# taz.de -- Einkaufen im Kaff: Comeback von Tante Emma | |
> Dorfläden organisieren sich – und bringen wieder Leben aufs Land. Sie | |
> könnten zu einem Katalysator der Ernährungswende werden. | |
Bild: Im Tante-Emma-Laden gibt es weniger Produkte, aber oft ein nettes Gesprä… | |
BERLIN taz | Regional ist das neue Bio – derzeit der Trend im | |
Lebensmittelhandel. Die bewusste Ernährung mit Gemüse und Fleisch aus der | |
umliegenden Region hat sich in den Städten längst etabliert, viele | |
Bio-Supermärkte profitieren davon. | |
In Gestalt von „Dorfläden“ erreicht diese Welle nun auch das flache Land. | |
Eine neue, noch kleine Bewegung: Die Mini-Läden organisieren sich jetzt | |
zunehmend – und bringen Leben aufs Land. Gut zu beobachten derzeit auf der | |
Grünen Woche, der größten Landwirtschaftsmesse der Welt, die noch bis | |
Sonntag in Berlin läuft. | |
Von den knapp 2.000 Artikeln (25.000 im normalen Supermarkt), die ein | |
Dorfladen auf 100 Quadratmetern vorhält, stammten zwar nur 10 bis 15 | |
Prozent aus der Region, erklärt Wolfgang Gröll vom „Netzwerk Dorfladen“ a… | |
der Grünen Woche: Würste vom Metzger, Brötchen vom Bäcker, Salat vom | |
Bauern. | |
„Diese Waren haben aber wegen ihrer Frische eine hohe Drehzahl und bringen | |
einen Umsatzanteil von gut 75 Prozent“, sagt der Kaufmann aus Starnberg. | |
Bei guter Qualität könnten auch gehobene Preise verlangt werden – anders | |
als für Kaffeefilter oder Zahnpasta. „Den Kunden ist wichtig zu wissen, von | |
wo die Ware kommt“, bestätigt Michaela Mannel, Geschäftsführerin des | |
Dorfladens im mainfränkischen Hofstätten, der seit 2012 besteht. | |
## Acht Millionen Menschen unterversorgt | |
Dorfläden hätten das Zeug, zu einem Katalysator der „Ernährungswende“ zu | |
werden – aber noch sind es relativ wenige. Gut 200 soll es in der Republik | |
geben, allein die Hälfte davon in Bayern. 10 wurden allein 2016 neu | |
eröffnet, dieses Jahr soll es 15 neue Lädchen geben. „Wir setzen dabei voll | |
auf das Engagement der Bürger“, beschreibt Gröll den Ansatz des Netzwerks. | |
„Die Läden werden in der Regel von Seiteneinsteigern geführt.“ | |
In den 70er Jahren gab es noch 160.000 Lebensmittelgeschäfte in | |
Deutschland, heute nur noch ein Viertel davon. Vor allem kleinere Orte traf | |
es, hier machten auch Post und Sparkasse, Friseur und Arztpraxis dicht. Das | |
Institut für ökologische Wirtschaftsforschung in Berlin ermittelte, dass 8 | |
Millionen Menschen in Deutschland einkaufstechnisch „unterversorgt“ sind – | |
sie gelangen nur schwer an Waren des täglichen Bedarfs. Besonders | |
betroffen: „ältere, sozial schwache Menschen und Menschen mit | |
Behinderungen“, so die Studie. | |
Hinzu kommt die Schrumpfung des Sozialraums. „Nachdem bei uns das letzte | |
Geschäft schloss, hat sich das Dorf eigentlich nur noch auf dem Friedhof | |
getroffen“, erzählt Frauke Lehrke aus Bolzum, einem kleinen Ort südlich von | |
Hannover. | |
Die Universitätsangestellte ist im Beirat des Dorfladens, der im März 2015 | |
öffnete und hilft in der Freizeit beim Einsortieren der Waren. Täglich | |
kommen 200 Kunden: „Mit so viel hatten wir nicht gerechnet“, sagt Lehrke. | |
Und, dass viele das persönliche Gespräch nebenher schätzten. | |
## Auch Dienstleistungen im Angebot | |
Während die Dorfläden in Grölls Netzwerk sich überwiegend als Mini-GmbHs – | |
haftungsbeschränkte Unternehmer-Gesellschaften (UG) – organisiert haben, | |
wurde in Schleswig-Holstein ein anderer Weg eingeschlagen. Mit 20 Millionen | |
EU-Förder-Euro wurden dort bislang 35 von den Kommunen getragene | |
„Markttreffs“ eingerichtet. „Neben den Einkauf haben wir auch | |
Dienstleistungen und sozialen Austausch integriert“, erklärt Ingwer | |
Seelhoff vom Projektmanagement Markttreff. Der kleinste Laden befindet sich | |
auf der Nordsee-Hallig Hooge mit 120 Einwohnern. Eines Tages soll es 50 | |
Markt-Treffs geben. | |
„In einigen Gemeinden hat sich durch die verbesserte Versorgung auch ein | |
Zuzug von neuen Bürgern eingestellt“, sagt Seelhoff. In einem Fall konnte | |
sogar eine Schule wieder eröffnet werden. Und die Immobilienpreise für | |
Häuser, die zuvor Jahr um Jahr absackten, „bewegen sich wieder nach oben“. | |
25 Jan 2016 | |
## AUTOREN | |
Manfred Ronzheimer | |
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