# taz.de -- Die Dorfläden kehren zurück: Tante Emmas Töchter

	# taz.de -- Die Dorfläden kehren zurück: Tante Emmas Töchter

	> Erst als sie nach und nach verschwanden, begannen die kleinen Dorfläden
	> zu fehlen. Jetzt kehren sie zurück: als alternatives und nachhaltiges
	> Wirtschaftsmodell.

	Bild: Onkel Emma, Tante Horst und Anni Kratzer, hier in ihrem Laden: Vorreiter …

	Gelting hat eine Kirche, einen Sportverein und eine freiwillige Feuerwehr.
	Gelting ist kein verarmtes, verödetes Dorf; es liegt im Münchner
	Speckgürtel, wo es von den zuzugswilligen Städtern profitiert. Nur einen
	Laden gab es in der 1.800-Seelen-Gemeinde nicht mehr. Der Edeka an der
	Hauptstraße hatte seit ein paar Jahren geschlossen: Zu wenig Kunden. "Dabei
	hat das den Leuten gefehlt, sie wollten eine Einkaufsmöglichkeit", erinnert
	sich Klaus Peter Mellwig an eine Versammlung der Dorfbewohner.

	Drei Jahre ist das her. Das Ergebnis des Diskussionsabends steht gegenüber
	der Kirche, am Rande eines neu gepflasterten Platzes: Das "Geltinger
	Dorflädchen". Entstanden in Eigenregie der Bewohner, ohne Subventionen,
	ohne Großunternehmer - und zwei Jahre nach der Eröffnung in den schwarzen
	Zahlen.

	"Ab Freitag Naturland-Rindfleisch von Schmid in Fletzen", wirbt ein Schild
	am Eingang. Innen stehen hinter einer Fensterfront vier Holztische mit
	rotkarierten Decken und Kerzen, es gibt Kaffee, mittags Brotzeiten und ein
	warmes Essen. Im hinteren Bereich finden sich Katzenfutter, Klopapier und
	Schokolade in handelsüblichen Supermarktregalen. Besonderes steht in
	gesonderten Aufstellern, Marmelade aus der Region, die Gewürze aus dem
	Nachbardorf. Dazwischen wuselt eine Handvoll Frauen umher, räumt Waren ein,
	serviert Kaffee, bedient hinter der Brot- und Käsetheke.

	Dienstleistung plus Nahversorgung, Minimarkt und Marktstandatmosphäre:
	Gelting ist damit der Prototyp der "Tante Emma 2.0". Das ursprüngliche
	Modell aus den 50er Jahren war im Dorfbild nahezu verschwunden. Seit ein
	paar Jahren leben die Kleingeschäfte wieder auf, mehr als 100 sind vor
	allem in Süd- und Westdeutschland entstanden - aber nicht mehr als
	Familienbetriebe oder Konzernfilialen, sondern als kleine
	Aktiengesellschaft, Genossenschaft, mit den Bewohnern als Anteilseignern,
	oder als Vereine.

	Der Unternehmensberater Wolfgang Gröll spricht von einer regelrechten
	Renaissance von Dorfläden. Er schätzt die Zahl der neu entstandenen
	Kleingeschäfte auf bis zu 250. Jedes Jahr kommen seinen Prognosen zufolge
	etwa 20 dazu. Weil sich im Zuge der Globalisierung Supermärkte auf größere
	Standorte zurückziehen, wird das Versorgungsnetz gröber.

	Dazu kommt die demografische Entwicklung, die Bevölkerung altert. Ältere
	sind weniger mobil; früher wurden sie auf dem Land von der Großfamilie
	mitversorgt, heute wird das Modell kaum noch gelebt. "Die
	3-Generationen-Haushalte sterben auch auf dem Land aus, gleichzeitig nimmt
	die Zahl der Singlehaushalte zu", sagt Gröll, der seit 15 Jahren neue
	Nahversorgungskonzepte begleitet.

	Bundesweit ist die Zahl der Singlehaushalte in den letzten fünf Jahren um
	10 Prozent auf fast 16 Millionen gestiegen; in gleichem Maß nahm die Zahl
	der Haushalte mit mindestens fünf Personen ab, davon gibt es noch 1,4
	Millionen (2009). "Wir stehen unmittelbar vor einer Versorgungslücke",
	warnt auch die Soziologin Claudia Neu von der Hochschule Niederrhein. Junge
	Menschen wanderten ab, ältere bleiben allein zurück und hätten häufig nur
	noch den Bäcker- und Fleischerwagen, der zweimal pro Woche durchs Dorf
	fährt.

