# taz.de -- Neue Amazon Prime Serie über Gastro-Welt: Nach den Sternen greifen | |
> „Star Kitchen mit Tim Raue“ begleitet Köch_innen auf der Reise zum | |
> Michelin-Ruhm. Ob der Sternenhimmel bald über ihnen leuchten wird? | |
Bild: Tim Raue in der Amazon-Serie Star Kitchen | |
Einen Stopp wert, einen Umweg wert und eine Reise wert. Das bedeuten | |
jeweils ein, zwei und drei Michelin-Sterne, mit denen Restaurants | |
ausgezeichnet werden können. Der [1][„Guide-Michelin“] ist eigentlich ein | |
Reiseführer, seine Auszeichnung entspricht aber bekanntlich dem | |
gastronomischen Oscar. | |
Fünf verschiedene Köch_innen streben in der sechsteiligen Reality-Serie | |
[2][„Star Kitchen mit Tim Raue“] diese Auszeichnung an. Tim Raue, 2-Sterne | |
Koch und Betrieber des „Restaurants Tim Raue“, hilft ihnen dabei. Ganz | |
schön viel „Tim Raue“. Und tatsächlich wird dem Starkoch sehr viel Platz | |
eingeräumt: seiner Geschichte als ehemaliger [3][Kreuzberger-36-Boy], | |
seinem Wunsch nach Anerkennung und seinen unendlich blumigen | |
Essensbeschreibungen. | |
Diese Selbstdarstellung kann fast arschlochig wirken, tatsächlich aber | |
zeigt Raue verblüffend viel Einfühlsamkeit, verteilt Komplimente und wird | |
mit jeder Folge sympathischer. Wer in der Gastronomie gearbeitet hat, weiß, | |
dass das Attribute sind, die nicht gerade zu vielen Köch_innen passen. | |
## Jeden Tag Sternequalität | |
Aber zurück zu denen, für die etwas auf dem Spiel steht. Der Münchner Koch | |
Christoph Kunz braucht den Stern, weil sein Restaurant Komu eine | |
wirtschaftliche Katastrophe ist. Der Chefkoch des Seven Swans, Ricky | |
Saward, hat bereits einen Stern, kämpft nun aber für den zweiten. Die junge | |
Gastronomin Alina Bebrout versucht, den einen Stern, den sie bereits hat, | |
zu verteidigen. Die werden nämlich jedes Jahr aufs Neue vergeben. Ein | |
anderer Koch, dessen Restaurant seinen Stern verlor, möchte ihn | |
zurückgewinnen. | |
All die verschiedenen Motivationen machen die Handlung der Serie irre | |
spannend. Die anonymen und dadurch mysteriösen Michelin-Tester werden dabei | |
zu Geheimagenten stilisiert: Überall könnten sie lauern. An jedem Tag | |
könnten sie durch die Tür spazieren. Deshalb muss das, was auf den Tellern | |
landet, auch konstant Sterne-Qualität haben. | |
Und die sieht man: Wegen der beinahe pornografisch wirkenden | |
Ultranahaufnahmen meint man fast, die Kreationen der Köch_innen durch den | |
Bildschirm kosten, riechen und tasten zu können. Schmeckt! | |
7 Jun 2024 | |
## LINKS | |
[1] https://guide.michelin.com/en | |
[2] https://www.primevideo.com/detail/STAR-KITCHEN-mit-Tim-Raue/0Q0RFVVYSZVXDCU… | |
[3] /Doku-ueber-die-36-Boys/!5987547 | |
## AUTOREN | |
Valérie Catil | |
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