# taz.de -- Lebensmittel werden knapper: Tafeln auf dem Land unter Druck | |
> Supermärkte werfen weniger Lebensmittel weg. Das hat eine Kehrseite: | |
> Gerade im ländlichen Raum fehlen den Tafeln Waren zum Verteilen. | |
Bild: Großer Andrang bei den Tafeln in Deustchland, wie hier in München | |
BERLIN/OSNABRÜCK taz/dpa | Die Tafeln in Deutschland haben zunehmend | |
Probleme, genügend Lebensmittel zu beschaffen. Betroffen seien vor allem | |
die Tafeln im ländlichen Raum, warnte der Bundesverbandsvorsitzende Andreas | |
Steppuhn. „Da gehen tatsächlich Tafeln die Lebensmittel aus, obwohl ja | |
immer noch viele Lebensmittel vernichtet werden“, sagte Steppuhn am Freitag | |
in der Neuen Osnabrücker Zeitung. | |
Der Handel hätte seine Strategien [1][gegen Lebensmittelverschwendung] | |
verbessert. Die Supermärkte und Discounter bestellten nur noch das, was sie | |
auch verkaufen könnten. Folglich bleiben laut Steppuhn weniger Lebensmittel | |
übrig. Gerade der ländliche Raum spüre die Probleme, weil es dort besonders | |
wenige Spender gebe, meist nur zwei oder drei Supermärkte, sagt der | |
Tafel-Vorsitzende. Das [2][verschärfe das Problem]. | |
Die Tafeln gingen deshalb nun verstärkt direkt auf die | |
Lebensmittelhersteller zu. Auch dort gebe es Ware, die vor der Vernichtung | |
gerettet werden könne, sagte Steppuhn. Für Großspenden aus der Industrie | |
sei jedoch eine andere Logistik nötig. Teilweise fehlten den Tafeln | |
notwendige Lager oder Transportkapazitäten. Der Bundesverband fordere | |
deshalb finanzielle [3][Unterstützung von der Politik]. | |
## Kein Ende der Lebensmittelverschwendung | |
Die Umweltschutzorganisation WWF betont, dass trotz der Verbesserungen im | |
Handel die Lebensmittelverschwendung weiter bekämpft werden müsse. „In der | |
Landwirtschaft und Verarbeitung fällt immer noch ein großer Teil der | |
Verschwendung an“, sagt WWF-Referentin Elisa Kullenda. | |
Mit zehn Forderungen wendete sich die Organisation zusammen mit der | |
Deutschen Umwelthilfe (DUH) und dem Bündnis für Lebensmittelrettung am | |
Mittwoch anlässlich der Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ ans | |
Landwirtschaftsministerium. | |
6 Oct 2023 | |
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## AUTOREN | |
Adefunmi Olanigan | |
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