# taz.de -- Kommentar Fleischkonsum und Klima: Ran an die Buletten! | |
> Tiere essen ist böse für’s Klima, und deshalb soll Fleischkonsum höher | |
> besteuert werden. Das ist doch Quatsch. | |
Bild: Ernährungserziehung mit dem Steuerknüppel, prost Mahlzeit | |
Na, heute schon in ein Salamibrötchen gebissen oder Schinken auf die Stulle | |
gelegt? Schämen Sie sich! Dafür mussten Tiere sterben, und schlecht für’s | |
Klima und Ihre Gesundheit ist es auch. Macht Ihnen nix? Die | |
Bundesumweltministerin wird Ihnen die Hammelbeine schon lang ziehen; sie | |
will den [1][ermäßigten Mehrwertsteuersatz für Fleischprodukte] abschaffen. | |
Ernährungserziehung mit dem Steuerknüppel, prost Mahlzeit. | |
Sicher wäre es sinnvoll, wenn die Deutschen weniger Fleisch essen würden. | |
Aber der Vorschlag ist daneben, aus prinzipiellen Gründen. Den ermäßigten | |
Mehrwertsteuersatz gibt es ja, weil Fleisch ein Grundnahrungsmittel ist. | |
Eine fleischlose Ernährung ist, zumindest für Kinder, nicht empfehlenswert; | |
schon deshalb darf steuersystematisch nicht bestraft werden, wer sich und | |
seine Kinder ausgewogen ernährt. Dass viele viel zu viel Fleisch mampfen, | |
tut dabei nichts zur Sache. | |
Klar, Fleischmahlzeiten sind klimaschädlicher als vegetarische. Aber: Auch | |
Käse und Milch sind klimaschädlicher als vegetarische Pastete und | |
Pfefferminztee – und Vegi-Paste und Pfefferminztee sind klimaschädlicher | |
als Nüsse aus dem Garten und Leitungswasser. Mit dem Klimaschutz ließe sich | |
fast jede Steuererhöhung beim Essen begründen – aber irgendetwas muss der | |
Mensch verspeisen. Die Alltagsnahrungsmittel sollte er daher zum ermäßigten | |
Steuersatz bekommen, weil Essen ein Grundrecht ist und kein Luxus. | |
Im Mehrwertsteuersystem gibt es viele Kuriositäten und Ungerechtigkeiten, | |
die abgeschafft gehörten. Zum Beispiel die Ermäßigung auf Tierfutter, aber | |
den vollen Satz auf Strom und Medikamente. Dennoch: Jetzt eine weitere | |
Unstimmigkeit hinzuzufügen, das ergibt keinen Sinn. | |
Was aber tun gegen zu viel Fleischkonsum? Ganz einfach, das Image der | |
Alternativen muss aufgewertet werden, vor allem für Männer: Tofu statt | |
Hähnchen im asiatischen Restaurant, Champignoncreme statt Leberwurst zum | |
Abendbrot, Kartoffeln mit Quark statt mit Schweinebraten. Und schon die | |
Schulen dürfen Aufklärung leisten, wo die Buletten herkommen: Exkursionen | |
im Bio-Unterricht könnten nicht nur zum Blümchen zählen auf die Wiese | |
führen, sondern auch in Massenställe, Schlachthöfe und Fleischereien. | |
4 Nov 2016 | |
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## AUTOREN | |
Richard Rother | |
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