# taz.de -- Ernährungswissenschaft | |
Gesunde Ernährung: Auf Mikrobiom-Mission | |
Ernährungstipps sind was für Selbstoptimierer. Aber 20 bis 30 Gemüsesorten | |
pro Woche essen? Da kickt dann doch der Ehrgeiz. | |
Gesunde Ernährung: Warum Nahrungsstudien komplex sind | |
Ernährungsstudien unterliegen nicht den Standards wie etwa Medizin. Dennoch | |
ist die Ernährungsforschung auf dem Weg zu einer harten Wissenschaft. | |
taz-Podcast „klima update°“: Die Klima-News der Woche | |
Die Klimakrise ist Gesundheitsrisiko Nr. 1. Essen hat oft einen versteckten | |
Öko-Fußabdruck. Und: Landwirt:innen könnten bei der Energiewende helfen. | |
Ökologischer Fußabdruck beim Essen: Pesto ist nicht gleich Pesto | |
Besonders bei verarbeiteten Lebensmitteln ist schwer erkennbar, wie | |
schlecht sie für die Umwelt sind. Forscher:innen versprechen nun Abhilfe. | |
Futtern für die Libido: Drei-Gänge-Menü für besseren Sex | |
Sekundäre Pflanzenstoffe sind gut für die Gesundheit. Aber auch für die | |
Libido. | |
Ernährungsberaterin über das Internet: „Wir leben im Scharaffenland“ | |
Früher lieferten Frauenzeitschriften Ernährungstipps und schlechte Laune, | |
heute gibt es Instagram und Foodblogger. Eva-Maria Endres erforscht die | |
Wirkung. | |
Ernährungsexperte über Kinderessen: „Geschmack reift eben auch“ | |
Der Ernährungswissenschaftler Christoph Bier weiß, was Kindern schmeckt. | |
Ein Gespräch über Suppenkaspar, Brokkoli und Akzeptanz der Eltern. | |
Kochtrend „Foodpairing“: Die Nase isst mit | |
Lachs und Lakritze können ziemlich beste Freunde sein. Beim Foodpairing | |
schaffen ungewöhnliche Kombis geschmackliche Sensationen. | |
Vegane Ernährung: Warnung vor Mangelerscheinungen | |
Der Verzicht auf Tierprodukte berge Gesundheitsrisiken. Veganer sollten | |
sich regelmäßig ärztlich überprüfen lassen, so Ernährungswissenschaftler. | |
Tierrechtsverband Peta zu Expertenpapier: „Wir bevorzugen vegane Ernährung“ | |
Felicitas Kitali von der Tierrechtsorganisation Peta lobt die Deutsche | |
Gesellschaft für Ernährung: Sie erkenne endlich an, dass veganes Essen | |
prinzipiell gesund sei. |