# taz.de -- Kommentar Veggie-Produkttest: Am Verbraucherinteresse vorbei | |
> Stiftung Warentest ignoriert bei ihrem Veggi-Test, dass die Verbraucher | |
> Tiere schützen wollen. Sie empfiehlt Produkte aus konventioneller | |
> Haltung. | |
Bild: Hoffentlich stammen diese Produkte nicht aus konventioneller Tierhaltung | |
Zuerst einmal ist klar: Mineralöl gehört nicht in Lebensmittel – und dass | |
gerade die Bio-Anbieter damit negativ auffallen, ist enttäuschend. Zu Recht | |
warnen die Verbraucherschützer vor diesen Produkten. Doch davon abgesehen | |
ist der Test eine Enttäuschung. Denn die Stiftung Warentest ignoriert, | |
warum die Menschen zu den Fleischalternativen greifen. Dabei hatte sie die | |
Verbraucher sogar extra dazu befragt. Ergebnis: Zwei Drittel der | |
Konsumenten greifen aus ethischen und moralischen Gründen zum | |
Ersatzprodukt. Vor allem der Tierschutz ist den Konsumenten wichtig. | |
Den Test der Verbraucherschützer aber gewinnen dann zwei Produkte, die | |
überwiegend aus Milch bestehen, und ein Produkt, das fast nur aus Ei | |
besteht. Bei allen dreien kommen die Zutaten aus der konventionellen | |
Tierhaltung, die Eier – immerhin – aus Freilandhaltung. | |
Vor allem der intensive Einsatz von Eiern geht am Verbraucherinteresse nach | |
mehr Tierschutz deutlich vorbei. Denn das Problem, dass männliche Tiere | |
keine Eier legen, konnte die Industrie noch nicht lösen. Frisch geschlüpfte | |
Hähne sind daher für die Industrie Abfall und landen im Schredder. Und auch | |
für die Schwestern steht der Schlachthof an, wenn die Produktivität nicht | |
mehr reicht. So sterben für die „vegetarischen“ Frikadellen am Ende | |
deutlich mehr Tiere als für Frikadellen aus Schweinefleisch. | |
Die Stiftung Warentest erwähnt all das mit keinem Wort – und empfiehlt die | |
Produkte Verbrauchern, die laut ihrer eigenen Umfrage auf Tierschutz achten | |
wollen. Das ist Täuschung durch Verbraucherschützer. Auch der Klima- und | |
Umweltschutz, den sich viele vom Verzicht auf Fleisch erhoffen, findet | |
nahezu keine Erwähnung. Um zu klären, ob die Mineralölbestandteile durch | |
die Kunststoffverpackung oder über Schmiermittel bei der Produktion in die | |
Lebensmittel gelangt sind, machten die Tester aufwendige Laboranalysen – | |
eine Klimabilanz der Produkte erstellten sie nicht. | |
29 Sep 2016 | |
## AUTOREN | |
Tobias Pastoors | |
## TAGS | |
Bio-Lebensmittel | |
Tofu | |
Artgerechte Tierhaltung | |
Vegetarismus | |
Slow Food | |
Ariane Sommer | |
Vegetarismus | |
Ernährungswissenschaft | |
## ARTIKEL ZUM THEMA | |
Neue Regeln für ökologische Lebensmittel: Biosiegel-Reform vorerst gescheitert | |
Knapp drei Jahre verhandelten die EU-Institutionen darüber, wie künftig | |
Ökolebensmittel produziert werden sollen. Nun sind die Gespräche am Ende. | |
Neues Bürgerbegehren: Wahlfreiheit statt Veggie-Day | |
In Friedrichshainer und Kreuzberger Kantinen soll es künftig mehr vegane | |
Gerichte geben. Das fordert eine Initiative. | |
Gesundheit von Kühen: Bio ist kein Allheilmittel | |
Entzündete Euter, kaputte Beine – eine Studie zeigt, wie schlecht es auch | |
Öko-Tieren geht. Forscher fordern konkrete Vorgaben für Krankheitsfälle. | |
Vegetarische Ernährung: Tofu-Schnitzel an Mineralöl | |
Die Stiftung Warentest hat Fleischersatzprodukte untersucht. Sie fand | |
Mineralölspuren und zuviel Fett – aber auch einige gute Produkte. | |
Slow-Food-Experte über regionale Küche: „Keine Hitparade mit Kochlöffeln“ | |
Wie es ums kulinarische Nord-Süd-Gefälle in Deutschland steht und was sein | |
Slow-Food-Genussführer empfiehlt, erklärt Wieland Schnürch. | |
Kolumne Pflanzen essen: Latte di soia, per favore! | |
Wer denkt, dass Italien Veganer hasst, liegt falsch. Dort gibt es | |
inzwischen sogar vegane Pizza und Spaghetti Volognese. Che figata! | |
Köstliche Käfer: „Eine leicht nussige Note“ | |
Die preisgekrönte Osnabrücker Bugfoundation macht Burger aus | |
Buffalowürmern. Vermarkten darf sie dies aber nur in Belgien und in den | |
Niederlanden | |
Vegane Ernährung: Warnung vor Mangelerscheinungen | |
Der Verzicht auf Tierprodukte berge Gesundheitsrisiken. Veganer sollten | |
sich regelmäßig ärztlich überprüfen lassen, so Ernährungswissenschaftler. |