# taz.de -- Kolumne Pflanzen essen: Ananasleder und Auberginen-Aal | |
> Schuhe von Hugo Boss, die Hot Dogs bei Ikea, Steaks von Tesco – alles | |
> wird tierfrei. Ein Überblick über aktuelle Entwicklungen des veganen | |
> Lifestyles. | |
Bild: Nein, dieses Steak ist nicht aus Tier | |
Veni, vegan, vici! Heute gibt es an dieser Stelle mal wieder einen | |
Überblick über Innovationen und gute Nachrichten bei der Integration des | |
veganen Lifestyles in den Mainstream. | |
So sehe ich beispielsweise der Grillsaison entspannt entgegen: Dem | |
[1][neuestem Trend-Report von Amazon zufolge] sind vegane Barbecue-Zutaten | |
der Renner diesen Sommer. Pflanzliche Burger und Bratwürste landen nicht | |
nur bei Veganern vermehrt auf dem Grill, sondern auch bei Fleischessern, | |
die sich gesünder ernähren wollen. | |
Um die (vegane) Wurst geht es auch bei Ikea: Nachdem in einer Testrunde in | |
Schweden 95 Prozent der Kunden [2][einer veganen Hot-Dog-Variante] | |
zugestimmt haben, führt das Möbelhaus diese im August in Europa und Anfang | |
2019 sogar in den USA ein. In Anbetracht des Erfolgs von Ikeas veganen | |
Köttbullar aus dem Jahr 2015 ist das auch einfach ein logischer Schritt. | |
Via Japan kommt bald außerdem veganer „Fisch“ in unser Sushi. | |
Lebensmittelgroßhändler Nishimoto plant, die vegane Tunfisch-Alternative | |
Ahimi [3][in Asien, den USA und Europa zu vertreiben]. Erfunden wurde Ahimi | |
vom US-amerikanischen Start-up Ocean Hugger Foods. Die Nachfrage nach | |
veganem Sushi ist dabei dermaßen gestiegen, dass Nishimoto auch an eigenen | |
Produkten arbeitet – darunter Unami, einer Aal-Alternative aus Aubergine. | |
Wer jetzt denkt, veganer geht’s nimmer, irrt. Diesen Juni bringt Europas | |
größte Supermarktkette Tesco [4][veganes Steak] in die Regale von über 400 | |
britischen Filialen. Erfunden hat es das niederländische Unternehmen | |
Vivera, laut Sprecher Gert Jan Gombert soll es sich um ein revolutionäres | |
Produkt handeln: Geruch, Geschmack und Kauerlebnis seien kaum von einem | |
echten Steak zu unterscheiden. In Deutschland, Frankreich und Italien kommt | |
die kuhlose Kreation im vierten Quartal des Jahres auf den Markt. | |
Man sieht: Die Veganisierung des Mainstream läuft! Apropos laufen, von Hugo | |
Boss gibt’s demnächst [5][eine Kollektion veganer Schuhe]. Die Sneakers | |
bestehen aus Piñatex, einer Lederalternative aus Ananasblattfasern. Die | |
Schuhe sind nicht nur tierfreundlich, sondern auch nachhaltig, da die | |
Blätter ein Nebenprodukt schon bestehender Landwirtschaft sind. | |
Dass diese Entwicklungen nicht bloß auf Caritas basieren, sondern auf | |
Kalkül, ist klar: Vegane Produkte bringen den Unternehmen Kohle. Ein Beweis | |
dafür, dass unser Kaufverhalten Macht hat und dass das Verlangen nach | |
pflanzlichen Alternativen – ob aus ethischen, gesundheitlichen oder | |
nachhaltigen Gründen – die Welt verändern kann. | |
30 May 2018 | |
## LINKS | |
[1] https://esellercafe.com/amazon-uk-release-summer-trends-report/ | |
[2] https://www.instagram.com/p/BfOIYTCgAn1/?utm_source=ig_embed | |
[3] https://asia.nikkei.com/Business/Companies/Vegan-sushi-goes-global-with-hel… | |
[4] https://www.businessinsider.de/worlds-first-100-vegetable-steak-coming-to-b… | |
[5] https://www.hugoboss.com/boss/inspiration/fashion/pinatex%C2%AE-shoes/ | |
## AUTOREN | |
Ariane Sommer | |
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