# taz.de -- Kolumne Pflanzen essen: The United States of Veganerica | |
> Ein kleiner Rundblick ins Land des unbegrenzten Veganismus. Mit Donuts | |
> und Delis, tierfreien Ledersitzen im Tesla – und Kylie Jenner. | |
Bild: Dieses Eis aus dem Van Leeuwen Shop ist in New York und Los Angeles gerad… | |
Veni, vegan, vici! Alle paar Folgen fasse ich an dieser Stelle zusammen, | |
was sich in den USA neues hinsichtlich der Integration des veganen | |
Lifestyles in den Mainstream tut. | |
Zum Beispiel an der Lower East Side von Manhattan: Da eröffneten vor | |
einiger Zeit die Schwestern Erica und Sara Kubersky [1][das Orchard Grocer | |
Deli]. New Yorker Delis sind traditionell Fleischtempel, wo | |
Pastrami-Sandwiches, Eier mit Speck, Cream-Cheese-Bagel mit Räucherlachs, | |
Hühnersuppe und Co serviert werden. Wer da nach einer veganen Alternative | |
fragt, kriegt vom Kellner ein paar saure Gurken mit ebensolchem Lächeln auf | |
den Teller geklatscht. | |
Nicht so im Orchard Grocer. Der Käse für den Bagel wird aus Cashews | |
hergestellt, und der „Lachs“ besteht aus marinierten, geräucherten | |
Karotten, die, unglaublicherweise, genauso schmecken wie Fisch. | |
Auch klassische Americana wie Donuts [2][haben sich der Veganisierung | |
hingegeben]: Bei Doe Donuts in Portland, Oregon, kann man zwischen 14 | |
veganen Donut-Varianten wählen. Etwa den „The Golden Child“ (Schoko-Donut | |
mit Ganache, Brownie, Schokosplittern, Schokochips und essbaren Goldperlen) | |
oder dem „doe!“ (Erdbeermilch und Zuckerstreusel). Besitzer Carly Sitner | |
und Crystal Wegener schätzen, dass die Hälfte der Kundschaft keine Veganer | |
sind. Sie kommen, weil’s schmeckt. | |
Good News auch von Tesla, der Elektroautomarke des Visionärs Elon Musk: Das | |
Unternehmen [3][verzichtet seit Ende Juli] auf Leder für die | |
Innenausstattung der Wagen. Eine Reaktion auf den vielfachen Wunsch der | |
Konsumenten, denen die Zusammenhänge zwischen der globalen Tierwirtschaft | |
und den daraus resultierenden Umweltproblemen zunehmend bewusst werden. | |
Und nur wenige Tage später kündigte Kylie Jenner, das jüngste Mitglied des | |
– jetzt rollen sicher einige taz-Leser mit den Augen – | |
Kardashian-Jenner-Clans auf Snapchat an, dass sie es [4][mit „diesem ganzen | |
veganen Ding“ mal probieren wolle]. | |
Man muss Kylie und die Kardashians nicht mögen. Aber Kylie hat allein auf | |
Twitter [5][mehr als 22 Millionen Fans]. Die meisten davon sind sehr jung | |
und damit offen für neue Konsum- und Lebensweisen. Und ob die sich nun | |
durch Kylie dazu inspirieren lassen, eine pflanzliche Ernährung | |
auszuprobieren, das ist den Tieren schlussendlich völlig egal. Mir auch. | |
Mehr Mainstream geht nicht. | |
12 Sep 2017 | |
## LINKS | |
[1] https://www.nytimes.com/2017/03/13/dining/vegan-orchard-grocer-lower-east-s… | |
[2] http://www.wweek.com/restaurants/reviews/2017/05/31/east-portland-now-has-t… | |
[3] http://www.giga.de/unternehmen/tesla-motors/news/tesla-wird-vegan-und-wirft… | |
[4] http://www.dailymail.co.uk/tvshowbiz/article-4732168/Kylie-Jenner-goes-vega… | |
[5] https://twitter.com/kyliejenner?lang=de | |
## AUTOREN | |
Ariane Sommer | |
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