# taz.de -- Alte DDR-Fischkonserven werden zu Kunst: Die Spur der Dosen

	# taz.de -- Alte DDR-Fischkonserven werden zu Kunst: Die Spur der Dosen

	> Mona Könen hat haufenweise DDR-Fischkonserven in einem Garten gefunden.
	> Und verwundert festgestellt, dass die DDR viel vielfältiger war als
	> vermutet.

	Bild: Diese DDR-Fischdosen kamen in einem Brandenburger Garten zu Tage

	Mona Könen muss schauen, wo sie mit ihren Gummistiefeln hintritt im
	Dickicht vor ihrer Datsche. Das Gras ist kniehoch. Geht man aufrecht,
	taucht man mit dem Kopf ein ins dichte Blätterdach, das sich zu einer
	Lichtung hin öffnet. Der Blick geht auf ein Weizenfeld und den weiten
	Brandenburger Himmel.

	Das Grundstück in Perwenitz bei Nauen hatte Mona Könens Freund vor etwa 20
	Jahren gekauft. Zwei abgerockte Hütten mit Kaninchen- und Hühnerstall gab’s
	mit dazu. Und einen Haufen Müll, den der Vorbesitzer auf dem Grundstück
	angehäuft hatte.

	[1][Mona Könen] hat das Gelände durchforstet und den herumliegenden Müll
	inspiziert. Dabei versuchte sie sich den Menschen vorzustellen, der ihn
	einst weggeworfen hatte. Was war das wohl für ein Mensch, der hier
	jahrzehntelang gelebt hat?

	Neben dem Hühnerstall hat sie einen Berg Flaschenkorken gefunden. Und dann
	die erste Fischdose. Immer öfter ist sie auf diese Fischdosen gestoßen, und
	sie begann sie zu sammeln, denn die Aufdrucke und Motive auf den Deckeln
	der leer gegessenen Dosen hatten sich erstaunlich gut erhalten. Und immer
	wieder neue Motive tauchten in dem Müll auf.

	## Neue Facette des verschwundenen Landes

	Mona Könen ist bildende Künstlerin. In Kiel aufgewachsen, kam sie in den
	1970er Jahren zum Kunststudium nach Westberlin. Regelmäßig war sie auch in
	Ostberlin, und um dort dann ihr Zwangsumtausch-Geld loszuwerden, deckte sie
	sich mit sämtlichen Haushaltswaren ein, die sie finden konnte. Von
	Plaste-Schüsseln („halten ewig!“) bis zu Nägeln (Sie sagt, dass sie heute
	noch einen Vorrat hat) war in ihrem Haushalt eigentlich alles aus der DDR.

	Die Perwenitzer Fischdosen aber waren für sie eine neue Facette des
	verschwundenen Landes. Mit dem Gefühl, dass es im Garten der Datsche noch
	mehr Dosen geben musste, hat sie an einer Stelle zu graben angefangen und
	ist auf Hunderte von leeren Fischdosen gestoßen. Könen hat alle Dosen
	geborgen, Schicht für Schicht. Immer tiefer ist das Loch geworden, Könen
	führte dann auch FreundInnen, Bekannte und alle, die es interessierte,
	dahin. Als „Exkursion zur Ausgrabungsstätte“ hat sie das gelabelt.

	Schnell stand auch ihr Entschluss fest: Sie wollte die Dosen behalten.
	Alle. Denn sie war fasziniert von der Deckelgestaltung. Könen trennte alle
	Deckel vom „Rumpf“ und ordnete sie nach Motiven. Insgesamt 165 verschiedene
	Motive hat sie gefunden. Den Inhalt der ältesten Fischdosen muss der
	Vorbesitzer des Gartens Anfang der 1970er verzehrt haben, das eingestanzte
	Verfallsdatum der jüngsten Dosen lag im Jahr 1990.

	Heute lagern die Fischdosendeckel in einem Setzkasten im Atelier der
	Künstlerin in Berlin-Schöneberg. Es sind nicht mehr viele. Die meisten sind
	längst Teil von [2][Könens Bilderzyklus „Fische aus der DDR]“.

