# taz.de -- Gentechnisch modifizierte Babynahrung: Gemüse aus dem Labor | |
> Was ist Gentechnik? Den Streit darüber facht ein Fund in Babynahrung neu | |
> an. Ein Hersteller nimmt Ware vom Markt. Ein anderer will nachforschen. | |
Bild: Gen aus dem Glas? Das muss nun geprüft werden. | |
BERLIN taz | Nach Berichten über gentechnik-ähnliche Verfahren in | |
Babynahrung hat einer der betroffenen Hersteller das beanstandete Produkt | |
vom Markt genommen. Händler sollen Gläschen des Demeter-Herstellers Holle | |
„Brokkoli mit Vollkornreis“ aus den Regalen räumen und Kunden eine Rückga… | |
ermöglichen, teilte Demeter gestern mit. | |
Anlass sind Recherchen der ZDF-Sendung „Wiso“. Die Tester haben Produkte | |
von Hipp, Demeter, Alnatura und Bioland unter die Lupe genommen. Bei allen | |
Proben von Holles „Brokkoli mit Vollkornreis“ und einem Viertel der | |
insgesamt 18 Proben von Hipp entdeckten sie dabei sogenannte CMS-Hybride. | |
Das sind Sorten, die im Labor hergestellt werden, trotzdem aber nicht als | |
Gentechnik gelten. Hersteller Hipp gab an, den Hinweisen „nachzugehen“. | |
CMS steht für cytoplasmatisch-männliche Sterilität. Sie verhindert, dass | |
sich die Pflanzen selbst bestäuben können. So lassen sich leichter Hybriden | |
züchten, die meist eine bessere Erträge bringen – für Züchter eine | |
attraktive Eigenschaft. Die CMS wird allerdings mittels Zellfusion | |
übertragen. Die gehört zwar nach europäischem und deutschem Recht zum | |
Bereich der Gentechnik, allerdings mit einer Ausnahme: Wenn das | |
Verschmelzen grundsätzlich auch in der Natur vorkommen kann, gilt die im | |
Labor durchgeführte Zellfusion nicht als Gentechnik – und genau das ist | |
hier der Fall. | |
Angewandt wird dieses Verfahren vor allem bei Kohlsorten. Das Merkmal CMS | |
kann so etwa von einem Rettich auf Brokkoli übertragen werden. Die | |
„Wiso“-Redaktion ließ daher gezielt Produkte untersuchen, die Blumenkohl | |
oder Brokkoli enthalten. | |
„Bei den CMS-Sorten hat man keine Übertragung einzelner Gene wie | |
normalerweise in der Gentechnik“, sagt Christoph Then vom | |
gentechnik-kritischen Institut Testbiotech. Er bezeichnet die Technologie | |
als „Grenzbereich“ – zwischen der natürlichen Kreuzung und gentechnischer | |
Veränderung. | |
## Test erst seit wenigen Monaten | |
Während im konventionellen Anbau und auch bei Pflanzen mit EU-Biosiegel | |
CMS-Hybride erlaubt sind, haben Bioland und Demeter CMS-Sorten untersagt. | |
Schon als im August CMS-Kohl von Demeter gefunden wurde, kündigte der | |
Verband intensivere Kontrollen an. „Bei den jetzt beprobten Baby-Gläschen | |
handelt es sich um Ware mit Brokkoli, der Ende 2012 beziehungsweise Anfang | |
2013 verarbeitet wurde“, sagt Demeter-Sprecherin Renée Herrnkind. | |
Tests, die eine sichere Aussage darüber erlauben, ob es sich bei einer | |
Pflanze um einen CMS-Hybriden handelt, gebe es erst seit wenigen Monaten. | |
Demeters wichtigster Gemüsehändler habe nun selbst Proben genommen und | |
zugesichert, dass unter dem aktuell auf den Feldern und in den Läden | |
befindliche Gemüse keine CMS-Hybriden seien. | |
Gesundheitliche Folgen für den Verbraucher sieht Herrenkind nicht – der | |
Verband lehne das Verfahren aus anderen Gründen ab. So widerspreche es dem | |
ganzheitlichen Gedanken einer Unverletzlichkeit und Würde der Pflanze. | |
Zudem gehe es um wirtschaftliche Interessen: Die CMS-Hybride machten | |
Anbauer abhängig von großen Saatgut-Produzenten und verschärften das Risiko | |
für Monopole. | |
Then sieht noch ein weiteres Problem: Das Verfahren könnte in die | |
Genaktivität der Pflanzen eingreifen und so etwa zu einer höheren | |
Anfälligkeit für Krankheiten führen. Er fordert daher, die Effekte genau zu | |
untersuchen. | |
7 Oct 2013 | |
## AUTOREN | |
Svenja Bergt | |
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