# taz.de -- Der sonntaz-Streit: „Fleisch muss Luxus sein“ | |
> Der Veggie Day ist eine gesundheitspolitische Notwendigkeit, findet | |
> Moderatorin Sonya Kraus. Rainer Brüderle findet den Vorschlag lachhaft. | |
Bild: Vielleicht doch lieber ein Salätchen? Oder Hirsepuffer? | |
Was? Kein Kantinenschnitzel mehr? Twitter-Deutschland zeigte sich höchst | |
empört über den Vorschlag der Fraktionschefin der Grünen vom Anfang der | |
Woche. Sie wollte in öffentlichen Kantinen und Mensen einen fleischfreien | |
Tag, einen Veggie Day, einführen. „Gutes Essen geht auch ohne Fleisch“, | |
schreibt Renate Künast nun im aktuellen sonntaz-Streit. Der Veggie Day sei | |
eine gute Gelegenheit das auszuprobieren. | |
Der enorme Fleischkonsum der Deutschen – doppelt so viel wie von | |
Ernährungsexperten empfohlen – sei nicht nur gesundheitsgefährdend, sondern | |
belaste auch Umwelt und Klima. Bereits seit mehr als drei Jahren setzen | |
sich die Grünen für einen Veggie Day ein, auch in ihrem Wahlprogramm ist er | |
zu finden. Zum Wahlkampfthema wurde das Vorhaben allerdings erst, nachdem | |
sich Künast vergangenen Montag in der Bild-Zeitung dazu äußerte. | |
Als lachhaft bezeichnet der Fraktionsvorsitzende der FDP, Rainer Brüderle, | |
den Vorschlag im sonntaz-Streit: „Statt sich um die Konsolidierung der | |
Haushalte, die Energiewende und die Zukunft Europas zu kümmern, wird der | |
tägliche Speiseplan staatlich verordnet.“ | |
Dabei hat die Stadt Bremen bereits Erfahrungen mit dem Veggie Day | |
gesammelt: Bürgermeister Jens Böhrnsen (SPD) führte ihn dort schon 2009 | |
ein. „Ein Tag ohne Fleisch spart CO2 und schont langfristig Ressourcen“, | |
schreibt er in der sonntaz. Ein reduzierter Fleischkonsum senke zudem das | |
Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. | |
## Sonya Kraus, die "Allesfresserin" | |
Die TV-Moderatorin Sonya Kraus gibt ihm Recht, auch wenn sie sich selbst | |
als „Allesfresser“ bezeichnet. Fleisch müsse ein bewusst genossener Luxus | |
sein und gehöre nur zweimal die Woche auf den Tisch, wenn man fit die Rente | |
erreichen wolle. „Ein Veggie Day, unterstützt von einer | |
ernährungswissenschaftlichen Aufklärungskampagne, wäre daher nicht nur ein | |
Beitrag zum Umweltschutz, sondern auch eine gesundheitspolitische | |
Notwendigkeit“, schreibt Kraus. | |
Auch der prominente Kriminalbiologe und Vegetarier Mark Benecke unterstützt | |
den Veggie Day: „Wenn Befehle helfen würden, würde ich Tiere essen einfach | |
verbieten und basta.“ Ein Veggie Day könne mit Spaß und Güte vermitteln, | |
dass niemand Tiere zu essen braucht. | |
Im [1][taz-Café] übrigens gibt es schon seit zwei Jahren den Veggie Day, | |
immer freitags. | |
Der Geschäftsführer des Zentralverbands der Deutschen Schweineproduktion, | |
Jens Ingwersen, findet den Veggie Day hingegen sachlich nicht | |
nachvollziehbar: „Weder verhindern wir durch ein Veggie-Day-Gebot den | |
Hunger auf der Welt, noch die Rodung des Regenwaldes oder die | |
Erderwärmung.“ | |
Für Martin Fuchs, den Hauptgeschäftsführer des Deutschen | |
Fleischer-Verbandes, ist Fleisch Teil einer ausgewogenen Ernährung. Wie bei | |
allen Lebensmitteln gelte jedoch: „Ein immer mehr und immer billiger ist | |
genauso falsch wie ein völliger Verzicht.“ Verbraucher sollten stattdessen | |
auf Qualität, Regionalität und Handwerk achten. | |
Die sonntaz-Frage beantworten außerdem Tarik Rose, Küchenchef und Moderator | |
der ZDFneo-Sendung „Beef Buddies“, der vegane Kochbuchautor Attila | |
Hildmann, Dieter Berlingen, Kantinenleiter des Bayer-Konzerns sowie die | |
taz-Leserin Julia Reiter in der aktuellen sonntaz von 10./11. August 2013. | |
10 Aug 2013 | |
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## AUTOREN | |
Lea Becker | |
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