Statt traditioneller Arten wachsen überall nur noch Weizen und Reis. Das
ist schlecht für die Artenvielfalt – und die Menschen.
Neuer Agrarminister über seine Pläne: „Sollen sie halt Nudeln züchten“
Christian Schmidt über Innovationen in der deutschen Landwirtschaft, sein
Festhalten an chemischem Dünger und den neuen Amtssitz in Peking.
Hatz auf Migranten in Russland: Vietnamkrieg in Moskau
Erst schuften vietnamesische Migranten in illegalen Textilfabriken. Dann
werden sie gejagt und rausgeworfen – pünktlich zur Moskauer
Bürgermeisterwahl.
In China ist ein Sack Reis umgefallen: Mitten in Peking
Auf dem Sanyuanli-Markt ist es passiert. Und es muss ruckartig gewesen
sein. Aber niemand macht sich die Mühe, den Sack Reis wieder aufzustellen.
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