	In Gelting fand sich zügig ein Arbeitskreis, um das Projekt Dorfladen zu
	realisieren. Der 69-jährige Mellwig übernahm gemeinsam mit einem Landwirt
	aus dem Ort die Leitung. Ein halbes Jahr nach der ersten Idee wählte der
	Arbeitskreis Dorfladen einen Aufsichtsrat, der ernannte einen Vorstand.
	Eine Genossenschaft wurde gegründet: Dorfbewohner können Anteile à 180 Euro
	an der "Dorfladen Gelting e.G. (eingetragene Genossenschaft)" kaufen.

	"Wenn den Leuten der Laden gehört, haben sie Interesse, ihn zu halten",
	sagt Mellwig. Die Genossenschaft mietet den Laden in der Ortsmitte von
	einer Unternehmerin. Regale und Kühltheke besorgten sie sich von einem
	Projekt in Nordbayern, das pleitegegangen war. Leitungen wurden neu verlegt
	und ein Jahr nach der ersten Idee öffnete der Dorfladen.

	Anfangs wollte die Genossenschaft eine Alternative zum Discounter im
	Nachbarort anbieten. Doch nach der ersten Euphorie kehrte Ernüchterung ein,
	bei Verkäufern und Kunden. "Wir haben Verluste geschrieben, obwohl wir zum
	Start des Ladens ein gutes Polster hatten", erzählt Mellwig.

	Eine reine Supermarkt-Kopie sei eben nicht überlebensfähig, bekräftigt
	Heinrich Becker vom Thünen-Institut in Niedersachsen. "Die Leute sind nicht
	zufrieden mit dem Angebot, außerdem hat sich das Kaufverhalten der Mehrheit
	nicht geändert: Sie fahren nach wie vor mit dem Auto zum Supermarkt."
	Zahlreiche Projekte sind so schnell gescheitert - dann ist nicht nur ein
	Haufen Geld verloren, die Bürger sind zudem desillusioniert und kaum
	bereit, sich ein zweites Mal zu engagieren.

	Vorher den Bedarf klären, dann realistisch bleiben, sagen die Experten
	übereinstimmend. Nicht alle Wünsche sind finanzierbar und mit Personal
	abzudecken. Am ehesten realisiert das die Bevölkerung, wenn sie selbst
	aktiv wird, wie es bei genossenschaftlichen Dorfläden in der Regel der Fall
	ist. "Eine Genossenschaft hat mehr Eigenkapital, und durch
	bürgerschaftliches Engagement können die Investitionssummen niedrig
	gehalten werden", bekräftigt Unternehmensberater Gröll.

	Der Geltinger Vorstand zog die Reißleine. Mit Andrea Pichler kam eine neue
	Ladenchefin, die Personalkosten wurden gesenkt. "Wir können nun einmal
	keine Spitzengehälter zahlen, von diesem Traum mussten wir uns
	verabschieden", bekennt Mellwig. Andere Projekte mussten deswegen aufgeben,
	wie ein Beispiel aus dem oberfränkischen Röbersdorf zeigt: Dort war ein
	Laden nach ähnlichem Modell wie in Gelting euphorisch gestartet.

	Die Initiatoren boten nur Lebensmittel an, die Verkäuferinnen kamen
	größtenteils aus dem Ort. "Die Löhne senken, das war im Dorf nicht
	durchsetzbar, man kannte sich ja", erinnert sich der Bürgermeister Andreas
	Schlund. "Als dann ein paar Verkäuferinnen gehen mussten, hatte der Laden
	gleich ganze Familien gegen sich." Das Geschäft ging pleite, die
	Dorfbewohner erhielten ihre Anteile nicht zurück.

	Die Geltinger nennen ihre Verkäuferinnen "400-Euro-Damen", ausgebeutet
	fühlen sich die Frauen nicht; in der Regel waren sie vorher Hausfrauen,
	jetzt verdienen sie dazu. Der Job ist für sie auch ein Treffpunkt, die
	Kunden kennen sie in der Regel persönlich.

