Introduction
Introduction Statistics Contact Development Disclaimer Help
# taz.de -- Kolumne Pflanzen essen: Ananasleder und Auberginen-Aal
> Schuhe von Hugo Boss, die Hot Dogs bei Ikea, Steaks von Tesco – alles
> wird tierfrei. Ein Überblick über aktuelle Entwicklungen des veganen
> Lifestyles.
Bild: Nein, dieses Steak ist nicht aus Tier
Veni, vegan, vici! Heute gibt es an dieser Stelle mal wieder einen
Überblick über Innovationen und gute Nachrichten bei der Integration des
veganen Lifestyles in den Mainstream.
So sehe ich beispielsweise der Grillsaison entspannt entgegen: Dem
[1][neuestem Trend-Report von Amazon zufolge] sind vegane Barbecue-Zutaten
der Renner diesen Sommer. Pflanzliche Burger und Bratwürste landen nicht
nur bei Veganern vermehrt auf dem Grill, sondern auch bei Fleischessern,
die sich gesünder ernähren wollen.
Um die (vegane) Wurst geht es auch bei Ikea: Nachdem in einer Testrunde in
Schweden 95 Prozent der Kunden [2][einer veganen Hot-Dog-Variante]
zugestimmt haben, führt das Möbelhaus diese im August in Europa und Anfang
2019 sogar in den USA ein. In Anbetracht des Erfolgs von Ikeas veganen
Köttbullar aus dem Jahr 2015 ist das auch einfach ein logischer Schritt.
Via Japan kommt bald außerdem veganer „Fisch“ in unser Sushi.
Lebensmittelgroßhändler Nishimoto plant, die vegane Tunfisch-Alternative
Ahimi [3][in Asien, den USA und Europa zu vertreiben]. Erfunden wurde Ahimi
vom US-amerikanischen Start-up Ocean Hugger Foods. Die Nachfrage nach
veganem Sushi ist dabei dermaßen gestiegen, dass Nishimoto auch an eigenen
Produkten arbeitet – darunter Unami, einer Aal-Alternative aus Aubergine.
Wer jetzt denkt, veganer geht’s nimmer, irrt. Diesen Juni bringt Europas
größte Supermarktkette Tesco [4][veganes Steak] in die Regale von über 400
britischen Filialen. Erfunden hat es das niederländische Unternehmen
Vivera, laut Sprecher Gert Jan Gombert soll es sich um ein revolutionäres
Produkt handeln: Geruch, Geschmack und Kauerlebnis seien kaum von einem
echten Steak zu unterscheiden. In Deutschland, Frankreich und Italien kommt
die kuhlose Kreation im vierten Quartal des Jahres auf den Markt.
Man sieht: Die Veganisierung des Mainstream läuft! Apropos laufen, von Hugo
Boss gibt’s demnächst [5][eine Kollektion veganer Schuhe]. Die Sneakers
bestehen aus Piñatex, einer Lederalternative aus Ananasblattfasern. Die
Schuhe sind nicht nur tierfreundlich, sondern auch nachhaltig, da die
Blätter ein Nebenprodukt schon bestehender Landwirtschaft sind.
Dass diese Entwicklungen nicht bloß auf Caritas basieren, sondern auf
Kalkül, ist klar: Vegane Produkte bringen den Unternehmen Kohle. Ein Beweis
dafür, dass unser Kaufverhalten Macht hat und dass das Verlangen nach
pflanzlichen Alternativen – ob aus ethischen, gesundheitlichen oder
nachhaltigen Gründen – die Welt verändern kann.
30 May 2018
## LINKS
[1] https://esellercafe.com/amazon-uk-release-summer-trends-report/
[2] https://www.instagram.com/p/BfOIYTCgAn1/?utm_source=ig_embed
[3] https://asia.nikkei.com/Business/Companies/Vegan-sushi-goes-global-with-hel…
[4] https://www.businessinsider.de/worlds-first-100-vegetable-steak-coming-to-b…
[5] https://www.hugoboss.com/boss/inspiration/fashion/pinatex%C2%AE-shoes/
## AUTOREN
Ariane Sommer
## TAGS
Pflanzen essen
Veganismus
Schwerpunkt Coronavirus
Essen
Pflanzen essen
Pflanzen essen
Pflanzen essen
Schwerpunkt Frankreich
Pflanzen essen
Kylie Jenner
Pflanzen essen
## ARTIKEL ZUM THEMA
Bekleidungsfirma Boss in der Kritik: Dividende statt Existenzlohn
Kritische Aktionäre fordern Hugo Boss auf, sich um die Beschäftigten bei
den Zulieferern zu kümmern. Sie leiden besonders unter Corona.
Zu Besuch beim Black Food Festival: Transhumanismus für Mensch Meier
Es ist aktivkohlegefärbt, instagrammable und schmeckt gar nicht speziell:
schwarzes Essen. Was sagt der Trend über unsere Gesellschaft aus?
Kolumne Pflanzen essen: Fleisches Ende ist nahe
Die Fleischersatz-Firma „Beyond Meat“ geht an die Börse, in England gibt es
„Vish“ & Chips: Ein Überblick über aktuelle Trends des veganen Lifestyles.
Kolumne Pflanzen essen: Keine Carbs + kein Tier = kein Problem
Bei der Keto-Diät läss man fast alle Kohlenhydrate weg. Als Veganerin
stellt sich die Frage: Was kann man dann überhaupt noch essen? Jede Menge!
Kolumne Pflanzen essen: Eiskalt, cremig und erfrischend vegan
Melonen, Bananen, Avocados, Essig und Kokosmilch – aus all diesen Zutaten
kann man veganes Eis machen. Drei Lieblingsrezepte für die heißen Tage.
Protest von militanten TierschützerInnen: Frankreichs Veganer drohen Metzgern
Die AktivistInnen sind empört über Enthüllungen aus der Fleischindustrie.
Dagegen hoffen die Geschäftsleute auf Polizeischutz und Regierungshilfe.
Kolumne Pflanzen essen: Ein Reset-Button für den Körper
Kitchari ist „indisches Risotto“ und in der ayurvedischen Heilkunde seit
langem zur Entgiftung beliebt. Hier ist das beste Rezept.
Kolumne Pflanzen essen: The United States of Veganerica
Ein kleiner Rundblick ins Land des unbegrenzten Veganismus. Mit Donuts und
Delis, tierfreien Ledersitzen im Tesla – und Kylie Jenner.
Kolumne Pflanzen essen: Das Land des unbegrenzten Genusses
In den USA wird veganer Lifestyle zum Mainstream. Und es wird geklotzt –
sogar das Nationalheiligtum Hamburger ist fleischfrei erhältlich.
You are viewing proxied material from taz.de. The copyright of proxied material belongs to its original authors. Any comments or complaints in relation to proxied material should be directed to the original authors of the content concerned. Please see the disclaimer for more details.