# taz.de -- Protest gegen Veggie-Gerichte an Unis: Nicht schon wieder Linsensal… | |
> Vegetarische Menüs werden an Unis beliebter. Aber in manchen Mensen | |
> protestieren Fleischesser – auch mit geschmacklosen Slogans. | |
Bild: Auch Fleischesser kommen inzwischen auf den Geschmack: vegetarisches Esse… | |
BERLIN taz | Wer seine Mittagspause in der Mensa FU I verbringt, hat die | |
Auswahl: Linsensalat mit Ananas und Minze oder Meerrettichcremesuppe, | |
Tessiner Pilzrisotto oder Eierpfannkuchen mit Apfel-Rosinen-Kompott, | |
Obstsalat mit Sahnehaube oder Pflaumenquark. Nur Steak und Schnitzel sucht | |
man hier vergeblich. Auf dem Campus der Freien Universität Berlin steht | |
seit Anfang 2010 die erste vegetarische Mensa Deutschlands. | |
Auch in seinen anderen Mensen ist das Berliner Studentenwerk ausgesprochen | |
vegetarisch: 70 Prozent der angebotenen Speisen sind fleischlos. Doch es | |
regt sich Widerstand gegen die vermeintliche „Bevormundung durch die | |
Pflanzenfresser“: Eine Gruppe namens „Liste gegen die Veggie-Mensa“ hat es | |
mit Slogans wie „Fresst eure Körner doch alleine“ sogar ins | |
Studierendenparlament geschafft. Schon zum zweiten Mal. | |
Auf dem Wahlplakat der Gruppe sind Jesus, Willy Brandt, Nelson Mandela und | |
der Vegetarier Adolf Hitler zu sehen, darüber der Satz: „Finde den | |
Vegetarier!“ Das Veggie-Angebot sei zu teuer und würde nicht satt machen, | |
die Mensa sei im Zuge des Umbaus unnötig verkleinert worden, der Weg zu | |
einer Alternativeinrichtung sei zu lang, protestiert die Gruppe. | |
Solche Konflikte ums Essen an den Hochschulen sind nicht ungewöhnlich: | |
Schließlich finden sich gerade unter jungen, formal hochgebildeten Menschen | |
überdurchschnittlich viele Vegetarier. Das zeigt eine Studie der Uni Jena. | |
Die Studentenwerke haben darauf reagiert. | |
Laut dem Dachverband deutscher Studentenwerke gibt es in nahezu jeder Mensa | |
ein vegetarisches Gericht, oft sogar mehrere. In Hannover werden genauso | |
viele vegetarische wie fleischhaltige Gerichte angeboten. In Köln kommt | |
sogar täglich ein veganes Gericht auf den Tisch. In München gibt es die | |
„Grüne Linie“. Das sind vegetarische oder vegane Gerichte zum Festpreis von | |
einem Euro, deren Zutaten vorwiegend aus regionaler Produktion stammen. | |
Einige Studentenwerke gehen weiter und veranstalten einmal im Semester | |
„Veggie-Days“, komplett fleischlose Tage. „Es gibt kein Grundrecht auf | |
Schnitzel“, sagt Stefan Grob, Sprecher des Deutschen Studentenwerks, der | |
das Werben der Mensen um mehr Vegetarismus ausdrücklich unterstützt. | |
„Einmal im Semester auf Fleisch zu verzichten, kann nicht zu viel verlangt | |
sein.“ | |
## Die Widerständler schwächeln | |
Das sehen einige Fleischverzehrer unter den Studenten anders. Auch in | |
Leipzig hatte sich die Lage Ende 2010 zugespitzt. Studenten hatten dort vor | |
der Mensa Protest-Würstchen gegrillt und eine Petition gegen die | |
Fleischlosigkeit gestartet. Doch so richtig erfolgreich waren die | |
Widerständler nicht. Die Leipziger Petition wurde 75-mal unterzeichnet, ein | |
spontan aufgesetztes Gegenpapier konnte viel mehr Unterstützer gewinnen. | |
In Freiburg, wo es ebenfalls einen solchen vegetarischen Tag gibt, sind | |
inzwischen auch die Fleischesser auf den Geschmack gekommen. Am Anfang | |
seien die Gästezahlen zum „Veggie-Day“ eingebrochen, sagt Renate Heyberger | |
vom Freiburger Studentenwerk, die Fleischesser gingen offenbar statt in die | |
Mensa zur Döner-Bude. Inzwischen kommen aber auch immer mehr von ihnen, um | |
die vegetarischen Gerichte auszuprobieren. | |
Auch die „Liste gegen die Veggie-Mensa“ an der FU Berlin verliert | |
Unterstützer. Bei der letzen Wahl zum Studierendenparlament konnten die | |
Anti-Vegetarier nur noch etwa halb so viele Stimmen verbuchen wie noch im | |
Jahr davor. | |
2 Sep 2012 | |
## AUTOREN | |
Lars-Ole Müller | |
## TAGS | |
Konsum | |
Veggie Day | |
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