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# taz.de -- Besonders klimaschädliche Lebensmittel: Neuer Agrarminister Rainer…
> Umweltschützer kritisieren den CSU-Politiker Alois Rainer: Selbst der
> Bauernverband habe einer leichten Erhöhung der Mehrwertsteuer zugestimmt.
Bild: Der Niederbayer Alois Rainer wird Bundeslandwirtschaftsminister
Berlin taz | Der designierte Bundesagrarminister [1][Alois Rainer] hat
höhere Steuern auf Fleisch ausgeschlossen. „Im Koalitionsvertrag wurde
vereinbart, dass keine Steuererhöhungen durchgeführt werden. Daran werde
ich mich als zukünftiger Minister halten“, zitierte die [2][Bild-Zeitung]
den CSU-Politiker am Mittwoch.
Der scheidende Agrarminister Cem Özdemir (Grüne) hatte sich im vergangenen
Sommer für eine leichte Anhebung der Mehrwertsteuer auf Fleisch
ausgesprochen. Die zusätzlichen Einnahmen sollen Landwirte erhalten, die
ihre Ställe für mehr Tierwohl umbauen. Umweltschützer versprechen sich von
höheren Fleischpreisen auch, dass der Konsum dieses klimaschädlichen
Lebensmittels sinkt.
Rainer hält laut Bild stattdessen sogar sinkende Fleischpreise für möglich:
„Ich bin ein großer Freund der sozialen Marktwirtschaft. Das bedeutet:
Fleischpreise macht nicht der Minister, sondern der Markt“, sagte der
gelernte Metzgermeister und derzeitige Bundestagsabgeordnete.
Der Niederbayer will offenbar zudem auf die Speisepläne von Kindergärten
und Schulen einwirken: Dort solle auch Fleisch aufgetischt werden, forderte
Rainer. „Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig“, so der künftige Ministe…
[3][In manchen Kindertagesstätten und Schulen wird kein Fleisch mehr
angeboten], weil der Verzehr im Schnitt so hoch ist, dass er Experten
zufolge Gesundheit und Klima schadet. Die Befürworter der vegetarischen
Speisepläne argumentieren auch, das Essen in Kita oder Schule sei nur ein
kleiner Teil der Ernährung, zu Hause könne selbstverständlich auch Fleisch
gegessen werden.
## Verbände sehen Informationsbedarf
Den Bauern will Rainer Bild zufolge mehr Freiheiten lassen: „Landwirte sind
keine Kinder, die man bevormunden muss“, sagte der künftige Minister. Er
werde in der Agrarpolitik eher auf Anreize statt Verbote setzen.
Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) und der Deutsche
Tierschutzbund kritisierten Rainers Äußerungen überwiegend. „Ich kann Herrn
Rainer nur raten, bevor er jetzt klare Aussagen macht, sich zu erkundigen,
was schon geeint ist“, sagte Tierschutzbund-Präsident Thomas Schröder der
taz. Die [4][Zukunftskommission Landwirtschaft, an der sowohl der Deutsche
Bauernverband als auch Umwelt- und Tierschützer beteiligt waren, habe
einstimmig beschlossen, dass der Konsum und die Produktion tierischer
Lebensmittel] sinken müssen. „Das sollte Alois Rainer nicht ignorieren. Nur
weil sein Parteichef Markus Söder viel Döner isst, muss Döner nicht zur
Allgemeinernährung werden“, so Schröder.
BUND-Vorsitzender Olaf Bandt wies Rainer darauf hin, dass die
Landwirtschaft laut Koalitionsvertrag im Geiste eines
gesamtgesellschaftlichen Konsenses auszugestalten sei. „Und Fleisch zu
verbilligen ist nicht der gesellschaftliche Konsens, den wir bisher haben“,
so Bandt. Die Zukunftskommission habe sogar vorgeschlagen, die
Mehrwertsteuer auf Fleisch etwas zu erhöhen, um den [5][Umbau der
Tierhaltung] zu finanzieren. „Da sagt Herr Rainer gerade etwas anderes.
Deswegen würden wir gern mit ihm sprechen.“
Eine Kalorie aus tierischen Lebensmitteln belastet das Klima stärker als
eine aus pflanzlichen Produkten. Für die Fleischerzeugung werden auch mehr
Ackerflächen benötigt, es fallen große Güllemengen an, die das Grundwasser
gefährden. Außerdem leiden die Tiere. Getreide etwa ernährt zudem mehr
Menschen, wenn es direkt gegessen und nicht erst verfüttert wird. Weiterhin
steht zu viel Fleisch im Zusammenhang etwa mit Krebs und
Kreislauferkrankungen.
30 Apr 2025
## LINKS
[1] /Kabinett-Merz/!6085042
[2] https://www.bild.de/politik/inland/neuer-agrarminister-alois-rainer-erstes-…
[3] /Bewusster-Leben/!6012979
[4] /Agrar--und-Umweltverbaende-bei-EU-Forum/!6031276
[5] /Stallhaltung-in-Deutschland/!6046400
## AUTOREN
Jost Maurin
## TAGS
Fleisch
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Regierungsbildung
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