# taz.de -- Eierpunsch auf dem Weihnachtsmarkt: Warm, scharf und süß | |
> So ein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt ist nur mit einem Eierpunsch zu | |
> überstehen. Der topt Glühwein, Grog und all die anderen heißen Getränke. | |
Bild: Nach drei Schluck sitzt der Eierpunsch in den Beinen. Beim zweiten Glas v… | |
Das mit den saukalten Tagen hat sich in diesem Jahr glücklicherweise ein | |
wenig hingezogen. Dieser lauwarme, goldene Oktober war ein Geschenk – ja | |
ja, ich weiß, schlecht fürs Klima, aber, seien wir ehrlich, fantastisch | |
fürs Gemüt. Aber nun sind sie da, diese grausame Kälte und der fiese | |
Nordwind. Man biegt – sowieso schon bibbernd – um eine Ecke und schon | |
drückt einen der gefühlte Hurrikan förmlich in die Häuserfront. Ich leide �… | |
ja ja, ich weiß, auf hohem Niveau – aber trotzdem heftig. Bei Temperaturen | |
unter 10 Grad friere ich, egal, was ich anziehe. Meinetwegen geht es auch | |
ohne Winter, komplett. | |
Der einzige Trost, den ich als solches anerkenne, ist [1][Eierpunsch]. Ach, | |
ich seh sie schon, Ihre Reaktionen, kenn ich nämlich schon aus meinem | |
Freundeskreis. Sie kreischen dann so was wie: Iiiiiiihhh, Eierpunsch! Oder: | |
Eierpunsch, wat isn dit? Oder: Zu süß, zu klebrig, zu fettig. | |
Schon klar, die meisten Menschen bevorzugen im Winter, vor allem auf dem | |
[2][Weihnachtsmarkt, Glühwein.] In allen Varianten: als erhitzten Rotwein | |
mit fertig gemixtem Glühweingewürz (zu Hause eins fix drei selbstgemacht), | |
aufgepeppt mit Zimstangen, Orangenscheiben, Nelken, Sternanis (für die | |
Profis), mit Cognac oder Wodka, Rosinen und Kardamom (in der nordischen | |
Variantion, bekannt als Glögg). Und dann gibt es auch noch all die | |
Spielereien mit Heidelbeer-, Erdbeer-, Kirsch- oder Johannisbeersaft. Damit | |
es nicht gleich so knallt. | |
Wem auch das noch zu süß und zu gematscht ist, setzt von vornherein auf | |
Grog: Schnaps und heißes Wasser. Unverfälscht, aber langweilig. | |
## Nach drei Schluck sitzt der Eierpunsch in den Beinen | |
Hingegen so ein Eierpunsch! Nach längerer Zeit draußen (geht ja nicht ganz | |
ohne frische Luft und ein paar Lichtstrahlen am Tag, egal, wie kalt es | |
ist), durchgefroren und gierig nach einem Heißgetränk, spült der Eierpunsch | |
nicht nur Wärme in den ausgekühlten Körper, sondern jede Menge | |
[3][Glückshormone.] Denn so ein Eierpunsch besteht aus Eierlikör, Weißwein, | |
Orangensaft, viel Sahne und einer Prise Zimt obendrauf. Das ist warm, das | |
ist scharf, das ist süß. Das ist einfach perfekt. | |
Nach drei Schluck sitzt der Eierpunsch in den Beinen. Beim zweiten Glas | |
versagt die Sprache, beim dritten will man nur noch ins Bett. Das sage ich | |
dann auch, gern auch laut, es ist die einzige Art, den vom (erwachsenen) | |
Kind aufgezwungenen Besuch auf dem Weihnachtsmarkt zu überstehen und zu | |
beenden. | |
Zumal es schon beim zweiten Glas wieder ungemütlich wird. Nee nee, nicht | |
wegen des Strudels im Kopf, sondern wegen dieser Scheiß Kälte. Man kennt | |
das ja: Der erste Eierpunsch – meinetwegen auch der erste Grog oder der | |
erste Glühwein – erhitzt Gemüt und Körper. Während das Gemüt nachhaltig | |
triumphiert, rutscht der Körper nach kurzem Erglühen allerdings in einen | |
eisigen Schockzustand. | |
Aus ganz banalem Grund: Alkohol erweitert die Blutgefäße, dadurch fließt | |
mehr Blut durch den Körper. Das sorgt kurzzeitig für ein Wärmegefühl. Doch | |
dann gibt der Körper die Wärme an die Außenwelt ab, die Körpertemperatur | |
sinkt. Gleichzeitig zieht der Körper die Wärme, die er braucht, um voll | |
funktionstüchtig zu sein, von den inneren Organen ab. Das Ergebnis: [4][Man | |
friert. Fürchterlich. Ich jedenfalls.] | |
## Was also tun? | |
Ärzt:innen, Gesundheitsfanatiker:innen und all jene, deren Aura | |
durch Selbstoptimierung sichtbar über ihnen schwebt, raten dazu, [5][auf | |
Alkohol in der Kälte zu verzichten] – und stattdessen eine Thermoskanne mit | |
heißem Tee und Zitrone bei sich zu tragen. Zur Abwechslung darf es auch | |
Ingwer mit Honig sein. | |
Nichts gegen heißes Ingwerwasser, trinke ich auch sehr gern. Aber fast | |
nichts ist so unsexy wie ein Winterausflug, den man mit einer Thermoskanne | |
absichert! Von einem Mann, der mich nach einen Spaziergang um den See | |
fragt, ob ich mit ihm seinen Zitrone-Ingwer-Tee aus der Thermoskanne teilen | |
möchte, würde ich mich sofort trennen. | |
Dabei ist es doch ganz einfach. Eierpunsch, Grog, Glühwein einfach im | |
Warmen trinken. Und für Ingwertee braucht man auch keinen Winter, der geht | |
das ganze Jahr über. | |
28 Nov 2022 | |
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## AUTOREN | |
Simone Schmollack | |
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