	## „Makrelenfilet in Paprikatunke“

	Einige dieser Fischdosen-Objekte mit den Deckeln in einer Gipsfassung hat
	sie in einem kleinen Karton in die Datsche mitgebracht. Auf einem ist auf
	der runden Aluminiumscheibe „starke brise“ zu lesen, und „Makrelenfilet in
	Paprikatunke“, „Deutsche Vollkonserve“ von der „VEB Fischverarbeitung
	Barth“. Und „EVP 1.35 M“ – gekostet hat die Dose damals als
	Einzelhandelsverkaufspreis also 1,35 DDR-Mark. Ein freundliches Blau
	dominiert den Deckel, im Vordergrund drängen sich eine große weiße und
	mehrere kleine rote und grüne Wellen, begleitet von winzigen Fischerbooten
	in denselben Farben.

	Auf dem nächsten Fischdosenobjekt ist das traurige Auge eines einsamen
	Fisches zu sehen. Er ist der Blickfang der Dose mit dem Titel „Duett“. Wo
	ist der zweite Fisch hin, frage ich mich, nehme das nächste Objekt aus dem
	Karton und lese – in roten Großbuchstaben – „Partner“. Wäre auf diese…
	ein Fisch abgebildet, dann könnten sich diese beiden Dosenmotive ideal
	ergänzen, denke ich. Aber da ist kein Fisch zu sehen, auch kein Meer, nur
	noch ein weites weißes Feld mit einer einsamen roten Tomate am unteren
	Rand. Fischdosendesign im Endstadium der DDR. Verfallsdatum der
	„Partner“-Konserve: 4. 12. 1989.

	Mona Könen hat sich gewundert: „Wieso hat man in der DDR so viel Energie in
	das Produktdesign gesteckt?“ Und viele Menschen dazu befragt: „Ich habe
	meine Fischdosensammlung Bekannten und FreundInnen, die in der DDR
	aufgewachsen sind, gezeigt, weil mich interessiert hat, an welche Motive
	sie sich erinnern.“

	Dabei kam heraus, dass die Motive von zwei Konservendosen alle kannten:
	eine rote Dose mit zwei misstrauisch dreinschauenden Fischen,
	„Makrelenfilet in Tomatentunke“ vom VEB Fischwerk Sassnitz, und eine
	dunkelrot gehaltene Dose mit einem Dreimaster in Richtung Ost, auch vom
	Fischwerk Sassnitz. Auch „Makrelenfilet in Tomatentunke“.

	## Fischdosen aus der sowjetischen Kaserne?

	„Insgesamt“, sagt Mona Könen, „gab es aber weniger als zehn Motive, die
	wiedererkannt wurden.“ Wie kam ein Mensch in der absoluten Provinz, hier in
	Perwenitz, an die Fischdosen, hat sie sich gefragt – und sich bei den
	Alteingesessenen in der Nachbarschaft erkundigt. Eine Nachbarin war sich
	sicher, dass es im lokalen Delikat-Laden immer mal wieder auch seltene
	Konserven –die hier viel mehr als im normalen Handel kosteten – gegeben
	hat. Andere mutmaßten, dass sich ihr Nachbar die Dosen durch Beziehungen in
	die nahegelegene sowjetische Kaserne organisiert hatte.

	Möglich wäre außerdem, dass der früher auf Könens Datsche ansässige
	Fischdosenliebhaber jemanden gekannt hatte, der auf der Leipziger Messe
	beschäftigt war und über einen der begehrten Ausstellerausweise verfügte.
	In einem Beitrag für die Senioren-Fakultät der Universität Leipzig erinnert
	sich der Zeitzeuge Klaus-Dieter Schmidt jedenfalls. „In den Einrichtungen
	des Ausstellerservices konnte man mit einem Ausstellerausweis mit der
	einheimischen DDR-Mark alles erwerben, was es sonst in der DDR nicht gab,
	und was es aber doch gab.“ Schmidt zählt auch DDR-Konserven aller Art auf,
	die auf der Messe zu sehen waren, die es aber nie bis in einen
	Delikat-Laden geschafft haben.

