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# taz.de -- Lebensmittel werden knapper: Tafeln auf dem Land unter Druck
> Supermärkte werfen weniger Lebensmittel weg. Das hat eine Kehrseite:
> Gerade im ländlichen Raum fehlen den Tafeln Waren zum Verteilen.
Bild: Großer Andrang bei den Tafeln in Deustchland, wie hier in München
Berlin/Osnabrück taz/dpa | Die Tafeln in Deutschland haben zunehmend
Probleme, genügend Lebensmittel zu beschaffen. Betroffen seien vor allem
die Tafeln im ländlichen Raum, warnte der Bundesverbandsvorsitzende Andreas
Steppuhn. „Da gehen tatsächlich Tafeln die Lebensmittel aus, obwohl ja
immer noch viele Lebensmittel vernichtet werden“, sagte Steppuhn am Freitag
in der Neuen Osnabrücker Zeitung.
Der Handel hätte seine Strategien [1][gegen Lebensmittelverschwendung]
verbessert. Die Supermärkte und Discounter bestellten nur noch das, was sie
auch verkaufen könnten. Folglich bleiben laut Steppuhn weniger Lebensmittel
übrig. Gerade der ländliche Raum spüre die Probleme, weil es dort besonders
wenige Spender gebe, meist nur zwei oder drei Supermärkte, sagt der
Tafel-Vorsitzende. Das [2][verschärfe das Problem].
Die Tafeln gingen deshalb nun verstärkt direkt auf die
Lebensmittelhersteller zu. Auch dort gebe es Ware, die vor der Vernichtung
gerettet werden könne, sagte Steppuhn. Für Großspenden aus der Industrie
sei jedoch eine andere Logistik nötig. Teilweise fehlten den Tafeln
notwendige Lager oder Transportkapazitäten. Der Bundesverband fordere
deshalb finanzielle [3][Unterstützung von der Politik].
## Kein Ende der Lebensmittelverschwendung
Die Umweltschutzorganisation WWF betont, dass trotz der Verbesserungen im
Handel die Lebensmittelverschwendung weiter bekämpft werden müsse. „In der
Landwirtschaft und Verarbeitung fällt immer noch ein großer Teil der
Verschwendung an“, sagt WWF-Referentin Elisa Kullenda.
Mit zehn Forderungen wendete sich die Organisation zusammen mit der
Deutschen Umwelthilfe (DUH) und dem Bündnis für Lebensmittelrettung am
Mittwoch anlässlich der Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ ans
Landwirtschaftsministerium.
6 Oct 2023
## LINKS
[1] /Lebenmittel-retten/!5935625
[2] /Tafeln-in-Hamburg-und-Niedersachsen/!5880097
[3] /Unterstuetzung-fuer-Tafeln/!5896047
## AUTOREN
Adefunmi Olanigan
## TAGS
Tafel
Lebensmittelverschwendung
Lebensmittel
Armutsbekämpfung
GNS
Theater Bremen
Schwerpunkt Armut
Foodsharing
Tafel
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