	Elisabeth Lanzinger ist so ein Fall. Sie kommt jeden Tag, meist um die
	Mittagszeit. Eine betagte Witwe, klein und nicht mehr so gut zu Fuß. Kaffee
	habe sie hier zwar erst einmal getrunken, denn "das macht man doch daheim",
	sagt sie. Aber da sie nicht ständig die Tochter mit Einkaufszetteln
	belästigen will, kauft die Frau alles, was sie braucht, im Dorfladen. "Bei
	der kleinen Menge ist es doch egal, ob es ein bisschen mehr kostet." Außer
	zu ihrer Tochter hat Lanzinger nur zu wenigen im Dorf Kontakt, viele
	Bekannte sind gestorben.

	"Gerade für die Älteren brauchen wir die klassische Nahversorgung, deswegen
	stellen wir die Standards ins Regal", sagt Geschäftsführerin Pichler. Die
	neue Chefin beschließt zugleich, eigene Schwerpunkte zu setzen. Beispiel
	Marmelade: Der Plastikbecher vom Großkonzern kostet in Gelting 1,19 Euro,
	im Supermarkt im zwei Kilometer entfernten Geretsried ist er 40 Cent
	billiger. Den Preis senken konnte Pichler nicht, sonst hätte sich der
	Verkauf nicht gelohnt. Sie bestellte Marmelade im Glas von einer regionalen
	Manufaktur. Das Glas kostet 4,50 Euro und steht in einem Holzregal,
	dekoriert mit Deckchen und Schleifen, die Etiketten sind handgeschrieben.

	"Wenn die Kunden die Augenbrauen hochgezogen haben wegen dem Preis, hab ich
	ihnen erklärt, wie er zustande kommt", erzählt die 36-Jährige. "Und eine
	Probieraktion habe ich gemacht." Das Ergebnis: Von den teuren Marmeladen
	verkauft Pichler acht Mal so viel wie von den Plastikbechern.

	"Ich will nicht Lieferant sein für das, was die Leute bei Aldi vergessen
	haben", fasst sie ihr Geschäftsmodell zusammen. Sie setzt auf die Gut- und
	Doppelverdiener, die in München arbeiten und weg vom Billigtrend bei
	Lebensmitteln wollen. Kunden wie Klaus Zeifang. "Mir ist es auch etwas
	wert, dass es gut schmeckt", sagt er. Käse und Brot kauft er regelmäßig im
	Dorfladen, ob es dann einen Euro mehr oder weniger koste, sei ihm nicht so
	wichtig.

	Regionales als Nische, dazu die Brotzeiten und das Mittagessen, damit hat
	sich der Laden etabliert. Eine generelles Erfolgsrezept ist das nicht, es
	passt eben nur für diese Region: Im brandenburgischen Seddin etwa, wo
	Planungen für einen Dorfladen laufen, gibt es schlicht weniger lokale
	Käsereien und Bäckereien, die Landwirtschaft ist nicht so kleinteilig
	organisiert. Frischwaren werden außerdem auch von mobilen Versorgern
	angeboten - sie werden in ein Konzept eingebunden werden müssen, um interne
	Konkurrenz zu vermeiden.

	Für einen Landstrich in Mecklenburg-Vorpommern sah die Soziologin Neu gar
	keine Perspektive für einen Laden: Zu verstreut die Siedlungen, zu gering
	die Kaufkraft, zu hoch der Anteil der täglichen Pendler. Sie empfahl,
	mobile Versorgungsangebote mit stationären (etwa Hofläden) zu kombinieren.

	Im mittelständisch-landwirtschaftlich geprägten Bayern aber lohnen sich die
	Einzelverträge mit lokalen Erzeugern. An die 80 Prozent des Geschäfts macht
	der Laden an der Frischtheke. Einen Großteil der Gewinne verbucht die
	Genossenschaft auf einem Rücklagenkonto. Ab 2013 nämlich können sich
	Teilhaber ihre Anteile auszahlen lassen - darauf will die Genossenschaft
	vorbereitet sein.

	24 Nov 2010

	## AUTOREN

	Kristina Pezzei

	## TAGS

	Schweden
	Einzelhandel

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