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# taz.de -- Die Wahrheit: Aloha allen Hatern
> Schluss mit den immer gleichen schlechten Witzen! Ananas gehört doch auf
> den italienischen Hefeteigfladen! Eine Ehrenrettung der Pizza Hawaii.
Bild: So kommt die gute Ananas in Wirklichkeit auf die Hawaii
Damit dürften Ananasstücke auf der Pizza völlig rehabilitiert sein – und
ihre Feinde endgültig blamiert: Pizza Hawaii erweist sich neuesten
Forschungen zufolge nicht nur als unschlagbar gesundes Superfood, das die
Lebenserwartung messbar steigert. Sondern sie muss auch zu den ersten
zivilisierten Gerichten der Menschheit gehört haben, so legen es
Ausgrabungen aus Lateinamerika nahe.
„Das ist ein Schlag ins Gesicht für all euch Hater!“, lacht Theophila
Hammerstedt, Vorsitzende des deutsch-hawaiianischen Freundschaftsclubs
Erftstadt, am Telefon. Anlässlich dieses zweifachen Triumphs über die
öffentliche Meinung wird sich ihr zwölfköpfiger Club am nächsten Samstag um
18.30 Uhr in der Pizzeria „Aloha“ treffen, um in fröhlicher Runde mit ein
paar Gläsern Prosecco anzustoßen und die gemeinsame Leibspeise zu
verdrücken. „Jede von uns nimmt zur Feier des Tages doppelt Ananas und
extra Käse – damit wir auf jeden Fall neunzig werden!“, freut sich Frau
Hammerstedt bereits.
Die gesundheitsfördernde Wirkung des vielgeschmähten überbackenen
Teigfladens mit dem polynesischen Background steht inzwischen außer Frage.
Ernährungswissenschaftler der University of California in Los Angeles haben
soeben in einer 245 Studien umfassenden Metastudie signifikante Hinweise
darauf gefunden, dass Menschen, die mindestens einmal in der Woche eine
Pizza Hawaii verspeisten, eine um mindestens 17 Prozent höhere
Lebenserwartung haben als Menschen, die das niemals tun.
„Diese Pizza vereint die Bausteine, aus denen unsere Ernährung bestehen
sollte, in einzigartiger und idealer Weise“, strahlt Dr. Keanu Wong von der
University of Honolulu. „Sie stimuliert den Appetit durch ihr raffiniertes
Amalgam aus Süß, Sauer und Salzig und enthält in genau den richtigen
Proportionen Hefeteig, Tomatensoße, Käse, Schinken und Ananas, mmmhh … vor
allem Ananas!“, schmatzt Dr. Wong an einem saftigen Stück herum.
## Verbitterte Widersacher
Nun werden die vermeintlichen Gewissheiten der verbitterten
Pizza-Hawaii-Widersacher erneut erschüttert. Nach dem Fund einer
guterhaltenen Grabstätte aus der Zeit von vor etwa 7.000 Jahren im Norden
Brasiliens gilt als sicher, dass ein ähnliches Gericht wie Pizza Hawaii
schon bei unseren eben erst sesshaft gewordenen Vorfahren auf der
Speisekarte stand – und dass es ihrer Gesundheit bekommen ist. Die
Mitglieder des steinzeitlichen Clans, die sich regelmäßig von gebackenen
Teigfladen, belegt mit Gemüsesauce und einer Art von Schinken, Käse und
Ananas, ernährten, erreichten teilweise ein Alter von 80 Jahren.
„Dass Pizza Hawaii quasi schon in der Jungsteinzeit gegessen wurde und
damit gewissermaßen zu den ursprünglichsten aller vollständigen Gerichte
zählt, verändert unser Bild vom Menschen“, staunt Archäologin Dr. Tine
Westenkamp von der Freien Universität Berlin. „Eventuell ist diese Tatsache
ja sogar für die rapide Evolution unseres Bewusstseins verantwortlich,
vielleicht auch für unseren exzellenten Geschmackssinn und die Zivilisation
schlechthin.“
Deutsche und mexikanische Archäologen waren in einer Ausgrabungsstätte im
Norden Brasiliens zufällig auf die Gräber gestoßen. Die DNS mit Randkrusten
der prähistorischen Pizza Hawaii fanden sie unterhalb einer Schicht, die
aus Knochen, Scherben und Artefakten einer untergegangen, jahrtausendealten
Hochkultur zusammengesetzt war.
„Zunächst einmal ist es ein Schlag für die Spötter in den sozialen Medien�…
lacht Prof. Enzo Bräutigam, Leiter der Expedition. „Auf Twitter und auf
Facebook leben Tausende konservative Menschen davon, abgeschmackte Witze
über Pizza Hawaii zu machen und von morgens bis abends zu behaupten, die
Kombination Pizza und Ananas sei abartig, widernatürlich und pervers.“
## Nichts Widernatürliches
Stattdessen müsse die kulinarische Küchengeschichte neu geschrieben werden,
fordert der Professor voller Ehrfurcht. Vor allem die Vorstellung, dass
irgendetwas Kurioses oder Widernatürliches an Pizza Hawaii sei, wo es sich
dabei doch offenbar um den Motor des Fortschritts handele.
„Angekratzt ist aber auch die Vorstellung, dass Leute, die sich heutzutage
immer noch über Pizza Hawaii lustig machen, irgendwie originell und witzig
seien“, schmunzelt Dr. Keanu Wong. „Ungefähr so wie die Klotzköpfe, die
seit Jahr und Tag gegen Political Correctness und Cancel Culture eifern.“
Und Dr. Tine Westerkamp fügt hinzu: „So mancher Vollidiot konnte ja nur
deshalb sein Maul in den sozialen Medien so weit aufreißen, weil er über
einen unerschöpflichen Vorrat des immer gleichen Ananas-auf-Pizza-Witzes
verfügte.“
Darin seien die wahren Connaisseure als dick, gefräßig und degeneriert
diskreditiert worden. „Ich hingegen“, sagt die Archäologin und pult sich
ein faseriges Stück Ananas aus den Zähnen, „träume weiterhin von einer
Welt, in der alle Menschen wie Geschwister zusammenleben und an ihren
höchsten Festtagen Pizza Hawaii genießen.“
5 Jul 2022
## AUTOREN
Mark-Stefan Tietze
## TAGS
Die Wahrheit
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Hawaii
Ernährung
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