# taz.de -- Testbiotech-Chef über Gen-Lachs: „Es wird nicht beim Lachs bleib… | |
> Christoh Then kritisiert die Entscheidung der US-Umweltbehörde, | |
> gentechnisch veränderten Lachs für den Verzehr zuzulassen. | |
Bild: Ob die kleinen Junglachse auch gentechnisch verändert sind und ganz schn… | |
Was ist passiert? | |
In den USA könnte erstmals gentechnisch veränderter Fisch auf die Teller | |
kommen. Dieser veränderte und dadurch schneller wachsender Lachs könne ohne | |
Bedenken verzehrt werden, begründete die US-Lebensmittelaufsicht jetzt die | |
Zulassung. | |
Was ist daran das Problem? | |
Es ist das erste Mal, dass ein gentechnisch verändertes Tier zur | |
Vermarktung zugelassen wird. Der Lachs hat ein zusätzliches Wachsumshormon | |
bekommen und soll letztlich doppelt so schnell zur Schlachtreife komme wie | |
ein herkömmlicher Lachs. Es ist ethisch fragwürdig, so per Genmanipulation | |
in das Leben von Tieren einzugreifen. | |
Soll nicht jeder Verbraucher entscheiden, was er isst? | |
Das Poblem ist, dass der Lachs in den USA gar nicht gekennzeichnet werden | |
muss. Durch die geplanten transatlantischen Freihandelsabkommen könnte es | |
dazu kommen, dass auch bei uns die gentechnische Veränderung nicht | |
ausgewiesen wird. Im Abkommen mit Kanada ist die Kennzeichnung nur | |
verpflichtend, wenn gesundheitliche Gefahren drohen. Die sind beim Lachs | |
auch aus methodischen Gründen schwer nachweisbar. | |
Wenn der Lachs schneller wächst, verbraucht er weniger Futter. Könnte das | |
nicht Ressourcen schonen? | |
Es kann sein, dass das rechnerisch letztlich aufgeht. Aber das | |
Turbo-Wachstum kann eine Reihe neuer Probleme hervorrufen. Beispielsweise | |
könnten die Tiere anfälliger für Krankheiten sein, was den Einsatz von | |
Medikamenten erhöht. Schon jetzt wird Lachs häufig unter schwierigen und | |
umweltbelastenden Bedingungen großgezogen. Rasantes widernatürliches | |
Wachstum wird diese Probleme verschärfen. Und: Es wird nicht beim Lachs | |
bleiben. | |
Ist der Lachs eine Gefahr für seine Artgenossen? | |
Die Produzenten versprechen, dass die Tiere nicht in die freie Wildbahn | |
gelangen könnten und grundsätzlich nicht fortpflanzungsfähig seien. Beides | |
kann man aber nicht vollständig ausschließen, etwa nach Naturkatastrophen. | |
Wenn der Lachs entkommt, könnte er ein Risiko seine natürliche Umwelt sein. | |
Aber dann ist es zu spät. | |
Wie schmeckt der Lachs? | |
Ich habe ihn noch nicht gegessen. Aber ich vermute, dass er sich | |
geschmacklich kaum von anderen Zuchtlachsen unterscheidet, vor allem wenn | |
er geräuchert wird. Ich empfehle ohnehin den Wildlachs aus nachhaltigem | |
Fischfang. Der ist zwar teurer – aber Lachs ist eben auch etwas besonderes. | |
20 Nov 2015 | |
## AUTOREN | |
Richard Rother | |
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