# taz.de -- Aldi für bessere Tierhaltung: Keine Wurst mehr aus Qualställen | |
> Aldi will ab 2030 verarbeitetes gekühltes Fleisch nur von Vieh aus | |
> besserer Tierhaltung verkaufen. Dafür erhält der Discounter Lob von | |
> ungewohnter Seite. | |
Bild: Schnauze voll: Wiener Würstchen soll es bei Aldi bald nur noch von besse… | |
BERLIN taz | Deutschlands größter Discounter, Aldi, will bis 2030 nach | |
Frischfleisch auch die gekühlten Fleisch- und Wurstwaren auf die beiden | |
höchsten Tierhaltungsstufen umstellen. Aldi Nord und Süd kündigten am | |
Donnerstag an, dass Produkte wie Salami, Kochschinken oder Wiener Würstchen | |
nur noch aus den Stufen 3 und 4 der „[1][Haltungsform]“-Kennzeichnung | |
kommen. Stufe 3 verlangt, dass die Tiere Kontakt mit dem Außenklima haben, | |
Stufe 4 sieht Auslauf vor. Tierschützer begrüßten die Ankündigung. | |
Die beiden Aldis hatten diesen Schritt 2021 bereits [2][für Frischfleisch] | |
bekanntgegeben. Aber fast die Hälfte des Fleischkonsums in Deutschland | |
entfalle auf Fleisch- und Wurstwaren, teilte Aldi mit. Daher komme dem | |
Absatz dieser Ware eine „große Bedeutung beim tierwohlgerechteren Umbau der | |
Nutztierhaltung“ zu. | |
Vorgesehen ist, dass Aldi bis 2025 vollständig auf Ware aus Haltungsform 1 | |
verzichtet – das bedeutet „Stallhaltung“ und entspricht den gesetzlichen | |
Mindeststandards. Bis 2026 soll ein Drittel der Fleisch- und Wurstwaren aus | |
den Haltungsformen 3 und 4 stammen. | |
Die Umweltschutzorganisation Greenpeace begrüßte, dass mit der Ankündigung | |
durch Aldi Billigfleisch im Supermarkt nun „mehr und mehr zum Auslaufmodell | |
wird“. Das Fleisch auch in diesem Segment aus den Regalen zu nehmen, | |
„bedeutet weniger Tierleid und mehr Schutz fürs Klima“, erklärte der | |
Verband. | |
## Höhere Preise, niedrigerer Konsum | |
Hintergrund ist, dass Fleisch der höheren Haltungsformen teurer ist. Sollte | |
es sich durchsetzen, könnte der Verzehr sinken. Das würde auch den | |
Treibhausgasausstoß reduzieren. Die Agrarbranche und da vor allem die | |
Tierhaltung verursacht laut Umweltbundesamt rund 13 Prozent des | |
Treibhausgasausstoßes in Deutschland (inklusive der Emissionen aus | |
Agrarböden und landwirtschaftlichem Verkehr). | |
„Penny, Netto und Lidl sollten dem vorbildlichen Beispiel von Aldi folgen“, | |
verlangte die Tierschutzorganisation Vier Pfoten. „Die von Lidl vergangene | |
Woche angekündigte Entscheidung, im Verkauf mehr auf pflanzliche und | |
weniger auf tierische Produkte zu setzen, ist die richtige. Für mehr | |
Tierwohl muss aber auch Lidl die beiden untersten Haltungsformen aus seinem | |
Sortiment auslisten.“ | |
Der Verband Provieh lobte, dass Aldis Schritt komme, obwohl | |
Tierwohlprodukte derzeit wegen der hohen Inflation weniger gekauft würden. | |
Achim Spiller, Agrarmarketingprofessor und Vorsitzender des | |
wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik beim Bundesministerium für | |
Ernährung, schrieb der taz auf Anfrage: „Die Selbstverpflichtung des | |
Handels ist auch deshalb so wichtig, weil derzeit eine Tierschutzabgabe auf | |
Verbraucherebene zur Finanzierung des Tierschutzes gegen die FDP nicht | |
durchzusetzen ist, sodass eine ausreichende staatliche Förderung des | |
Tierwohls nicht gelingt.“ Um so wichtiger sei es, dass die großen Abnehmer | |
bereit seien, über den Markt Tierschutz durchzusetzen. „Neben den vier | |
großen Handelsunternehmen sind das auch Fast-Food-Konzerne, aber auch die | |
großen Mensen und Kantinen. Von diesen Unternehmen hört man derzeit wenig“, | |
kritisierte Spiller. | |
Der Bauernverband erklärte, jetzt müsse verhindert werden, dass die | |
Bundesregierung mit einer „schlecht gemachten“ verpflichtenden | |
Haltungskennzeichnung, Initiativen wie die von Aldi konterkariert. | |
Agrarminister Cem Özdemir (Grüne) dagegen sagte, das staatliche Siegel | |
werde die Anstrengungen der Landwirte für mehr Platz im Stall „verlässlich�… | |
sichtbar machen. | |
9 Feb 2023 | |
## LINKS | |
[1] https://www.haltungsform.de/kriterien-und-mindestanforderungen/ | |
[2] /Oekonom-ueber-Vorstoss-von-Supermarktketten/!5784678 | |
## AUTOREN | |
Jost Maurin | |
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