	Eine weitere mögliche Bezugsquelle könnte der Werksverkauf gewesen sein.
	Vielleicht hatte der Mann im Perwenitzer Garten gute Verbindungen nach
	Rostock oder Rügen. So erinnert sich Matthias Lange vom Fischerei- und
	Hafenmuseum Sassnitz in einer Mail an die taz, dass das dortige
	Fischkombinat regelmäßig für wenig Geld Konserven mit Unter-
	beziehungsweise Übergewicht unter die Leute gebracht hat.

	Bleibt die Frage, warum die volkseigenen Fischkombinate Konserven
	produzierten, die gar nicht in den normalen Verkauf gehen sollten, für die
	aber so viele unterschiedlichen Deckelmotive entwickelt wurden?

	## Als Fischkoch zum nationalen TV-Star

	Im „großen Lexikon der DDR-Werbung“ ist zu erfahren, dass die Vereinigung
	Volkseigener Betriebe (VVB) Hochseefischerei – der Zusammenschluss der
	volkseigenen Betriebe Fischkombinate Rostock und Sassnitz – seit 1960 einen
	zentralen Werbedienst hatte mit den Abteilungen Bedarfsforschung
	(Absatzwerbung), Produktionspropaganda (Messen) und einer mobilen
	„Beratungsstelle für neuzeitliche Fischzubereitung“.

	Werbedienstleiter Rudolph Kroboth wurde in den 1960ern als Fischkoch dabei
	zum nationalen TV-Star. Er hat mit seinem Team regelmäßig internationale
	Politdelegationen verköstigt und avancierte zum inoffiziellen Leibkoch von
	Walter Ulbricht. Der liebte Fisch und hat verkündet: „Jedes Kilo Fisch
	spart Fleisch, das wir exportieren können.“

	Im Werbedienst der VVB Hochseefischerei sowie beim VEB Fischverarbeitung
	Barth saßen durchaus kreative WerberInnen, die ziemlich viel
	Gestaltungsfreiheit hatten. Während Text, Größe der Schrift und Abstände
	vorgegeben wurden, hatten die GrafikerInnen bei der Motivauswahl großen
	Spielraum, erfährt die taz von einem Mitarbeiter, der in den 1980ern
	Angestellter beim Werbedienst der VVB Hochseefischerei war.

	Hintergründig witzige bis sogar ins Subversive gehende Motive wie „Duett“
	und „Partner“, bei denen die Bezeichnung eigentlich Gemeinschaft meint, die
	Bilder aber Einsamkeit und sogar Abwesenheit ausdrücken, entsprachen kaum
	der offiziellen DDR-Ideologie. Aber die Motive wurden von der Leitungsebene
	durchgewunken. Weil sie dort genau wussten, dass diese Dosen nicht für den
	Handel bestimmt waren?

	Aber sie kamen trotzdem bis in den Perwenitzer Garten. Wie genau, lässt
	sich nicht mehr sagen. Längst ist die Ausgrabungsstätte vom Dickicht
	überwuchert. Und wo der Fischfan über viele Jahre seine Heringe und
	Makrelen in Soße verzehrt hat, das hat ein alter Nachbar Mona Könen
	erzählt: „Jeden Abend setzte er sich neben den Hühnerstall, machte sich
	eine Pulle auf und dann die Fischdose. Er isst also und trinkt und schmeißt
	dann die leere Dose über den Rücken in den Garten.“

	Gezielt greift sie nach dem Fischdosenobjekt „Duett“ und lächelt: Es ist
	ihr Lieblingsmotiv. Der mit wenigen Strichen skizzierte Fisch, der seine
	Vereinsamung Richtung Betrachter kommuniziert und daneben das Wort „Duett“.
	Als hätte es sich verirrt und wäre auf dem falschen Deckel gelandet.

	27 Dec 2025

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	## AUTOREN

	Katja Kollmann

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